第一章 　广西蔬菜种质资源概述　
第一节 　广西蔬菜产业基本情况　
第二节 　广西蔬菜种质资源调查与收集概况　
第二章 　广西瓜类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　南瓜优异资源　
第三节 　黄瓜优异资源　
第四节 　节瓜优异资源　
第五节 　丝瓜优异资源　
第六节 　苦瓜优异资源　
第七节 　西瓜优异资源　
第八节 　甜瓜优异资源　
第九节 　瓠瓜优异资源　
第十节 　蛇瓜优异资源　
第三章 　广西茄果类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　辣椒优异资源　
第三节 　茄子优异资源　
第四节 　番茄优异资源　
第四章 　广西豆类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　豇豆优异资源　216　
第三节 　菜豆优异资源　
第四节 　其他豆类优异资源　
第五章 　广西叶菜类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　白菜优异资源　
第三节 　芥菜优异资源　
第四节 　叶用莴苣优异资源　
第五节 　其他叶菜优异资源　
第六章 　广西葱姜蒜类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　香葱优异资源　
第三节 　藠头、薤白优异资源　
第四节 　姜优异资源　
第五节 　蒜优异资源　
第六节 　韭菜优异资源　
第七章 　广西根菜类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　萝卜优异资源　
第三节 　根用芥菜优异资源　
第八章 　广西水生蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　芋类优异资源　
第三节 　莲藕优异资源　
第四节 　荸荠优异资源　
第五节 　慈姑优异资源　
第六节 　其他水生蔬菜优异资源　
第九章 　广西多年生及杂类蔬菜　
第一节 　概述　
第二节 　芳香类蔬菜优异资源　
第三节 　药食两用蔬菜、野菜等优异资源　
第四节 　其他优异杂类蔬菜资源　
参考文献　
中文名索引　
拉丁名索引　

基于“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”与广西创新驱动发展专项“广西农作物种质资源收集鉴定与保存”,本书对获得的大量调查数据、鉴定评价结果进行了梳理和总结。全书共九章,第一章概述了广西蔬菜产业基本情况和广西蔬菜种质资源调查与收集概况;第二章至第九章以图文并茂的形式,分别介绍了在2015~2018年实施上述两个项目期间收集、征集到的瓜类、茄果类、豆类、叶菜类、葱姜蒜类、根菜类、水生蔬菜、多年生及杂类蔬菜种质资源的分布与类型,并详细描述了414份蔬菜优异种质资源的来源、主要特征特性、优异性状及利用价值。
本书主要面向从事蔬菜种质资源保护、研究和利用的科技工作者,大专院校师生,农业管理部门工作者,蔬菜种植及加工人员等,旨在提供广西蔬菜种质资源的有关信息,促进蔬菜种质资源的有效保护和可持续利用。