周佳，66，健康减脂达人。在一年多的时间 里，66通过健康的饮食和合理运动，把自己近300斤的体重成功减掉120多斤。并坚持在线上下进行减脂餐的分享与教学，吸引近10万人关注。以减脂餐为核心，66坚持在网络分享健康生活美学理念，在烹饪、摄影、旅行等领域均有涉足，带动读者加入健康积极的生活状态。

每个女孩，成长为女人后，都应该去做一件让世
界变美的事。66的课程和她这本书，就是这样的事。
66独创的“健康吃瘦”减脂法首次出版成书，无论你
高矮胖瘦，当你打开它，你的世界将变得更美，因为
它不仅是一本减肥书，更是可以受用一生的健康书。
——艾小羊（畅销书作家，知名媒体人）
我知道国内大部分人都还在用节食的方法来减肥
，这不仅不能成功，反而造成暴饮暴食甚至严重影响
身体健康。感谢66的慷慨分享，希望这本书能够帮助
更多的人用正确的方法成功减肥，养成科学健康的习
惯，并保持终生。
——减阿姨（健康营养领域百万粉丝自媒体创始
人）

第一章 我的人生，是破罐子破摔还是触底反弹?
从小就胖，不是遗传，是妈妈的溺爱
既然美是那么遥远，不如还是吃吧!
年年减肥，年年肥
胖子们的“至暗时刻”
节食减肥只能带来短暂的成功，随之而来的却是恐}布的反弹
极度自卑，进入人生低谷期
第二章 尝试了那么多种减肥方法，为什么每次
都失败?
减肥靠什么都可以，但千万别靠毅力
你是不是也有这样的习惯?
追求速减，没有把减肥变成一种生活习惯
吃得少，不代表吃得对
胖友们一定要强迫自己做运动吗?
第三章 再一次开始减肥，这一次，我不要输!
吃对了，可以越吃越瘦
我的减肥计划书
第一步：你了解自己的身体吗?
第二步：“健康吃瘦”饮食法
第三步：生活习惯大调整
健康减肥，从按时吃早餐开始
彻底打败暴食君
平台期，每个减肥者的噩梦
给学生党和工作党的减脂餐攻略
给胖友们的私房话
Q＆A
第四章 74道易学减脂餐：这样吃，就能瘦!
准备工具
Q&A
早餐吃好能量满满
卷心菜牛肉热三明治+黑豆豆浆+浆果·401kcal
牛油果鸡蛋全麦吐司·164kcal
三鲜豆腐汤+水果·288kcal
金枪鱼蔬菜沙拉+贝贝南瓜+牛奶·31Okcal
黑椒芦笋三文鱼+脱脂牛奶+麦片·311kcal
银芽杂蔬凉拌鸡丝荞麦面+酸奶·453kcal
鸡蛋炯素饺西蓝花+脱脂牛奶·342kcal
金针菇酱；EB荞麦+秋葵+海苔+鸡蛋·451kcal
无油烤番茄西蓝花鸡胸肉+火龙果沙拉·297kcal
'f-14~烤蔬菜鸡胸肉+秋葵蛋羹+水果碟·378kcal
南瓜小米粥+韭菜炒蛋+无油煎杏鲍菇+蔬菜沙拉·378kcal
牛肉白菜豆腐锅+水果·391kcal
鲜汤鸡肉馄饨·401kcal
三文鱼菌菇藜麦饭·434kcal
红薯杂蔬牛肉沙拉·467kcal
忙果鸡肉全麦卷+无糖忙果酸奶+蓝莓·547kcal
三文鱼塔帕斯+无糖酸奶+百香果·479kcal
莲藕鸡肉饼+豆浆-494kcal
蓝莓烤燕麦+手撕杏鲍菇+蔬菜鸡肉沙拉+豆浆·499kcal
燕麦麸鸭胸肉蔬菜沙拉+猕猴桃燕麦酸奶·516kcal
银芽炒三丝+杂粮饼+猕猴桃酸奶+桃子·548kcal
抱蛋金枪鱼意面+脱脂牛奶+释迦果+蓝莓·571kcal
橙香三文鱼饼+脱脂牛奶·591kcal
白灼菠菜混搭烤杂蔬+无油煎三文鱼+百香果酸奶·591kcal
营养多多不长肉的减脂午餐
青椒胡萝卜炒鱿鱼+土豆泥·267kcal
韩式拌饭+豆浆+浆果·428kcal
杂蔬鸡丁炒糙米饭+脱脂牛奶·533kcal
既可以作早餐，也可以作午餐
西芹苹果炒饭+紫菜虾米汤·240kcal
蔬菜魔芋鸡肉丸高汤锅·230kcal
低卡鸡肉馄饨荞麦面·300kcal
蛤蜊海带豆腐汤+糙米饭·277kcal
牛肉丝黄花菜打卤荞麦面·351kCal
什锦炒乌冬面+牛奶+浆果碗·381kcal
菌菇鸭胸肉+白灼西蓝花+黑麦吐司+草莓·331kcal
鹰嘴豆杂蔬汤·289kcal
丝瓜牛肉汤饭+猕猴桃·308kcal
娃娃菜杂蔬汤+核桃欧包·477kCal
猪肝菠菜燕麦粥·325kcal
五彩杂粮饭+牛奶+无花果·311kcal
三文鱼豆腐汤+糙米饭+白灼虾+脱脂牛奶+草莓·336kcal
杂蔬糙米饭炒金枪鱼+草莓·392kcal
黑椒鸭肉糙米饭三明治+蔬菜沙拉+浆果+牛奶·388kCal
鲜口蘑牛肉青豆汤+香蕉蓝莓酸奶-408kcal
香菇滑鸡+蔬菜沙拉+糙米饭·404kcal
低脂版大阪烧+豆浆+樱桃·447kcal
蘑菇菠菜汤+全麦核桃面包+忙果柚子·420kCal
卤牛肉养麦面+黑豆豆浆+果盘·545kcal
番茄牛肉丸子菠菜蛋汤+玉米·488kCal
牛肉豆角焖糙米饭+奶萃咖啡·465kcal
番茄鳕鱼浓汁意面+牛奶+浆果·486kCal
玉米饼+无油烤鸡肉+脱脂牛奶+橙子·396kcal
三文鱼沙拉+燕麦棒+水果牛奶·512kcal
孜然鸡胸肉蔬菜焖饭+草莓酸奶+释迦·488kCal
番茄炖烤三文鱼+糙米饭+蓝莓酸奶·515kcal
番茄蒜香炖烤鸡胸肉+芝麻菠菜+红柚燕麦酸奶·543kcal
三文鱼西蓝花意面+水果酸奶·559kcal
香葱豆渣饼+鸡肉沙拉+豆浆·471kcal
糙米藜麦饭+番茄花菜牛肉锅+脱脂牛奶+樱桃·578kcal
黑麦饼+五彩缤纷鸡肉串+无糖木瓜酸奶·636kCal
黑椒牛肉杏鲍菇+牛油果酸奶+无花果·617kcal
晚餐吃少吃好，不饿肚子也能瘦
炒白菜+小番茄+蒸红薯·160kcal
凉拌五彩丝·118kCal
清汤墨鱼蛋·120kcal
鸡丝燕麦粥·181keal
冬瓜虾米汤+蒸山药-152kCal
番茄西蓝花炒荷兰豆+杂粮粥·222kcol
番茄花菜+玉米·196kcal
凉拌木耳+卷心菜全麦鸡蛋饼·234kc0I
柠檬香烤巴沙鱼+小米粥·263kcol
杂蔬玉米炒鸡丁+紫菜汤·293kcoi
橙香烤鸡胸肉+白灼生菜·192kcol
鱿鱼苹果凉拌西芹·229kcal
炖烤鲜虾杂蔬·334kcal
特别推荐万能素高汤
素高汤·125kcal
第五章 首次公开：旅行中的享瘦秘籍
学会阅读营养成分表和配料表
新西兰，记一次生日旅行
黑椒牛肉蔬菜沙拉+酸奶+蓝莓·579kcal
三色牛肉意面+水果+红茶·481kcal
在路上，早安日本
感恩现在的生活
附录1 学员故事
吃66老师的减脂餐，“懒癌”都瘦出马

7岁之前的我很瘦，妈妈怕我营养不良，每天跟在我屁股后面喂饭。我呢，也不挑食，来者不拒，妈妈喂多少我就吃多少。上学前班的时候，我一顿饭就可以吃下2袋泡面外加2个鸡蛋。
我大概是从7岁开始发胖的，以每年5公斤的速度增加。体重增加的同时，我的身高也跟着长，妈妈总觉得我在长身体，没有意识到要让我控制体重，更没有帮我养成良好的饮食习惯，导致我喜欢吃主食和高糖高油的食物，很少口乞青菜。
初一那年，我一下子蹿到1 64cm，体重也突破50公斤。妈妈还是抱着“女大十八变”的想法，觉得我再大一些就会“抽条”变瘦。但那个时候的我，已经是同学中的“大胃王”了，每天早上在家吃不饱，上学的路上还要偷偷买碗热干面吃。
到初三中考考体育的时候，我实在跑不动了，妈妈才意识到我需要控制饮食。但习惯了溺爱的妈妈却一边说着要我控制饮食，一边还担心我饿着，变着花样给我做好吃的。
我不是基因型肥胖。妈妈一直不胖，爸爸是中年发福，因为应酬多吃胖的。我应该就是俗称的那种“从小把胃撑大”的孩子，永远吃1 O分饱，肚子饱了嘴还馋，慢慢就成了“大胃王”。初三快毕业时，父母逼我运动减肥，我很反感，想尽各种办法偷懒，关键原因是我根本动不了，在操场上跑个步，全校男生都来围观我、嘲笑我。
这个世界对胖子非常的残酷，谁胖谁知道。但我父母到这时候，还是天真地认为，我正在长身体，稍微动动就能瘦，不用控制饮食。
高考前的半年，大概是妈妈母爱最泛滥的一年吧!越是临近高考，越是要让我吃得好，几乎到了我想Ⅱ乞什么，第二天就能满足的地步。我的第一个体重巅峰就是在高考前达到的。高考结束后我就没怎么在家里吃过午饭，所以重油重盐、毫无节制的饮食方式告一段落，加上年轻代谢快，虽然没有刻意减肥，但水肿导致的体重剧增很快就消耗掉了。
我不太吃零食也不太吃甜品，我的胖全部都是用饭和菜堆出来的。印象中，小时候家里为了炒菜好吃，用的都是猪油。每到过年，我们家都会包猪油渣粉条包子，父母边包边蒸，我就在旁边等着刚出炉的包子，一口气可以吃三四个。用肥猪肉炼出的猪油炒的菜，我一个人可以吃三五盘，以致大学期间，我经常要点两三人的菜量才够吃。
现在想想我的前半生，赚的钱大概都花在吃上了!
上大学离开家以后，妈妈依然没有停止对我的溺爱，一个学期会来学校看我两三次。学校离家的车程只有3个小时，妈妈每次来学校，带的都是吃的，甚至还研究出一些下面装冰、上面放食物的器皿。大学寝室里没有冰箱，我又喜欢吃鱼，妈妈带来的都是腌制鱼肉、鸭肉，因为这些深加工后的食物比较方便储存。
现在看来，长胖这件事情的最大原因，就是妈妈对我的溺爱。
P2-3

靠吃自创减脂餐，作者在11个月内成功减重了125斤，用亲身经历证明，科学改善饮食结构，不用挨饿就能瘦。全书不仅讲述了作者自身的真实减肥过程，还介绍了很多可以瘦身的食谱，并教授读者怎样一步步感受到自身体重的变化，并如何一步步坚持下去，看到胜利的曙光。

我知道66这个人，是在《大武汉》杂志前主编张庆的
微博上。张庆在我眼里，是个生活品质极高、冰雪聪明、
美而不自知的女性。因为她的推荐，又配上66工作室出品
的、看着就能变美的甜点，加上被她的微博名“邪恶的66
”迷惑，我一直人为地将66的形象美化为我的另外一个朋
友鹿包——甜美小巧，肤白胜雪，有着黑长直的头发和细
如葱段的手指。
当后来有机会在66工作室见到她，我很不礼貌地当着
她的面，问了两次：“你就是66吗？”66穿一身胖子最爱
色(黑色)，头发鸟窝似的随手挽在脑后。现实生活里，能
胖成渡边直美那样，像个吹气版的洋娃娃的女孩，实在少
而又少。大多数普通人，一胖就凶，正所谓满脸横肉。
66那时候给我的感觉就是这样——已经胖得不怎么会
笑了。
她工作室的墙上贴着一张毛笔写的字：人在吃，秤在
看。她跟我说，已经减重40多斤。我当时真的用尽文化人
的洪荒之力，才没把白眼翻到天上去。
瘦了40多斤的66，依然是我认识的人里面，最胖的一
个。
后来我的咖啡馆做一个旅拍沙龙，请66去讲课。做海
报的时候，美编问我要不要放导师照片，我说放她拍的照
片就行了。
上帝给你关上一扇门，就会打开另一扇门。66因为自
身形象所限，她出门旅行很少为自己拍照，却是一个非常
称职的摄影师，她的朋友都是白瘦美，在66讲究的镜头下
，成了江汉路刘雯、光谷赵丽颖、武汉天地小宋佳。
那次活动特别成功。66会讲，也有干货。然而，活动
结束，有两个女孩坐在边角的沙发里说：“我终于知道她
为什么不敢在海报上放自己的照片了，如果她放了自己的
照片，我肯定不会来的。”
66在不远处，被包围在提问的学员中，我不知道她有
没有听到这两个女孩的对话。那一刻，我觉得世界实在残
酷，尤其对女性来说，仅仅依靠内在美去征服别人，太难
了。
那时候的66，已经减重60多斤，但因为体重基数太大
，在旁人眼里还是个胖子。那次活动，她特意把妈妈也带
来了。看了她这个书稿，我终于明白为什么了。66大约是
想让妈妈放心，她终于打破肥胖后的自闭，随着体重的下
降，敢于直面更多的人。
没胖过的人可能不太理解。胖，其实是一种生活方式
。它会让一个人自暴自弃，疏于社交。摆在她面前的生活
太难了，只能抱着一桶薯片躲在沙发上，以逃避并不友好
的现实。所以，英文有一个单词：Couchpotato(沙发土豆
)，用来形容有自闭倾向的胖子。
相对应地，瘦也是一种生活方式。
从第一次见66到现在，她的体重变了，容貌变了，生
活方式也变了。
首先，她开始穿有颜色的衣服；其次，她不再惧怕人
群，敢在微博和朋友圈发自拍了；最重要的是，她开始会
笑了，皮肤上的痘痘没有了，毛孔也变小了。
从66的变化中，我第一次发现：胖，竟然能让一个人
脸上的毛孔变大，可能连毛孔都要努力扩张，以便排出更
多的油脂。
很多次，我们谈工作，到了晚上11点，66一定会说：
“小羊姐，我们睡吧，睡太晚容易长胖。”我们认识三年
多，从没在一起吃过饭。因为大家一起吃饭，必定要下馆
子，而66如果
不是逼不得已，都会回家吃减脂餐。
经常有人说，别给我喂鸡汤了，这世界很丧，你努力
其实也没什么用。
但在66身上，我看到，只要你努力，一定有用。所谓
努力也没什么用，要么是努力不够，要么是把目标定得过
于高远。
在新闺密时代，女人之间的互相帮助，首先缘于欣赏
。我非常欣赏66的自律，在我看来，她就是一碗行走的鸡
汤，但她永远踏踏实实地教学员减肥减脂的干货，从不熬
鸡精水喂人。
我女儿有本书叫《花婆婆》。艾丽丝的爷爷告诉她，
人的一生要做三件事：去遥远的地方旅行，住在有海的地
方，做一件让世界变美的事。
女孩长大后，很快完成了前面两件，第三件事却让她
犯难。直到有一年春天，她无意中撒下的花籽发芽长大，
开出了美丽的花。整个夏天，艾丽丝口袋里装满花籽，走
到哪里撒到哪里。第二年春天，岛上开满鲜花，人们亲切
地叫她“花婆婆”。
每个女孩，成长为女人后，都应该去做一件让世界变
美的事。66的课程和她的这本书，就是这样的事。
迄今为止，我的平台已经与66合作了四期减脂健康课
，累计销售10万份，造福了许多
想减肥，却因为方法错误、屡减屡胖的学员。而这本
书，是66独创的“健康吃瘦”减脂法首次出版成书，无论
你高矮胖瘦，当你打开它，你的世界将变得更美，因为它
不仅是一本减肥书，更是可以受用一生的健康书。
病从口入，学会健康地吃，你会瘦，会美，会少生病
，会成为更好的自己。
愿这本书，让更美的你，遇到更美好的一切。

本书是66独创的“健康吃瘦”减脂法首次出版成书，无论你高矮胖瘦，当你打开它，你的世界将变得更美，因为它不仅是一本减肥书，更是可以受用一生的健康书。