序
相信不少人都像我一样有着深深的老北京情结，老北京对我们来说，不仅仅是那一排排普通老百姓一度进不去的红墙黄瓦，不仅仅是皇家园林里秋虫的悲鸣，不仅仅是那些我们触摸不到的锦衣玉食、无价珍宝，更多的是市井中那一幕幕鲜活的生活场景，和那一声声充满京味儿的大吆小喝。长长的大茶壶嘴儿中腾起的热气和那倒茶的伙计百变灵活的身手，那一头板凳，一头煤炉的剃头挑子，甚至是街上过来的衙役耀武扬威地横扫一鞭，都能带给我们一些回味。可惜，那个年代没有相机也没有录影，我们只能从只言片语的文字中寻找那些特殊的带着回忆的气息。
回忆，承载着多数人的情怀，相信没有哪个人不留恋自己的美好记忆。普希金说，一切过去了的都会变成亲切的怀念。
所幸，法国这个不知名的画家，把我们祖宗的生活给鲜活地记载了下来。士农工商，他吃穿住行，在这里样样得到了展现。打八角鼓、数来宝、打十不闲儿、提猴儿、耍坛子，种种市井场景一应俱全。这本书中，还给我们展示了很多小吃，有的流传到了现在，像河捞、桂
花糕、豌豆黄、五香豆、卤煮，有的则很少见了，像鸡头、秋食儿等。相信现在多数年轻人已经不会使用杆秤，“天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓……你就是定盘的星”。秤杆上的□□颗星叫做“定盘星”，是秤砣与秤杆平衡的基点。其他刻度称为秤星，秤星的颜色必须是白色或黄色，不能用黑色，因为做生意不能黑心。事实上秤杆的每颗星都象征天上的星宿，而秤杆的尾端名福、禄、寿三星，用来告诫生意“人少一两无福，短二两少禄，缺三两折寿”。古人的文化，一杆秤就够我们学习几日了。如果不是这本书，我几乎都要忘了什么叫“平升三级”（瓶生三戟），就是二郎神的那个方天画戟，三个插在一个瓶中，寓意平升三级。何况它还被做成风筝，又多了一层飞得更高的意思。
博物如果仅仅限于对物的追索，而不研究其背后的风俗和人情，就失去了其一大半的意义。这些图画的意义不止于表物，味儿可以通过物什传达，生活礼俗却要靠人物活动来体现。像丧礼，这本书中，丧礼的细节十分丰富，从报丧到男女服饰，还有现在的年轻人已经几乎没有机会见到的哭丧棒和灵幡。这本书中的图画还表现了很多在京喇嘛，以及苦行僧，化缘僧人的形象，我们都知道，清朝是十分崇尚佛教的，喇嘛官职化也是清朝的一大特色，通过他们的服饰和行动，我们可以窥见这一体制之一斑。古人是缘物寄情的高手，不管是丧礼中的哭丧棒，还是去庙里烧的大小物件，无不在以物传达着人情世故。
可能因为画者是外国人，所以，他对这一切都报以好奇的眼光，因此才能观察入微，画出他所看到的一切。甚至包括了拣穷、拾大粪。这对我们来说算是幸运，如果是本土的画者，可能会因为司空见惯，而不去表现这些琐屑小事，致使错失很多对后人来说有意义的东西。世俗生活在博物研究中是比较薄弱的，而这恰恰是与我们的生活□相关的。
塞万提斯说历史孕育了真理，它能和时间抗衡，把遗闻旧事保藏下来。就让这本书带领我们，去追寻那些我们即将或已经遗忘的遗闻旧事吧！
韩炜炜
【绘者简介】(法)佚名
【作者简介】韩炜炜
河南大河村遗址博物馆文博研究馆员，从事文博研究近20年，发表《汉画像石画像砖中铺首衔环寓意浅析》、《河南画像砖石墓中的西王母、东王公和女娲、伏羲形象》、《史前遗址中八角芒图案构图分析及其含义蠡测》等十余篇学术论文，参与《郑州文物地图集》、《仰望星空—大河村卷》等十余本专著编写，主持《河南境内史前彩陶文化》等多项研究课题，获得河南省社科成果一等奖。简书签约作者，著有连载《大清后宫那些事儿》，历史小说《大妃传》。
上册
亲王
据《清皇朝礼器图·卷四·冠服》所载，检视图绘，图中亲王穿着夏季的冠服，戴夏朝冠，冠顶有一颗大红宝石，项挂朝珠，身着石青色绣五爪金龙四团的补服，内服蟒袍。在古代中国，各阶层、每个人的相关冠服、配饰规格、制式都有严格的规定，不允许僭越。
王之爵位分为亲王与郡王，始见于魏晋时期。亲王专封皇子、皇帝兄弟；郡王则是多用于敕封皇室成员、异姓功臣或外藩国王的一种爵位。清代强调内封王为“亲王”，世袭罔替，俗称“铁帽子王”。
贝子
据《清皇朝礼器图·卷四·冠服》所载，检视图中，贝子穿着夏季的服装，顶戴夏朝冠，挂朝珠，身着补服，内蟒袍。与亲王相同，贝子的朝服也分为夏朝服和冬朝服，相关规格制式在《清皇朝礼器图》有详细说明。
贝子，又称作固山贝子。贝子位在亲王、郡王、贝勒之下，为四等爵（法文原注称贝子是三等爵，疑有误），高于镇国公。受封贝子者皆为宗室、觉罗（皇亲国戚）及其他八旗贵族。获取途径有功封、恩封、世袭和考封数途。归附于清朝的蒙古贵族亦实行这种封爵制。
福金
图中福晋戴夏朝冠，挂朝珠，身着吉服褂，披肩，内蟒袍。福晋，又作福金。康熙时定制，“福晋”一词专用于亲王、郡王及亲王世子正妻的封号。亲王、郡王、之妾则称为侧福晋或格格。而贝勒、贝子、镇国公及以下世爵之妻，称“夫人”，侧室称“侧夫人”。
公爷
图中公爷着夏服，戴夏朝冠，挂朝珠，身着补服，内蟒袍。公爷的相关服饰规格制式在《清皇朝礼器图》里有详细的说明。
一般所列清宗室封爵如下：和硕亲王、多罗郡王、多罗贝勒、固山贝子、镇国公、辅国公、不入八分镇国公、不入八分辅国公、镇国将军、辅国将军、奉国将军、奉恩将军。如是，镇国公是第五等爵位，辅国公则是第六等爵位。
公奶奶
图中“公奶奶”着夏冠服，戴夏朝冠，挂朝珠，身着吉服褂，披肩，内蟒袍。
按大清律例，贝勒、贝子、镇国公及以下世爵之妻，不能称为福晋，可以称为夫人、太太、或奶奶。如此，“公奶奶”无疑的是“公爷”妻室的称呼之一，所以“公奶奶”正式的称号应该是镇国公夫人或辅国公夫人。
大人
图中的“大人”穿着夏季的服装，戴夏朝冠，顶戴红宝石，挂朝珠，身着锈麒麟补服，内蟒袍。应该是位一品武官。
清代福格作风俗掌故笔记《听雨丛谈》有载：“本朝内大臣、都统、尚书、侍郎、寺卿、学士、堂上官，皆称大人。中允、洗马、赞善、巡城御史、掌科给事，皆在本署中称大人，出署则否也。外官文职督抚、学政……武职提督、副督统、总兵、城守尉，皆称大人。”从段文字可知，“大人”是清朝对众多官员的一种通称，所指甚多。
夫人
图中夫人戴冬朝冠，挂朝珠，身着吉服褂，披肩，内蟒袍。“夫人”一词在中国古代用法非常广泛。□早在周代指诸侯国君之妻。自秦以下，直至宋朝，夫人还是帝王妃嫔的名称，明清两朝的后宫皆无夫人的编制，夫人一号仅作为其他之用。在古代，夫人也是对官员之母及妻之一种诰封，称诰命夫人，从高官的品级。有封号者，称为“命妇”。
内家送克食
内家既指皇宫、天子的居所，也指宫中之人，太监。克食，即克什，指皇上恩赐之物。清袁枚《随园诗话·卷九》载：“上喜，赐以克食”。既是皇上恩赐之物，同时也是一种点心食物。图中的年青小差役手举一盘包含二色点心，后随大臣押送，显见慎重其事的模样，在在显出皇家的威仪。
大人领赏谢恩
大人领赏谢恩按义是一般职官领谢恩赏，领与谢的人是职官，那领谁的赏谢谁的恩呢？虽无明指，在封建王朝有此能力的莫非皇帝，所谓“普天之下皆为王，率土之滨皆为王臣”，前面一图刚谈到“内家送克食”，是皇帝赏赐食品，“大人领赏谢恩”自然是延续同一主题。
采桑命妇
中国历代帝王都非常重视国计民生的两件大事“衣”与“食”，这是安定国家先决的要项，所以帝王每岁时依礼都要举行盛大隆重的祭祀典礼，以祈求丰衣足食国泰民安，这个典礼一曰先蚕，一曰先农。先蚕大典是祈求丰衣，由皇后主祭。
采桑命妇，广义来说，参与皇室先蚕典采桑的内外命妇皆是采桑命妇；狭义来说就是遴选为皇室先蚕典参与采桑的一、二品诰命夫人。而这个采桑命妇所代表隐含的真实意义是“一个跻身皇室大典的贵夫人”，它的真实意义其实在于其高贵的阶层背后所拥有的荣华与富贵。
亲王坐的轿子
据《清皇朝礼器图·仪卫篇》所载，亲王的仪轿有明轿、暖轿两式，轿有肩杆四，所以正式编制的亲王仪轿是八人舁。但检视图中，亲王所乘轿明显与所载不同，显然除了正式编制外尚有便轿，是四人舁。
法文原注为“一等爵位的皇子乘坐宫廷轿子去参加典礼。他的身前身后有一大班文臣、武官和宦官领路、跟随。”显然与图绘不符，依清制，亲王参加典礼应乘坐正式的仪轿而非便轿。
傅公坐的轿
所谓“傅公”，应指太傅。太傅一职始设于周代，位列三公，正一品，有辅弼天子之任，次于太师。多为虚衔，位高但权不重，是用来为大官加衔，无实职。《清史稿》记载“太师、太傅、太保为三公。正一品……初沿明制，大臣有授公、孤者。嗣定为兼官、加官及赠官。”
此外，据《皇朝通典》记载：“汉文官均许乘轿，自大学士以下至三品以上，轿用银顶、皂帏、皂盖，轿夫四。”按太傅为正一品，轿用银顶、皂帏、皂盖，轿夫四。所述与图大致相符，唯帏、盖是暗绿色，稍有差异。
二人小轿
轿子在古代是交通工具也是身份的表征，由抬轿人数的多寡便可知坐轿人的身份。二人抬小轿也就是寻常平民的交通工具。
二人小轿一般分为自备轿与营业轿两种。自备轿多属富绅之家自用，随时伺候老爷、太太、小姐出行。营业轿是供租赁给有需要的雇用者。也有凉轿和暖轿之分，供不同季节使用。凉轿用于夏季，轿身较小，纱作帏幕，轻便快捷，通风凉爽；暖轿用于冬季，轿身较大，厚呢作帏，轿内可放置火盆。另有花轿供婚嫁迎娶之用。
驮轿
图中原注“鸵轿”疑有误，应为“驮轿”。是指骡子驮的轿，即两头骡子一前一后驮着一乘轿子。骡子和轿子通过两根长杆、驮架、驮鞍、皮带、铁轴等巧妙组合在一起。它为适应崎岖地形或者长途旅行所做了相应变化，是具有各种广泛用途的交通工具。
黄罩帷车皇妃用
皇妃，一是指皇帝的嫔妃，位于皇后、皇贵妃、贵妃之下，另一是泛称皇帝所有妃子。据《皇朝通典》记载，皇妃的车舆，若不论轿子，自皇贵妃以上拥有“凤或翟车”“仪车”两款，贵妃以下仅有“仪车”一款，视身份有别，但基本上所有后妃至少都拥有“仪车”。检视本图，虽然与《通典》所述简化省略了很多，但整车为黄帷所罩，确为皇家的制式，应为一款“仪车”。□□有差异的地方是，仪车车驾应是马，但图中似乎是骡子。
公主坐车
据《皇朝通典·卷五十五·车舆》记载，除皇室以外，其他公夫人及文武各命妇人等车轮均不得用朱色。所以朱轮车是辨识皇家车舆的一个简单识别方法，公主坐车自不例外。图中车舆样式精美，车门的左右有两个宦官徒步随行，和上一图中皇妃所乘用的仪车有一个共同特征就是大红的车轮和轸、辕。
清末的北京对于一个外国人来说是一个神秘难测、深奥难探、迷幻难懂、美梦难忘的东方都市。一个都市的活力就是各行各业的叫卖声，吆喝声，号子声，开道声，引来的三六九等，三教九流，热热闹闹，洋洋洒洒，登上这个社会的大舞台，装扮着各自的社会角色，演奏着自己的独特音符。每个人的作用是微不足道，但是在社会发展的过程中，他们都曾为历史的交响乐章演奏出美妙音符。这是由法国无名氏绘制的一组京城市井人物水粉彩册，绘画时间应在1800年前后。第一册人物涉及到王公贵胄，公主命妇，满汉官员，兵弁杂役，官员车马，社交礼仪，民间交通，佛僧道士，外藩异族，四时服装。第二册人物涉及到街尾巷头的把式艺人，有练武摔跤，杂耍说唱，算命占卜，耍猴玩熊；走街串巷的游商小贩, 内容包括衣食住行，琴棋书画，吃喝玩乐，女红妇用。本书从原画中选取了235帧彩绘，参照原法文注释，为每帧图绘做了精确凝练的注解，便于阅读理解
陌生视角下的社会百态，□后帝国的市井写真。—— 著名文化学者赵珩
我的天哪叹为观止！如果我小的时候能够接触到这些就好了，是不是能早点找到兴趣爱好呢。中国传统文化和习俗真的博大精深，自己现在连繁体字都看不懂。羞愧，先从这些图片开始吧。—— 网友
外行看热闹，但是这个单单是观赏都觉得有趣乃至惊奇，更不谈背后的宏大文化了。—— 网友
1）全面记录了晚清西方人在京城观察到的街市交通往来人物角色、街头各行业和艺人，再现老北京生活。
2）来自200年前旧北京的彩色记忆，可直观了解清末社会民俗和各行业的状态，生动再现逐渐隐没于现代生活的传统文化风貌。
3）235幅精细手绘图纸，越过时空的阻隔，终于可以与这些无言的记录者静默相对，体悟古老遗存中蕴含的历史韵味。
4）依据翔实史料遴选撰写文稿10万余字，配合鲜为人知的彩绘图片，多视角地反映了清末时期的岁时风土、饮食游乐和世相风物。
5）文字作者韩炜炜现为河南大河村遗址博物馆文博研究馆员，潜心从事文博研究近20年，专业精深。
6）多年来从事文化史、北京史研究的著名文化学者赵珩倾力推荐阅读。
这是由法国无名氏绘制的一组京城市井人物水粉彩册, 绘画时间应在1800年前后。清末的北京对于一个外国人来说是一个神秘难测、深奥难探、迷幻难懂、美梦难忘的东方都市。一个都市的活力就是各行各业的叫卖声、吆喝声、号子声、开道声引来的三六九等, 三教九流, 热热闹闹, 洋洋洒洒, 登上这个社会的大舞台, 装扮着各自的社会角色, 演奏着自己的独特音符。每个人的作用或许微不足道, 但是在社会发展的过程中, 他们都曾为历史的交响乐章演奏出最为美妙的音符。
