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内容推荐 你知道吗,心脏病、糖尿病、高血压等严重威胁现代人健康的慢性病,确实可以靠全蔬食来恢复健康! 格雷格医生在《救命》一书中,以多年的临床研究证实了这项成果。如今格雷格医生更与知名的蔬食料理美食家,联袂为忙碌的现代人量身打造了实用性与美味度满分的《救命食谱》,将《救命》近600页30万字的知识精华,与教你如何吃的“每日饮食十二清单”,转变为从正餐到饭后甜点的106道全蔬食料理。 有了这本《救命食谱》,只要照着食谱料理三餐轻松吃,通过日常的饮食改变,搭配以良好的生活作息,就能为身体重启细胞自愈力,进而助你战胜疾病、重获健康与充满活力的新生活! 目录 饮食新启发 《救命》中的养生法 每日饮食十二清单 ONE 基本材料的制作 杏仁奶 椰枣甜浆 香辣复合调料 坚果帕马森“干酪” 鲜味酱 烤大蒜 蔬菜高汤 田园沙拉酱 椰枣香酯醋酱 健康辣酱 哈里萨辣酱 TWO 早餐 夏日燕麦粥 级食物小点心 法式吐司佐莓果酱 温热炖梨 巧克力燕麦粥 早餐谷物碗 烤墨西哥卷饼 红薯杂烩 THREE 点心、蘸酱与抹酱 朝鲜蓟菠菜蘸酱 柠檬鹰嘴豆泥酱 三种种子饼干 南瓜子蘸酱 黑眼豆与烤红椒蘸酱 毛豆牛油果酱 夏日莎莎酱 干酪羽衣甘蓝脆片 烟熏烤鹰嘴豆 FOUR 汤品 羽衣甘蓝白腰豆汤 菠菜红藻味噌汤 亚洲辣味蔬菜汤 蔬菜红腰豆秋葵浓汤 羽衣甘蓝藜麦黑豆汤 咖喱菜花汤 夏日田园西班牙冷汤 摩洛哥小扁豆汤 三豆墨西哥辣汤 蔬菜墨西哥辣汤 FIVE 沙拉与沙拉酱 黄金藜麦塔布蕾沙拉 羽衣甘蓝沙拉佐牛油果女神酱 西班牙冷汤黑豆沙拉 芝麻紫甘蓝胡萝卜沙拉 蔬菜沙拉 芒果牛油果羽衣甘蓝沙拉 佐姜味芝麻橙汁酱 级火麻仁沙拉佐蒜味凯萨酱 开心果菠菜沙拉佐草莓香酯醋酱 SIX 汉堡与卷饼 黑豆汉堡 菠萝蜜三明治 咖喱鹰嘴豆卷 菠菜蘑菇黑豆墨西哥卷饼 天贝生菜卷 甜菜根汉堡 鲜蔬豆馅墨西哥馅饼 SEVEN 蔬食主食 西葫芦面佐牛油果腰果白酱 青酱胡萝卜面佐白腰豆西红柿 烤南瓜佐香辣红酱 烤蔬菜千层面 镶波特菇佐香草蘑菇酱汁 烤菜花佐柠檬芝麻酱 蔬菜塔佐西红柿红椒淋酱 菜花排佐摩洛哥青酱 波特菇绿蔬烤吐司 EIGHT 豆类料理 鹰嘴豆蔬菜塔吉锅 烟熏黑眼豆与甘蓝叶 炖天贝与青江菜佐姜泥 咖喱鹰嘴豆菜花 小扁豆牧羊人派 西洋菜裂豌豆泥 路易斯安那风味素肉条 汉堡豆排佐哈里萨酱 NINE 全谷物料理 奶酪通心面 蔬菜免炒饭 毛豆荞麦面佐杏仁综合酱 胡萝卜鹰嘴豆藜麦抓饭 小扁豆酱全麦意大利面 黑豆黄米饭佐西蓝花 黑豆酱镶冬南瓜 红藜面包佐金黄酱 甘蓝叶卷 芝麻菜青酱意大利面佐烤蔬菜 TEN 配菜 烤芦笋佐法式伯纳西黄椒酱 柠檬烤球芽甘蓝、胡萝卜与山核桃 烤甜菜根佐香酯醋炖甜菜叶 印度风味菠菜与西红柿 炒紫甘蓝 菜花泥 镶红薯佐椰枣香酯醋酱 蒜炒绿叶菜 香烤洋葱圈 辣菜花佐田园沙拉酱 ELEVEN 甜点 杏仁巧克力松露 免烤燕麦核桃饼干 蒸烤苹果派 新鲜水果串佐黑莓淋酱 覆盆子蜜桃脆片 草莓香蕉无奶冰激凌 软心免烤布朗尼 莓果巧克力奇亚籽布丁 山核桃葵花子饼皮双莓派 TWELVE 饮料 柠檬姜汁沁饮 黄金印度奶茶 香蕉巧克力果昔 南瓜派蔬果昔 樱桃莓果果昔 级碧绿蔬果昔 V-12 蔬菜轰炸综合蔬果昔 十四天菜单计划 厨艺技巧 如何购买与储存食材 参考文献 |