本书介绍了一套满足一日三餐，不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康瘦身法，通过日常的减糖饮食来达到瘦身的目的。作者将自己所用的方法与广大读者进行分享。开篇介绍了关于糖的科普知识，接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷、豆类等各种食材制成的97道日常减糖食谱、减糖甜点，以及自制酱料，并且能做到每道食谱均标注清楚决定胖瘦的4个数字：含糖量、蛋白质含量、总热量、食物纤维含量。书中每一道菜谱均配有精美成品图。另外，书中还分步详解介绍了一些减脂健身操的做法，指导读者更好地管理自己的体重。

 

我是这样变瘦的
自己实践过的瘦身饮食规则
不挨饿的无糖减肥法Q&A
PART 1 人气超级无糖菜谱Top 10
名 芝士鸡排
第二名 咖喱肉末
第三名 自制拉面
第四名 芝士蛋糕
第五名 蘑菇腌泡汁
第六名 柠檬罗勒香肠
第七名 广岛风什锦烧
第八名 咕噜咕噜咖喱鸡
第九名 红酒炖牛肉
第十名 巧克力坚果杯形蛋糕
专栏1 简单的动作！可以同时进行训练（烹饪篇）
PART 2 一周早、中、晚三餐的减肥预制食品
Step1 首先在周末准备7种预制食品！
叉烧肉&煮鸡蛋
烤牛肉/蒸鸡
鲑鱼酱菜/香味蔬菜鸡肉松
彩色腌泡汁/用紫甘蓝制作的德国酸菜
Step2 来吧！用减肥食谱挑战无糖！
天
早 以叉烧肉为主的中式菜肴
中 低糖三明治午餐盒
晚 用无糖面制作美味乌冬
第二天
早 美味的沙拉拼盘
口感丰富的蔬菜便当
晚 以鱼类为主的和风菜品
第三天
早 一盘营养均衡的预制菜肴
中 色彩鲜艳的奢华午餐盒
晚 沙拉轻食晚餐
第四天
早 营养均衡的大份沙拉
中 蔬菜和肉类均衡搭配的便当
晚 以蔬菜汤为主的晚餐
第五天
早 养胃的清爽沙拉早餐
中 添加了坚果、兼备美容功效的中式沙拉
晚 无糖面条制作的饱腹晚餐
第六天
早 添加牛油果，提升满足感的早餐沙拉拼盘
中 用制作早餐剩下的牛油果来制作午餐
晚 极简晚餐
第七天
早 一汤三菜的放心和风早餐
中 低糖拉面，令人满足的假日午餐
晚 以烤鱼为主的营养晚餐
专栏2 简单的动作！可以同时进行训练（工作篇）
PART 3 每天都可以吃饱的瘦身食谱
鸡肉
干炸、油炸/芥末煎鸡肉
和风鸡肉卷
泰式照烧鸡
猪肉
猪肉生姜炒菜/油炸豆腐块拌咖喱肉卷
肉片拌菜
猪里脊肉香草火腿
牛、 羊肉
牛肉魔芋丝凉拌菜
羊肉香草烧
肉末
无糖面版铁锅饺子
无皮烧卖
海鲜类
鲑鱼咖喱南蛮渍/清爽海味腌泡汁
青花鱼面包
青花鱼肉酱罐头
干烧虾仁/蒜蓉虾仁
韩式鲣鱼沙拉
用金枪鱼和乌贼制作朝鲜生拌牛肉
扇贝蜗牛黄油烧
嫩煎彩色竹荚鱼
蔬菜
用西蓝花和虾仁制作熟食沙拉/用茄子和毛豆制作生姜橙汁拌菜
火辣辣的辣黄瓜
牛油果奶汁干酪杯
用蒸鸡和羊栖菜制作营养沙拉
用芸豆和核桃制作的白芝麻豆腐拌菜
山形县特产：凉拌豆腐/用圆白菜和小沙丁鱼制作韩式拌菜/豆芽菜咖喱腌泡汁/蘑菇烧芝士
魔芋丝泰式春雨沙拉/芦笋和辣椒制作的中华拌菜/金平青椒樱花虾/用豆类和圆白菜制作的蔬菜沙拉
鸡蛋、芝士、大豆制品
日式烧豆腐/葱煎鸡蛋卷
芝士紫菜卷
鹌鹑蛋花
油炸豆腐味噌芝士烧/用脱脂乳酪和毛豆制作鸡蛋蒸锅/炒豆腐/芝士香丁
面、意大利面
泰式炒面/台湾拌面
用金枪鱼和蘑菇制作日式意大利面
奶油海鲜意大利面
米饭
猪肉泡菜炒饭/海鲜烩饭
面包
热狗
黏糯芝士球
专栏3 简单的动作！可以同时进行训练（睡前篇）
PART 4 魅惑甜点&小吃食谱
黏糊糊的杏仁豆腐
抹茶年糕
薄煎饼
提拉米苏松露
魔芋薯条/芝士薯条/鸡肉干/豆腐薯条
豆渣蛋糕/香草冰激凌
毛豆麻薯/奢华芭菲