适读人群 ：家有宠物猫、狗的人群

这是一本宠物类经典畅销书，英文版长销二十余年，累计发行量超过50万册，本版为全新修订的第4版。

基于多年的研究和亲身实践，作者皮特凯恩博士认为，猫狗的饮食决定了猫狗的健康，因此，他提倡给猫狗以更加自然、真正健康的饮食，即用新鲜食品和相对的非加工食品去喂养猫狗。本书对这一理念进行了充分的论证，并增加了有关猫狗自然健康的研究内容，并提供了完整的食谱。

皮特凯恩博士，1965年毕业于加州大学兽医学院，华盛顿州立大学兽医学博士，主要进行病毒、免疫学和生物化学的研究。1980年代皮特凯恩博士投入从医实践，并开创了利用顺势疗法治疗宠物的方法，并获得兽医执业资格。并长期在俄勒冈州尤金市开设了仅提供整体动物护理的诊所。自1992年以来，皮特凯恩博士提供了一年一度的兽医顺势疗法专业课程，到目前为止，已有超过500名动物医生接受了这种培训。他所著的《猫狗自然养育圣经》因提倡宠物整体保健运动、倡导更加自然的宠物护理方法，一直受到热衷健康养宠的人士的追捧。

这是一本宠物类经典畅销书，全美常销二十余年，累计发行量超过50万册，2017年全新修订第四版。基于多年的研究和亲身实践，作者皮特凯恩博士认为，猫狗的饮食决定了猫狗的健康，因此，他提倡给猫狗以更加自然、真正健康的饮食，即用新鲜食品和相对的非加工食品去喂养猫狗。本书对这一理念进行了充分的论证，并增加了有关猫狗自然健康的*新研究内容，其中包括开创性研究猫狗素食饮食的好处，还提供了营养完整的食谱以及以整体疗法治疗猫狗疾病的方法。

第1 章 一只小狗，一场巨变 /001

我的故事 /004

步入学术殿堂 /005

一次亲身实验 /006

野猫“麻雀” /006

重操旧业，主攻饮食和顺势疗法 /007

健康饮食与候诊宠物减少 /007

第2 章 宠物食品揭秘 /009

深入探究宠物食品 /010

宠物食品中还有什么？ /013

宠物慢性疾病：“以惊人的速度在增长” /018

第3 章 我们的食物出了什么问题？ /021

日益令人担忧的方面 /022

营养成分：正在消失的现实 /022

有毒物质揭秘 /028

宠物食品中的重金属 /035

转基因生物：如今食品面临的重大挑战 /038

怎么去做？ /044

大局：食品供应承受的压力 /045

第4 章 热爱地球，热爱动物 /047

地球岌岌可危 /049

热爱所有的动物 /056

第5 章 健康、人道与可持续：新的时代，新的饮食 /063

突破：既想要，也必需 /064

用素食喂养宠物猫狗的创新者 /065

支持素食的兽医 /067

问题与担忧 /071

喂饲量该有多大？ /084

第6 章 今日食谱 /087

本版的创新之处 /088

重要提示 /089

宠物狗用或者宠物猫用 /090

宠物狗用食谱 /093

宠物猫用食谱 /111

调味料、零食与特色食物 /122

第7 章 做出改变 /130

新鲜饮食小贴士 /131

如何烹制豆类和谷物？ /132

可能出现的问题 /133

用烹调技艺巧妙征服挑食的宠物 /134

第8 章 特殊宠物，特殊饮食 /143

母婴饮食 /144

失母幼猫与幼狗 /144

幼猫配方奶 /144

幼犬配方奶 /145

失母宠物的问题 /146

剧烈运动 /147

特殊健康状况的营养建议 /147

总结 /153

第9 章 挑选一只健康的宠物 /154

扎了刺的贵宾犬 /155

育种是为了我们，而不是为了它们 /156

育种误入歧途之后 /159

第10 章 开辟健康家园 /167

铅 /169

石棉 /170

室内空气污染 /170

您该怎么办？ /171

室外污染 /171

您该怎么办？ /173

清洗方法 /174

电磁场对健康的影响 /175

您该如何去做？ /179

家中的其他危险 /179

改变生活方式 /181

第11 章 锻炼、休息、梳理与玩耍 /183

健康的生活方式 /183

安静与休息 /191

虱蚤防控：胜过有毒的化学制品 /196

第12 章 共同生活：负责任地管好宠物 /202

宠物的恰当行为是什么？ /204

培养与宠物狗交流的习惯 /210

猫咪的情况 /215

良好的卫生：基本需求 /222

宠物数量的问题 /228

第13 章 交流：情绪与宠物的健康 /231

失去某些东西导致的问题 /233

怎么做？ /234

情绪性“天气” /235

我的建议 /240

第14 章 特殊情况的提示 /241

度假与旅行 /242

搬家 /249

第15 章 道别：应对宠物死亡 /253

死神的挑战 /255

做出选择 /258

最后时刻应当怎样护理宠物？ /261

第16 章 疫苗：是友是敌？ /265

我对疫苗的第一印象 /266

了不起的免疫系统 /270

疫苗为什么不同于常规感染？ /274

我们该怎么办？ /278

结论 /284

第17 章 整体疗法与替代疗法 /285

潜在的疾病 /286

医学领域里的观点分歧 /289

如何付诸实践？ /297

整体替代疗法 /313

第18 章 如何护理生病的宠物？ /315

排毒解毒 /316

禁食 /318

特殊护理 /321

如何制备药物并给宠物用药？ /326

给药 /328

附录A 快速参考 /331

附录B 应急处理与急救 /487

转基因生物：如今食品面临的重大挑战

下面谈谈农业。如今的农业，可不是过去的那个样子了。

我们当中一些人的祖父母，还是出生于汽车发明出来之前。当时，绝大多数人都是种植有机作物的家庭农场主。过去的情况就是如此。然而，仅仅过了两代人之后，我们就发生了巨大的变化：如今，绝大多数人都在城市里生活，开着车，上着网，吃着快餐，坐着飞机在各地来来去去。虽说美国如今仍然还有一些家庭农场主，但绝大部分耕种工作都是由大型企业来进行的，并且会大量使用农用化学品。

有毒化学品对养育婴幼儿来说尤其危险，而在第二次世界大战后生育高峰期出生的我们这一代人，就是在使用高残留农药的环境下长大的第一代人。这些高残留农药旨在灭杀害虫，其中就包括“滴滴涕”和“狄氏剂”。这些农药，对我们或者我们在童年时代所养的宠物造成了什么样的损害，又有谁知道呢？人们患上帕金森症、乳腺癌，在免疫、生殖、神经、内分泌等系统遭受损伤，都与“狄氏剂”有关，这些疾病，都成了我们所患的常见疾病。

到了20世纪70年代，我们这一代人长大成年，得知小时候跟在喷洒“滴滴涕”的卡车后面到处乱跑不好之后，人们发起了环保运动，并且促成了其中许多农药被禁止使用。即便如此，虽然对组织器官的分析表明人体内的农药残留水平正在缓慢下降，可由于它们属于名副其实的“高残留”，这些农药仍然存在于绝大多数美国人的体内。

从那时以来，每一代人都不得不与其他不断更新换代的农用化学品做斗争。如今最令人担忧的一种农用化学品，是大剂量用于转基因作物上的草甘膦。自20世纪90年代以来，转基因作物已经开始在美国的农业领域占据了优势，尤其是用于喂养禽畜的转基因大豆和玉米，以及油菜和甜菜。

// 草甘膦：首要“嫌犯”

情况是这样的。发现一种细菌对草甘膦（用于孟山都公司的“农达”牌除草剂中）具有耐受性之后，生物技术人员想出了一个聪明的主意，就是将这种细菌的DNA嵌入主要作物的DNA当中。这样，就出现了“抗农达”的玉米、大豆、油菜和甜菜。这样，农民就可以将孟山都公司的主打除草剂直接喷洒到这些作物上了，这既不会对作物造成伤害，同时又可以杀死那些与作物争夺养分的杂草。

当时看上去，这确实是个好主意。我们记得，在1981年本书的第一版，我们还对草甘膦进行了一番小小的研究。当时，人们普遍使用草甘膦来清理屋前屋后的杂草。动物试验表明，草甘膦只有低毒性，因此这种除草剂获得了批准。转基因生物出现之后，当局曾向我们保证说，使用转基因生物是安全的，而且我们还会真正看到，农场里将会逐渐减少使用除草剂。

可是，不管是转基因（GM）作物还是草甘膦，都没有达到这种承诺的标准。而在转基因作物快速获得政府批准，并于1996年全面推广之前，美国食品药品监督管理局里的科学家就已经预计到，它们都具有很多的负面影响。

正如遗传学家所预计的那样，杂草最终也获得了跟“抗农达”转基因作物相同的DNA，因此农民需要使用越来越多的除草剂才行了（人们还在研制效果更强的除草剂，并且结合使用草甘膦与存在于“橙剂”当中的2-4-D丁酯，这并不是一个好消息）。与此同时，绝大多数种植小麦的农民，也已经使用了数十年的草甘膦，来让小麦和大麦作物在收割前很快干透。

这些导致了自20世纪90年代中期以来，美国用于农作物的草甘膦使用量大幅增加。2014年，斯旺森、列乌、亚伯拉罕森和沃利特等人将这种现象与美国从2009年至2014年民众重大疾病急剧增加、寿命减少的情况进行了比较。利用官方数据和统计分析的方法，他们发现，草甘膦的使用与肝癌、肾癌、膀胱癌、甲状腺癌，与发炎性肠道疾病（IBS），与儿童自闭症，与因高血压、糖尿病、肥胖症、肾病、帕金森症、阿尔茨海默病而导致的死亡，都具有密切的关联。虽然“关联”并不一定意味着二者之间是因果关系，但这显然是我们必须认真面对的重要问题。为了支持自己的观点，他们还提到，德国的科学家已经发现，草甘膦会在动物和人类的组织器官中聚积，而患有慢性疾病的人身上聚积水平尤其高。他们还引用研究结果，称草甘膦会破坏新陈代谢功能和内分泌功能，会增强食物当中其他有毒物质的损伤作用，对肝脏细胞具有毒性，会破坏DNA，并且杀死肠道内的有益菌，从而导致肠道疾病高发，尤其是使得家畜肠道疾病高发。

因此，如今选择有机食物，比以往任何时候都要更为明智。

中文版序言

欢迎大家踏上这趟陪伴宠物、照顾宠物的奇妙之旅。在今天的世界中，我们常常过于沉浸在人类自身的体验中，而忘记了与我们共同分享世界的众多可爱生物。与过去相比，今天的我们一般不能经常接触到自然环境。与宠物为伴是一条途径，通过这条途径我们可以打开心扉，获得更加丰富的体验。

早在2000 多年前，中国著名典籍《列子》中就曾经说过：“天地万物，与我并生，类也。”今天，对许多人而言，宠物已经成了家庭中的一员。我们意识到，宠物猫狗在很多方面其实与我们相似——它们也有好恶爱憎，有情绪反应，有生理需求；它们也会在进食的过程中找到乐趣，也会希望有人陪伴，也会喜欢出去走走，从而获得一种愉悦的生活。

要想让宠物过上愉悦的生活，重要的一点是保证它们的健康。本书提供了我们必须与大家分享的一些建议。这些建议，强调通过最佳营养搭配来保持身体健康的重要性，是我50 余年从事兽医职业的心得。如今的食品质量，可谓是千差万别。如何喂养未处于自然状态的动物比以前更复杂了。此外，今天的宠物食品中含有各种化学品和其他物质，我们可不愿用这样的食品去喂饲宠物。在阅读本书时，您将看到我们如何与您一起探索这些主题，并提供自己制作食物的解决方案。虽说这有点儿费事，但完全值得这样去做。

本书的另一部分提供了一些方法，能够让大家用惯常手段之外的办法去解决宠物的健康问题。这些方法，包括草药、针灸、顺势疗法、推拿，以及像按摩和特殊时期禁食之类的自然疗法。

本书的结尾部分，是一个关于治疗建议的附录，您可以通过它来解决许多常见宠物病患。由于本人的治疗经验主要在于顺势疗法、花朵精华剂和草药，因此我推荐给大家的治疗建议，也主要是这几个方面。在美国，这些药用材料都很容易买到，中国读者却较难获得。对此，我只能深表歉意。不过，这些药物在美国亚马逊等购物网站上都有售，或许还有其他的销售渠道，大家至少可以通过网购获得。你们为买到这些药物而额外付出的辛劳将有所回报——它们通常都很有效；而且，在您的宠物恢复健康后，您会发现，您所花费的治疗费用远低于通常的治疗费用。

衷心希望我的中国朋友们能喜欢这本书，并希望它能对你们确有益处。我也希望，通过阅读本书，大家能更加善待我们的宠物朋友。

理查德·H．皮特凯恩（兽医学博士、哲学博士）

苏珊·H．皮特凯恩（理学硕士）

本书非常适合猫狗主人阅读和学习，书中的每一章节篇幅都很短，文字生动、活泼、流畅，像讲故事一样娓娓道来，不但教会你处理养猫养狗过程中遇到的各种难题，还会告诉你，你和你的宠物应该采用一种什么样的、健康的生活方式。

本书也非常适合宠物医生学习，书中列举了一个个生动的案例，提供了大量翔实的参数、营养配方和操作规程，实用性强，应该说这些经验总结凝集了作者毕生的心血。

——中国农业大学教授、中国兽医协会副会长 汪 明