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书名 生化工程
分类
作者 刘晓兰等
出版社 清华大学出版社
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简介
内容推荐
生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。本书系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。
本书可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。
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更新时间:2025/3/14 17:23:40