本书以常见的食物入手，讲述了它们的前世今生，以及各种关于它们的故事。
书中每一代人面临的境遇不同，却同样有痛苦迷茫的反思、义无反顾的坚持和锲而不舍的努力，时代亦在他们身上刻下深深的烙印，使他们有得，亦有永不可得，但终究是得。

黍
粟
牛
羊
猪
鸡
鸭
鹅
鱼
钓鱼
花椒
枣
栗子
菱角
荔枝
龙眼
橘
甘蔗
樱桃
石榴
菊
梨花
羹
茶
筷子
饱
总参考文献

《一年好景橙黄橘绿》以明亮温暖的风格，将柴米油盐、烟火人生展示给读者。
时代的波澜壮阔和激奋昂扬，暗藏在杯盘碗盏、一饮一啄之间。
本书能因境遇的匹配，而引起读者会心的共鸣，用书中人物真切的痛与爱，慰藉您的辛劳，缓解您的压力，滋养您的灵魂。

黍
谷物的种植，是把寻觅食物的过程从充满危险且凭借运气，变成一项稳妥、扎实、安全、可预期的劳作。于是，人们每天的生活，从冒打冒撞，变成了充满了希望；从慌乱、焦急、烦躁和无能为力，变成了按部就班、精心培育和到时收割；从你害怕什么时候连自己也不能养活了，到你确信可以长期养活一家人；从你从来不知道什么时候会有闲暇，变成了确定每年固定的农闲时光。于是，闲暇产生了，闲人也产生了。这太重要了，因为从古至今，科学技术、文化艺术都要靠着这些个闲人才能得到发展呢。
在浩瀚如蓝天、璀璨若星海的人类文明映照下，粮食显得那样沉寂、那样黯淡。但恰恰是粮食，这人类最稳定的食物来源，从而也是人类繁衍生息的唯一重要保障．默默地在文明的背后，悄无声息地支撑着这一切。
黍，在古时是中国北方粮食作物的代表。之所以这样说，是有考古研究作为依据的。考古研究证实，在距今七干多年前的河北磁山南洺河之阳的磁山文化遗址中，出土有八十多个粮食窖穴，窖穴里粮食堆积厚度在三十厘米至两米左右。其中，有十座粮窖的粮食堆积在两米以上。经测定，磁山遗址粮窖中粮食的储存量可达十万斤以上，这些粮食究竟是什么呢？学者们运用植硅体法对这些粮食遗存进行了鉴定后认为：其中绝大部分都是黍，还含有极其微量的粟；这些黍类遗存最早距今有万年左右的时间；是北方最早驯化的植物。同时，人们用碳13方法来测定古代人的食谱发现：公元前5000年至公元前3000年的仰韶文化时期，人们的食物中，黍、粟类食物已占到了一半；而到了尧舜所处的龙山文化时期，粟、黍类食物占到了七成。
黍也是中国典籍提到的最古老的粮食之一。《史记·五帝本纪》说，黄帝培育了五谷：黍、稷、菽、麦、稻。黍居第一。黄帝，是公元前2550年至公元前2450年的中国国君，比河北磁山文化遗址所发现的黍要晚几千年。可见在黄帝之前，黍早已作为人们的主要食物而存在。黄帝的贡献，大约在于他培育了优质黍种，使黍的产量大幅提高。所以，黄帝之于当时之黍，大约相当于袁隆平先生之于当今之水稻。
黍，今之黄米，有黏和不黏两种；两者相对而言，则黏的称为黍，不黏的称为糜，亦称襟；统称的话，皆谓之黍。
黍为什么叫“黍”呢？因为黍成熟于大暑时节，所以称“黍（音‘暑’）”。除了黄米，黍还有另外一个品种：黑黍。黑黍又称“秬”。
黍在中国古代的五谷之中，地位最为尊崇，是五谷之长。黍为什么可以拥有如此崇高的地位呢？大约不仅因为黍是最早驯化的粮食作物，还因为黍生命坚韧、存活力强，因而产地十分广泛，养育人口数量众多的缘故吧。就目前已出土的考古遗迹来看，距今八千年前后，黍就种植在北京、西辽河流域的内蒙古，以及辽宁、渭河流域的甘肃，黄河中下游的河北、山西、河南、山东等地的大片土地上。当然，未出土的黍的种植遗迹怕是还有许多。黍有时甚至是贫瘠的土地上唯一可以生存的粮食作物。孟子说过，貉国这个地方，不生五谷，只有黍可以生长：“夫貉，五谷不生，惟黍生之。”
黍在中国古代，到底拥有如何显赫的地位呢？古代帝王最荣耀的时刻，便是封禅。通过封禅，祭祀了天地，才算真正受命于天而治理人世。在封禅这样顶级隆重盛大的活动中，祭祀天地需要四种祭品，代表着四方臣民的宾服。这就是所谓的西鹣东鲽、南茅北黍。黍，代表着北方臣民对帝王拥戴，也就象征着帝王对北方的统治。这个北方之黍，说的是哪里的黍呢？管子认为，是鄗上之黍。鄗上又是哪里呢？鄗县属常山。汉光武帝刘秀即位时，把常山郡鄗地改名为高邑。所以，古之鄗上，也就是现在石家庄的高邑县了，距离磁山文化遗址不远。
齐桓公称霸之时，很想上泰山封禅。但当时部归鲜虞国所有。后来鲜虞被赵所灭，赵又于公元前222年为秦所灭。一年后，齐国也被秦国吞并。所以，齐桓公尽管“九合诸侯，一匡天下，诸侯莫违”，他和他的子孙后代们终究没有得到鄗上之黍，而封禅也只能由最终得到鄗上之黍的始皇帝举行了。
回溯历史的长河，回到黍是人类餐桌耀目明星的时代，作为最早被驯化的农作物之一，黍的食用方法多种多样、丰富多彩，远超今人对古人落后、原始之刻板印象。
在陶器发明以前，人们是怎么吃黍的呢？孔子说，是把黍和撕开的猪肉放在烧热的石头上烤着吃，即“燔黍捭豚”。但到底是把黍粒还是把整把黍穗放石头上烤熟吃呢？孔子没有明说，大概兼而有之吧。也就是说，讲究一点的富贵人家，吃烤黍粒；普通人家没人服侍，就直接烤黍穗吃，像今天吃的烤麦穗那样吧。
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