《武斗派的脚尖》
讨厌吃猪蹄的落魄男人除了存款一无所有，一心活在梦中想当武斗派。人生的逃亡游戏最后怎么就变成了一部恐怖电影？
《美国人的国王》
重口味的炸猪排和清淡的白萝卜泥能凑在一起过日子吗？烦恼时或许需要一句无伤大雅的死心咒语。
《你喜欢的猪五花》
一成不变吃五花肉的日子里，容易对别人家的炖肉垂涎欲滴。深夜的便当盒里装着的是人生百味。
《肩膀的负荷（+9）》
人到四十就像在走下坡路，在诸事不顺的瓶颈期里，可怜的自己就像咬不动肉的牙齿，又该如何迎难而上？
《鱼的里脊》
和喜欢的女孩共处一室，男孩却讲起了无厘头的故事，天方夜谭般的一夜就像那不知所云的比萨风味西红柿酱煮猪里脊。
《一小部分》
爱吃火腿的男孩遭遇了青春期的陷阱，长大成人的滋味是否就像生火腿一般？
无肉不欢的人生里，哪一样食物是你生活的临时出口？

坂木司，1969年出生于日本东京，2002年发表《青空之卵》成为作家，之后接连发表了《羔羊的巢穴》《动物园的鸟》以及居家侦探系列，赢得了人气。以塑造纯真而极富魅力的人物形象见长，将不可思议的日常和心理谜团描写得细致而又不拖泥带水。2013年以《和菓子的杏》获得第二届静冈书店大赛的“zui想电影化”小说部门大奖，另著有《灰姑娘的牙齿》《打工假期》《杏与青春》《女子的生活》等。

武斗派的脚尖
美国人的国王
你喜欢的猪五花
肩膀的负荷（+9）
鱼的里脊
一小部分
后记
解说

本书是日本作家坂木司撰写的美食短篇小说集，由六个独立短篇组成，分别以猪蹄、猪排、五花肉、猪肩肉、猪里脊和火腿肉这六个猪的部位为主题。故事用无厘头荒诞喜剧的外壳包裹生活常态，每个部位都是人生，每场人生都别有风味。

买东西时走进肉店，看着陈列柜点完单，然后等着店
家帮我打包。我发着呆，墙上贴着一张猪的部位图，映入
我的眼帘。那时我心想，这个要是做成目录一定很有趣。
那成了我撰写这一系列作品的契机。
顺便说一下，在我这个关东人的眼里，“肉”就等同
于“猪”。如果我住在关西地区，想必会写成牛的故事吧
，换成鸡也不错。
猪肉真的很好吃。我喜欢将切得极薄的涮猪肉蘸满柚
子醋和冬葱吃，不过西餐厅里的黄油煎猪肉也很难取舍，
真想慢慢嚼着那样厚厚的一块肉。让我难忘的还有饺子和
小笼包里的猪肉馅。不管吃多少个，我都还能吃下去，就
连自己也感到惊恐。对我来说，那个比咖喱还更容易下肚
。
说起来，猪和人的组织构造非常相似，所以经常用于
医学实验，将猪的器官移植到人身上的研究也在推进。猪
真是了不起，不仅美味无比，还发挥了极大作用。
不过，我突然又觉得，既然器官和组织结构这么相似
，这算不算是同类相食呢?
最后，向以下诸位致谢：
感谢负责前半部分连载的伊知地香织小姐和负责后半
部分的森亚矢子小姐。感谢这本书的主编金子亚规子小姐
，谢谢你为我提供了美味猪肉的资讯。感谢石川绚士先生
，为这本书提供了符合内容又超越预期的可爱装帧。感谢
负责这本书的宣传、销售等各个环节的相关人员，还有众
多的小猪，以及读到最后这篇后记的你。
(以下为日本文库版的特约后记内容——)
我在单行本里提到了在肉店看到部位图的事，便想着
在文库版后记的开头说说为什么选择男性作为主角。
一开始我考虑的是，猪肉这个话题非常有趣，但是范
围太广泛了，不知该从何下手。其次，我已经过了可以被
叫作“肉食女子”的年龄。我这个人特别喜欢闹别扭，便
干脆反其道而行之，定下了“男人和肉”这样的主题。不
过，内容并不是爱吃肉的男人意气风发的剧情，而是他们
在苦恼消沉中逆风翻盘的故事。
负责解说的近藤史惠女士(注：日本作家，代表作为长
篇本格推理小说《冰冻之岛》和侦探小说《眠鼠》)也一针
见血地指出来，想吃肉的诉求是一种欲望。我们会说“一
个人可爱到想吃掉他的地步”，如果读者能在不同形式、
不同关系中品味到那种想吃掉对方、得到芳心的心情，我
就满足了。
以食物为主题的作品数不胜数(我也非常喜欢近藤女士
的“帕玛洛餐厅”系列)，伊丹十三导演的作品《蒲公英》
(注：1985年上映的日本喜剧片。讲述了两位跑长途货运的
职员帮助苦心经营拉面馆的单身母亲蒲公英提升厨艺的故
事)一直是我心目中的第一位。这部电影不惜笔墨，穿插了
大量围绕食物展开的篇章，让我知道了吃饭并不总是一件
积极的事，也有消极的一面。它展示了独自挑选食材的哀
伤、外行装内行的痛苦和互相喂食的爱欲。虽然无法像那
样用丰富的食材做出华丽的一餐，但我一直尽自己所能去
做。
再多说几句，为了写这篇后记，我去查了查《蒲公英
》，发现出演人员里有日本最古老的法式点心店“Lecomte
”的创始人安德烈·勒孔特，他扮演的还是一个搞笑的角
色。总觉得这部电影真是阵容豪华。对了，伊丹导演的美
食随笔也非常精彩，推荐给没有读过的读者看看。
最后向以下诸位致谢：
感谢为本书写了精彩解说的近藤史惠女士，很高兴您
能看完我的拙作。感谢负责装帧的石川绚士先生，为本书
做了非常漂亮的设计。感谢深泽亚季子编辑体贴人微地支
持我。感谢负责这本书的校对、印刷、宣传、销售等各个
环节的相关人员，还有我的家人和朋友，以及读到最后这
一页的你。
你想和谁一起吃什么样的肉食呢?
坂木司

猪蹄片是前辈的心头之好。
从歌舞伎町步行一段距离，就能走到一家韩国料理店。每每结束一单大生意，他都会去那里点上一份猪蹄片。
“真好吃。”
前辈喝着真露烧酒，往切成片的猪蹄上抹味噌酱，嘴里吧唧吧唧地啃着。我为他倒酒，不置可否地回以笑容。
老实说，我不太喜欢猪蹄。虽然明白富含胶原蛋白的猪蹄有益于身体健康，但那种既不像火腿又不像肉的口感令我感到不适。猪蹄片是冷盘，所以吃的时候嘴唇会发黏。我原本也不喜欢吃放凉了的肉类，连火腿都会尽量烤着吃。
前辈却会用生培根下酒，更不用说猪蹄了。
他一向独占欲强，玩游戏和吃猪蹄都是如此，所以我从不动筷子。可是有一次，他突然把盘子推了过来。
“要吃吗？”
“咦？”
“让你吃吃看，夹吧。”
那天前辈心情大好。由于我没有拖后腿，重要的工作以最快的速度交了差。
“不用客气。”
前辈非常小气。之前我吃了他钟爱的一块茶点，就挨了他一拳。
那样的一个人却拿出了他最喜欢的食物。
“是嫌弃我的猪蹄吗？”
“不，没有的事。”
我诚惶诚恐地伸出筷子，夹了一片猪蹄，配上大量蔬菜和味噌酱。前辈倒是对肉以外的部分毫不介意。
“怎么样，好吃吧？”
我咬着筷子尖，郑重其事地点了点头。猪蹄并不好吃，虽然加了很多味噌酱来冲味道，但还是能尝到一种特有的臭味。可我不能道明这一点。
我咬下难嚼的冷猪皮，嘴里变得黏糊糊的。猪肉被我的体温同化，融化在口中。这么一想后，我突然觉得毛骨悚然。
“你是一个废物。”
我默默地点了点头，实在不想违背他的意思。
何况我根本无力招架随之而来的暴力行为。
“不过啊，就算是废物，努力一把的话也能做出点成绩来。你不必想太多，就照我说的去做。”
我装出颇有感慨的样子，对着他点了点头。口中是黏糊糊的猪皮和软骨，一直无法下咽。
而此时此刻，我再次直面猪蹄。
前辈不在这里，所以没必要点猪蹄。为何事情会变成这样？我只是点了一份再寻常不过的关东煮罢了。
“你要这么说也没办法，关东煮里本来就会放猪蹄。”当我发牢骚说自己没有点这个的时候，站在柜台里侧的老板不解地说道，“实在不喜欢，留在盘子里就是了。”
对方摆出一副老好人的模样，又对着我笑了笑。我说着说着，就闭上了嘴。我不怎么会抱怨别人，原以为和前辈一起工作后早已对索赔这种事习以为常，但仔细想想，我不过是习惯了听他破口大骂罢了。
换作前辈，遇到这种情况又会怎么做？他会觉得自己被糊弄了，因而大发雷霆吗？还是说，他会像往常那般一言不发，只是一个劲地用脚施加暴力？
“实在不想吃，就当作汤渣留着吧。这个算是给你的补偿。”
老板说着，往我的盘子里放了热气腾腾的香肠。
“香肠……”
香肠没有用面糊炸过，而是那种夹在热狗面包里的细长肉肠。为何关东煮里净放这样的东西呢？我只想吃煮得入味的白萝卜和竹轮，配苦涩的酒下肚罢了。P2－4