1 百年老店的传奇故事，浓缩中国民族工商业者身上共有的美德和精神，通过文字和画面传递给读者。

2 将中医药知识巧妙地融于故事中。

3 传神的绘画，描述了三百多年前的皇城风情。

4 扉页采用中草药彩色图谱，增加识别药材的趣味。

5 倡导中华匠人精神，弘扬中华美德，唤醒 的民族文化基因。

舒春简介 舒春，上个世纪六十年代生人。作家、视觉艺术家，中国作家协会会员。对人类历史、传统文化和民间艺术等领域兴趣浓厚并有长期的研究。近年来潜心致力于儿童人文读物的创作，希望对拓宽小读者的阅读范畴，尽自己微薄之力。

李柯简介 李柯，插画家，毕业于清华美术学院。多年来的插画创作实践，使其艺术造诣日趋成熟。李柯有着坚实的绘画功底，善于把中国传统的绘画技法与当代的艺术理念相结合，其作品风格清雅，细腻传神。

180多年前的北京城，有位卖鸡鸭的商人开了间叫“ 聚德楼”的饭庄。谁承想，这样一间不起眼儿的饭庄，居 然被美食家们推举为“天下 楼”。本书将聚德楼从开 创到兴盛的传奇故事以图画书的形式表现出来，让孩子了 解“北京烤鸭”这一 非物质文化遗产是如何炼成的。

烤鸭能成为享誉世界的美食，并非那么简单的事，而 是历代烤鸭师辛勤努力的结果。以挂炉烤鸭为例，整套工 艺由4道工序31个环节组成，每一个环节都要一丝不苟， 充分体现了“中华匠人精神”。本书讲述的王仁贵和聚德 楼的故事，即是这一精神的缩影。