引言
I 健康振奋起来
1 金缮 日本的黄金修复技艺
2 侘寂 庆祝不完美
3 忍耐 带着耐心、坚韧与宽容忍受痛苦
II 滋养生活
4 烹饪
早餐＆开胃菜
面条＆汤
主菜篇
大碗盖饭
基本菜式
日式点心
III 生活方式
5 多多保重
6 永远尽力而为
7 没办法的事
IV 心灵
8 人际圈
9 懂得感恩
10 人生道路上的小礼物
探索日本
致谢
关于作者

一
就日文中的汉字而言，“金缮”的意思是：
“金”——黄金；
“缮”——修复，继承，完成，继续。
金缮是我的心脏。它是我生命的圣歌。
是金缮艺术让我成为了现在的自己。
金缮——用涂漆密封、用金粉仔细覆盖破碎器皿的裂缝，以达到修复的效果——是一门非凡的技艺。日本人认为，这些密布的黄金裂缝让器皿本身变得更加珍贵、更有价值。
如果将这种技艺视为生活的隐喻，则是十分美妙的。你可以将生命中那些破碎的、艰难的、或是痛苦的部分当作发光源，它们闪亮着金黄色的光芒，美丽动人。金缮技艺教给你这样一个道理，那些过往受的伤会使你更强大，也会让你比以前更好。当你认为自己已然支离破碎，你还是可以拾起那些散落在地的碎片，将它们再次拼合到一起，然后学会拥抱裂缝。
我们中的许多人一直在努力让自己变得更好，不断为自己充电，或是尽力让自己不落后于人。我们坚持不懈地寻觅着自我修复的秘密，但我们知道，从某种深层次的意义而言，其实根本没有秘密。为了治愈自我，为了感知完整的自己，我们必须进行“金缮修复”。
曾经有好几年的时间，我都是在一定程度的心碎中度日。但那时候的我并没有意识到这件事，没能很好地照顾自己。我一直认为自己需要不断向前，总是严苛地要求自己。我的内心深处承载了许多挥之不去的愤怒，有时是悲伤，而绝大多时候，是对归属感的渴望。我从来没有打心底里觉得自己“足够好”，总是希望从外界寻求肯定。
在我的成长过程中，妈妈和爸爸对我和姐姐珍妮十分严厉，他们总是期望我们能做到最好。后来我逐渐意识到，他们的生活理念根植于日本传统文化的信条：不断进步（kaizen，改善）、尽自己最大的努力（ganbatte，頑張って）、十分用心（ki o tsukete，気お付けて）以及懂得感恩（kansha，感謝）。父母在珍妮和我还很小的时候就将这些处事方式教给了我们，所以我们一直铭记于心。当生活的挑战不可避免地出现，我们会把它们当作自我治愈的良机、更加努力工作的时机、提升自我的机会，以及最终，因为艰难时光而变得更加坚韧的契机。
日本文化中有这样一句谚语：
“親の背を見て、子は育つ。おやのせをみて、こはそだつ。”
这句话的意思是：“孩子们通过观察父母的行为来学习，而不是通过他们的言语。”我的父母并没有将上一段中的那些价值观口头讲述给我们，相反，他们在生活中展示给我们看，他们总能做到以身作则。他们教育珍妮和我，那些理念可以帮助我们成为真正的自己，并得到自己一直追寻的东西。
这些理念也会对你产生相同的作用。但我现在所谈论的这条路，并不是最为顺畅的一条。它更像是在我们眼前慢慢铺成的人行道，当我们迈出旅程中的下一步时，它也会进一步延伸。你的旅程是就你的故事，与其他任何人的故事都不同。让你变得如此特别的，正是你当下铺就的人生道路。你的故事里包含了让你变得独特且珍贵的一切，而你的故事也是献给这个世界的礼物。
从表面上看，我可能显得很自信，甚至强大。但实际上，我依然在很努力地填补自身的裂缝。在我的心上，你会发现一道又一道裂缝，它们来自我的心碎、“不被社会接受”的感觉、“差异”感以及“认为自己不够好”的童年记忆。多年来，带着这些裂缝生活，我有种深深的缺失感。
在我职业生涯最初的12年里，我从未停歇过。当时的我完美地实践着日式工作模式，努力工作，在任何方面都全力以赴（即“頑張って”理念，可参照221页了解更多）。但当时，我没有好好照顾自己。除了在节假日期间看望家人之外，我从不休息，甚至在探亲期间我也不停止工作。我害怕自己一旦停下，其他人就会追赶上来。
之后我开始研习我所继承的文化传统，并开始将自己支离破碎的过去拼合起来。这一过程需要很大的努力才能完成，但是慢慢地，我过往人生中的那些裂缝开始愈合了。
自上幼儿园以来，我曾多次前往日本旅行。最近几年，妈妈和我会在日本见面，然后一起拜访家族成员。她每次都会提醒我：“别忘了带一点外婆的（我的日本祖母）的东西。”在经历了几次环球旅行之后，其中的一些物件不可避免地破碎了。但我从没有把它们扔掉，而是将那些碎片保存了起来，这样，我就能用涂漆将它们重新黏合，然后再覆上金粉。
我开始在安静的周末画画，用金缮技艺将所有的裂缝都封好。对我而言，这种技艺是一种治疗方法，也是一种反映自我生活的艺术形式。
在日本，人们敬爱长辈，尊重那些逝去的人。在这本书的写作期间，我温柔慈爱的外婆安详地离世了，享年96岁。在此向我们家族的女性领袖表示敬意，她在第二次世界大战结束后，将四个女儿抚养成人。外婆生前总是容光焕发，为人温暖又充满爱心，仿佛只要她在，整个房间都是明亮的。（P4-7）

本书由4部分构成，即思维、营养、生活方式和心灵，每一部分都植入了一些简单的日本日常仪式，这些仪式起到提醒作用。向我们展示了如何将日本传统的瓷器修缮技艺应用到我们的日常生活中去，以便让我们的生活变得更加健康，让我们自己变得更加容光焕发。作者将自己的健康秘笈和日式烹饪紧密结合，为我们提供了“更好生活的艺术”所需要的所有工具和指导。

我用三十多年的时间写完了这本书。不是因为我不想
写这本书——其实，我倒是一直很想写这方面的内容，可
一旦要把相关的文字写下来，我却又非常恐惧。在很大程
度上，日本文化重视错综复杂的细节、精确度以及准备工
作，我从来不觉得自己已经“足够优秀”或者“准备得足
够充分”来写这样一本书，谈论那些伴我成长的文化传统
以及那些塑造了我的生活与事业的哲理。
我最终认定，要想让自己准备好，或者说有资格围绕
这一话题进行写作，我需要回到我母亲在日本的故居，去
与那些我平日里不常见到的亲友共度时光，去品鉴日本的
风味，去观察这个国度的传统与仪式，去感受这个国家的
节律与脉搏。正因如此，几年前，我买了张票，装好自己
的行李，向东行去。
从五岁开始，我就已经到日本旅行过很多次，但这次
，从抵达的那一刻起，我就知道这会是一次与先前迥异的
旅程。在飞机着地的那一刻，我觉得自己仿佛回家了。我
告诉自己，要勇敢，要向这次机遇敞开心扉，而且要学习
一切我可以学习的东西。事实上，我当时刚刚与旧爱分手
，内心还在隐隐作痛。我当时的心情十分迷茫。我的身体
还很疲惫。我感到自己支离破碎，私心希望这次旅程可以
治愈自己。
在过去几年的十次旅行中，我经历过日本的四季。在
春天这个樱花盛放的季节里，我领略了当地的赏花活动…
，还跟住在日本南部的小姨婆卓子学习了抹茶道。夏天，
我在东京与堂兄一起自制日本料理，又在高野山与僧侣们
一起生活。到了秋天，我徒步游览了四国岛的神庙，又回
到东京，向日本和食老师学习如何烹饪。冬日里，我在新
溻与朋友们一起喝清酒，在松山吃美味的火锅，还在祖谷
造访了我最喜欢的温泉浴场。日本每年都会经历这四个季
节，而日本人适应并欣赏其间的一切——雨、雪、风暴—
—总之，他们欣然接受自然所带来的一切。
有一天，我在京都金缮技艺大师津吉先生的家庭工作
室观摩他的工作。他让我想起了我的外祖父(一位印象派画
家，有着自己的智慧和艺术特征，并且才华横溢)。他小心
翼翼地将陶器碎片粘接起来，把它们重新拼合成一个整体
，然后用黄金涂抹裂缝。当我看着这个才艺兼备的人将他
的精力和心魂投入这一工艺，并让这些碎片重新成为容器
、焕发生机时，我感到无比震撼：金缮艺术是一种我们每
个人都需要且值得拥有的自我管理之道。
金缮技艺被应用于一些容器，它们虽已破损，却为人
所爱。那些用来弥合碎片的黄金，蕴含着艺术家的关怀与
热爱，而最终完成的作品会比先前更为美丽。
我们也应当如此。而且，我们不必等到自己的情绪支
离破碎了再去享受这份礼物。通过自我管理以及自我接受
，我们可以治愈自己、发展自己，并且获得成长。我的旅
行教会了我很多，而且，当旅途结束，离开日本时，我感
到自己的心灵、身体与灵魂都得到了治愈。学会如何振作
使我变得更为强大、坚韧。
在我写这本书时，我与我的女性朋友们聊过，听到了
许多相似的故事。我意识到，我们中的太多人有过身心俱
疲或心碎的经历，抑或觉得自己不够好——这样的想法占
据了我们太多时间。我们总是对自己太过苛刻，久而久之
，很容易忽视这个事实：我们自己也应当拥有良好的自我
管理，以维持自己的健康与幸福。金缮技艺正是要庆贺我
们自身的不完美。它告诉我们，我们会因自己的瑕疵、伤
痕以及经验而变得更为美丽。
日式生活理念引领着本书全文。我将这些理念归于四
个部分：精神、饮食、生活方式以及心灵。在上述的每个
部分中，你都能找到一些简单的仪式，它们都曾在治愈我
的过程中起到作用。在日本，各种仪式是日常生活的重要
组成部分。这些练习可以提醒你什么才是重要的，进而让
你在珍视过去的同时活在当下。
我希望这本书可以为你提供这样一种金缮之术，它能
够让你感到自己是完整的、充满活力的、幸福而健康的。
能够将我的收获、我家族的传统还有我的内心所得分享给
你们，我感到很振奋。
请多保重！
坎迪斯·熊井

金缮艺术是一种日本传统陶器修缮技艺——用大漆粘接断裂的瓷片，用金对修痕加以美饰，使其比原貌更加亭亭耀目。
本书将金缮视为一种心灵与生活的艺术：那些过往的伤痕经过自我治愈，会使你更强大。当你觉得自己的心灵支离破碎，你还是可以拾起那些散落在地的碎片，将它们再次拼合，然后闪耀地生活。