老乔／乔立伟 Nicolas J oIivot
法国艺术家、旅行家，大学毕业那年，他尝试了人生第一次的徒步旅行，边走边画。在此之前，徒步是他从未尝试过的旅行方式，在此之后，他的生活方式和人生轨迹彻底改变。
乔立伟是他的中国名字，他到中国旅行的次数不下十次，游历过中国很多城市，品尝过各色地方美食，在十余年的时间里，见证了中国的变与不变，对这个东方国家有着特殊的情节。
乔立伟每一次旅行都轻装上阵，一个背包——他为它命名威尔森——承载全部的行李：必需的装备，不可缺少的纸笔。他返璞归真．屏蔽网络，用纸笔代替电子设备，勾勒一路风景，记录所见所闻所感，老派而有些艰苦。
每一次旅行都不刻意规划，以最大的好奇心，投身陌生世界，感受他方生活的同与不同，等待平凡日常里善和美的闪光，幸福感的突然降临。

街头小吃
在饭馆，在厨房
女服务员
端着自己的碗，面对面吃饭
两个人吃饭 这样更好！
我们一起吃大餐！

《老乔的漫游绘本》是法国背包客老乔记录旅行故事的手绘日记。老乔本是艺术家，17岁开始做背包客。他去过很多国家，见过各色风景，对中国却总是百看不厌。他说：“中国，始终是我总想再去一次的地方。”每次的中国之行都会让他有新的发现，新的认识。
《味觉记忆·中国美食》中所画是老乔在2007年到2019年间在中国看到的、吃到的风味美食，以及令他印象深刻的用餐经历和饮食文化细节。书中没什么山珍海味、饕餮美食，都是些寻常可见、烟火味儿十足的地方风味，烤串、饺子、小龙虾、火锅，等等。在他眼中，要去吃饭的中国人是地球上最快乐的生物，这给他留下了深刻的印象，令他感慨：在中国，吃饭不只为了生存，饮食首先是一门生活的艺术！