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内容推荐 本书分为荤菜篇、素菜篇、甜品篇三大部分,介绍了很多原料简单、操作简单的菜品,原料、调料分量准确,过程图一目了然,按照步骤做,基本可以零失误地呈现美味。 书中每道菜都配有详细的文字说明和作者拍摄的精美照片,努力为读者提供高颜值、高成功率的菜品。 作者简介 邢雨田,美食摄影师,呼和浩特市浩泽健康管理公司美食顾问兼视觉总监,英国wsET国际品酒师,高级食疗调理师。大学毕业以来潜心钻研美食的烹制与拍摄,7年间制作出上百种广受好评的烘焙甜品和快手菜。其经营的美食公众号“雨天吃什么”,致力于为“粉丝”提供高颜值、高成功率的菜品,深受“粉丝”喜爱。 目录 荤菜篇 烤箱版鸡米花 芒果酱炒虾 排骨焖饭 罗宋汤 四喜蒸饺 糖醋鱼 无水葱油鸡 香辣烤鱼 香辣卤凤爪 黄瓜牛油果酱虾卷 番茄巴沙鱼浓汤 翠竹报春 黑蒜子牛内粒 三杯鸡 日式咖喱鸡饭 虾茸酿苦瓜 番茄鸡肉焗饭 番茄土豆炖牛腩 可乐鸡翅 培根金针菇卷 蟹黄豆腐 芝士手风琴马铃薯 灯笼茄子 秋葵蒸水蛋 孔雀开屏鱼 银鱼涨蛋 酥炸茄盘 糖醋排骨 沙茶白玉菇烩鸡块 芝士爆浆鸡排 素菜篇 菠萝咕咾豆腐 彩椒烤藜麦香菇 橙汁冬瓜球 干煸四季豆 蚝油杏鲍菇 豆豉鲢鱼莜麦菜 流心藜麦土豆球 香菇油焖笋 茄汁蟹味菇 蔬某豆腐丸子 酸辣藕带 响油芦笋 咸蛋黄焗南瓜 香煎藕饼 脆皮日本豆腐 越南春卷 菊花豆皮 干锅菜花 荷塘小炒 凉拌金丝绿柳 清炒莴笋丝 牛油果烤蛋 话梅小番茄 情人的眼泪 豇豆花 椒盐金针菇 白灼秋葵 洋葱圈蛋饼 糖醋藕条 时蔬鲜菇盏 雪碧浸苦瓜 甜品篇 蔓越莓麦芬蛋糕 蛋白糖 韩式土豆饼 黄金椰蓉球 蓝莓酥粒小方 玛德琳蛋糕 黄油曲奇 奶油南瓜浓汤 盆栽酸奶 玛袼丽特 芝麻紫薯饼 柠檬小蛋糕 橙香磅蛋糕 黑芝麻燕麦能量饼干 红薯饼 枣糕 菠萝皮奶油泡芙 冰糖雪梨 戚风蛋糕 椰香薯条 蛋黄酥 红丝绒蛋糕 奶油覆盆子蛋糕卷 肉松小贝 吐司的创意吃法 ——火烧云吐司 吐司的创意吃法 ——蔓越莓吐司布丁 吐司的创意吃法 ——熔岩乳酪吐司 吐司的创意吃法 ——棉花糖吐司 芝士焗红薯 猫耳朵 脆皮炸鲜奶 圣诞花环曲奇 黄金玉米烙 导语 《厨房里的幸福食光》中介绍的菜品都容易上手,适合热爱美食、热爱生活的读者参考借鉴。 黄金椰蓉球、蓝莓酥粒小方、玛德琳蛋糕、黄油曲奇、奶油南瓜浓汤……书中菜品丰富,种类全面,无论是宴请客人还是日常做菜,都可以找到合适的菜品来学习参考。 |