唐颖，上海作家，1982年毕业于上海的华东师范大学中文系。自1986年以来，发表中长篇小说及话剧、影视剧本逾百万字。出版有：中短篇小说集《丽人公寓》《纯色的沙拉》《多情一代男》《无性伴侣》《瞬间之旅》《红颜》，长篇小说《美国来的妻子》《阿飞街女生》《初夜》《另一座城》《上东城晚宴》等。话剧剧本《二十岁的夏天》(合作)，电视剧剧本《新上海假期》(5集，合作)、《楼转乾坤》(20集，合作)、《世纪人生——董竹君》、《董竹君》(20集，合作，均已录制播出)等。长篇小说《美国来的妻子》获全国城市报刊连载小说一等奖。

唐颖的作品被认为是中国城市文学中最具标杆性的作品。

饭店的走油肉切开来肉还是白的，作料不够浓，肉浸作料的时间太短。从饭店出来，妈决定为坐完十五年牢的元鸿舅舅做一次她认为合格的走油肉。平常，只有在过年才会做走油肉，猪肉 和食用油都要凭票买。做走油肉要用五花肉，一斤肉切成两三大 块，在锅里煮到半熟，汤水沥干后便可开油锅氽肉块。妈难得大手笔，这一次一买买了两斤肉。容智说，别看妈老在背后骂舅舅， 给他做走油肉却不顾一切的。妈把一个月的配给油都倒进锅里， 说氽走油肉油必须浸没肉块。容智急了，说后面我们拿什么做菜？妈笑了，说容智倒是蛮会为自家人着急的。她说放心吧，炸肉的 油不会少，还会多，但肉却缩了，所以，肉块要大。开油锅是大事， 油要沸腾火要大，这样氽出的肉皮才会泡起来。把肉块放进沸腾的油锅惊心动魄，滚烫的油四溅并发出爆炸般的噼啪声，必须飞 快盖上锅盖。旁边已经准备一锅预先做好的酱料，酱料是用酱油 桂皮八角葱姜冰糖加水煮透再凉透，从油锅里捞出的肉块立刻浸入冰凉的酱料，肉皮便像发酵一样肿泡起皱，浸在酱料里的走油 肉一两天后便浓油赤酱了。

第一部 

一 /二 /三 /四 /五 /六 /七 /八 /九 /十 /

第二部 

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第三部 

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十一 /十二

长篇小说《家肴》刻画了大时代里的“上海一家门”，是两代普通上海人的家族故事。上海的一个普通家族，偶尔在红白喜事时聚一下，既有亲情也有疙里疙瘩的隔膜。隐瞒让家族充满秘密，也因此成了他们人生中的隐患。在时代风云的变幻中，书中的“上海一家门”，如一叶小舟在激流中飘摇；历史留下的伤痛在后代身上蔓延。他们在黯淡的命运里烹制家肴，虽然普通，总是入味，他们品尝家肴，也品尝团聚、悲欢、离散。

唐颖在这部新长篇里，写出了她拿手的上海情调，更写出上海的岁月沧桑；既写出“上海人”的命运，却又超越了地域和时代。作者刻画的围桌而坐的老一代上海人，其中几位可说是离经叛道，是文学纪录中的崭新形象。在这部作品中，我们在弄堂里的“洋气”上海人身上，看到了*本土的中国文化真髓。

★十四道上海姆妈家肴 献给渐渐耗散的上海味道
★罗希贤手绘老上海彩色城市地图 还原消失的生活场景和物什
★流水日子里的上海密码 打开了老弄堂里的那扇门
★在弄堂里的“洋气”上海人身上看到了*本土的中国文化真髓
★《家肴》里围桌而坐的老一代上海人是文学纪录中的崭新形象

在保持唐颖上海书写一贯的日常叙事品格的同时，《家肴》这部长篇小说思想艺术上*根本的一大亮色，却是在日常叙事的过程中以柔中带刚或者说绵里藏刀的方式不无犀利地切入到既往历史的深处，对相关人物所遭遇的不公平命运提出强有力的诘问。

作家唐颖借助于人物元英之口发出一声关于命运的叹息：“有时候，命运就像一部脱轨的列车，没有谁可以阻止。”整部《家肴》，某种程度上完全可以被看作是元英这句无奈叹息的形象注脚。正因为如此，唐颖的《家肴》却又绝不能仅仅被看作是一部以日常叙事为特色的世情小说，这正是《家肴》*不容忽视的思想艺术价值之所在。