第一章 绪论
第一节 研究背景
第二节 研究目的及意义
一、研究目的
二、研究意义
第三节 国内外研究动态
一、投入产出效率的相关研究
二、红枣产业的相关研究
三、全产业链视角下的相关研究
四、气候变化对农业生产的影响研究
五、气候对种植户收入的影响研究
六、农户气候适应性行为研究
七、农户气候适应性行为影响因素研究
八、关于三阶段DEA方法的研究
九、评述
第四节 主要研究内容
第五节 研究技术路线
第二章 概念界定和理论基础
第一节 概念界定
一、全产业链
二、生产效率
三、家庭禀赋
四、种植户技术选择行为
五、农户适应性行为
六、农业生产脆弱性
第二节 理论基础
一、要素投入理论
二、资源优化配置的经济学理论
三、产业经济学理论
四、全产业链理论
五、规模经济理论
六、地区性产业布局理论
七、投入产出理论
八、农户生产行为理论
九、农户技术选择和改变理论
十、风险感知理论
十一、农业产业化经营
第三章 红枣产业发展现状
第一节 世界红枣产业发展概述
第二节 我国红枣产业发展概况
一、我国红枣产业发展史
二、我国红枣生产现状
三、我国红枣销售现状
第三节 新疆红枣产销概况
一、新疆红枣生产状况
二、新疆兵团红枣生产状况
三、新疆红枣销售状况
第四节 南疆红枣产业概况
一、南疆红枣生产情况
二、南疆兵团红枣生产情况
三、南疆红枣生产及销售存在的问题
本章小结
第四章 全产业链视角红枣投人产出分析一以新疆兵团第一师为例
第一节 新疆兵团一师红枣产业发展现状
一、一师红枣生产情况
二、一师各灌区红枣产业种植情况
三、一师红枣产业销售概况
第二节 调研点选取与调研方式
一、样本点选取
二、调查内容及方式
三、样本区种植户基本特征描述
第三节 一师红枣产前要素投入情况
第四节 一师红枣产中要素投入情况
一、不同年份红枣生产要素投入情况
二、不同规模红枣生产要素投入情况
三、不同树龄红枣生产要素投入情况
四、不同品种红枣投入一产出情况
五、红枣单要素生产率分析
第五节 一师红枣产后投入和产出分析
一、红枣的采收
二、红枣的加工情况及流程
三、红枣的分级与质量标准
四、红枣的贮藏
五、产后环节投入情况
六、产后环节损耗情况
七、一师红枣加工前后价格对比
第六节 全产业链视角下一师红枣投入和产出分析
一、通货原枣销售条件下经济效益
二、加工后通货销售条件下经济效益
三、企业基地种植或收购原枣进行加工的经济效益
第七节 红枣生产投入一产出优化配置与布局方案的确定
一、多目标规划概念及模型介绍
二、红枣生产资源要素优化模型构建
三、一师红枣生产资源要素优化结果及分析
四、投入一产出优化方案
五、区域产业优化布局确定
本章小结
第五章 红枣生产技术效率测算及其影响因素分析
第一节 不同规模红枣生产技术效率及其影响因素分析
一、研究假设
二、模型介绍与设定
三、数据来源
四、样本统计特征描述
五、不同经营规模统计描述
六、参数估计与结果分析
七、不同规模种植户红枣生产技术效率影响因素分析
第二节 资源禀赋与红枣生产技术效率
一、研究假设
二、数据来源与模型设定
三、红枣种植特征分析
四、红枣投入产出情况分析
五、模型估计与分析
六、技术效率的收敛性分析
第三节 兵地红枣种植户生产技术效率及其环境影响因素分析
一、研究方法
二、变量选取与描述分析
三、效率分析
四、环境影响因素分析
五、红枣生产投入冗余分析
第四节 各经济单元红枣生产技术效率分析——以兵团第一师为例
一、模型介绍与设定
二、参数估计与结果分析
本章小结
第六章 红枣种植户技术选择与采纳行为分析
第一节 种植户技术选择行为分析
一、种植户技术需求意愿分析
二、种植户技术来源分析
三、种植户技术掌握情况分析
第二节 种植户红枣技术推广服务评价
一、红枣技术推广服务方式的需求分析
二、红枣技术推广部门满意度评价
三、红枣技术推广问题分析
第三节 种植户技术采纳行为影响因素分析
一、理论基础及假设
二、种植户技术行为模型设定
三、模型结果与分析
本章小结
第七章 红枣种植户对气候变化的感知及适应性行为分析
第一节 红枣主要种植区概况
一、资源气候概况
二、社会经济条件概况
三、林果业概况
第二节 红枣主要种植区1961—2014年气候变化总趋势
一、年平均温度、

本书基于全产业链视角剖析新疆尤其是南疆红枣产业发展的制约因素，使相关管理者、决策者明确红枣产业发展的瓶颈，从而为调整产业结构、优化产业布局，加快构建现代红枣产业体系，实现产业兴旺、产业脱贫提供一些系统理论依据与详实资料。

根据国家关于《加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，农业发展需从资源要素型向技术创新型转变，本书提出了合理配置资源，通过现代绿色技术实现红枣产业提质增效、节本增效，从而扩大国际国内市场占有率，提高产业核心竞争力的创新思路。本书基于资源要素配置理论全面动态分析了2010—2015年间红枣投入产出结构，对不同红枣产区、不同种植模式、不同种植规模、不同品种种植环节的投入产出结构进行了对比分析。运用SFA、DEA、三阶段DEA等方法测算红枣生产效率(包括综合效率、纯技术效率和规模效率)；基于全产业链视角，进一步解析产后包装、加工、运输及销售等成本效益，测算红枣全产业链投入产出，据此找寻产前、产中、产后存在的突出问题．并在气候变化视角下对种植户的响应行为及抵御气候风险的能力进行了全面的分析。
研究发现：全产业链视角下，红枣的利润空间被大大压缩，收益越来越低，通货销售净利润6年间下降了95.2％，由2010年的21438.3～21665.8元/吨下降至2015年的1663.3～1695.3元/吨，2016年更是下降至-804.7元/吨。种植环节中，因技术水平参差不齐、标准化技术贯彻落实不到位、有机果品绿色生产意识薄弱，造成产品良莠不齐，同时种植户介入高附加值流通渠道程度低，导致果农增产不增效问题突出；加工环节产业链条短．导致红枣市场渠道单一，产品附加值低，加工企业缺乏竞争优势，利润空间狭小；销售环节中，红枣销售壁垒多，营销体系不健全，缺乏基于产业集群的区域品牌建设．由此难以提升红枣市场价值。与此同时，极端气候突发的频率之高、持续时间之久造成产量风险、品质风险问题日益突出，种植户的适应性行为呈现区域差异性：新型经营主体培育不够、利益联结机制不健全等制约红枣产业提升核心竞争力。
新疆独特的光热资源，干鲜食品种多元化，随着红枣期货上市，线上线下销售渠道的拓展．品牌建设的维护以及多渠道品牌的宣传，红枣生产将摆脱过去滞销严重、丰产歉收的“枣贱伤农”时代，政策引导加之市场完善将能促进红枣产业健康发展，引导红枣企业改善生产经营方式，提升产品的标准化水平和附加值，充分体现红枣的价值，促进红枣产业转型升级。
该书可以为相关学者进一步研究新疆南疆林果业经济提供基础资料，为红枣产业相关从业者提供较详实的数据和结果，不仅适用于高校师生，还能为相关从业者提供有益参考。