第一章 绪论
第一节 研究背景
第二节 问题的提出和研究意义
第三节 研究目标和内容
第四节 研究方法和数据来源
第五节 技术路线
第六节 可能的创新与不足
第二章 理论回顾与分析框架
第一节 理论基础
第二节 文献综述
第三节 本研究分析框架
第三章 粮食价格政策沿革和波动特征
第一节 我国粮食价格政策沿革
第二节 粮食价格波动特征
本章小结
第四章 粮食价格波动成因实证分析
第一节 我国粮食供需状况
第二节 理论分析框架和模型构建
第三节 研究对象与变量说明
第四节 模型估计结果及分析
本章小结
第五章 粮食价格波动对粮食供给的影响
第一节 供给反应理论
第二节 模型设定和数据来源
第三节 实证结果及分析
本章小结
第六章 粮食价格波动对粮食生产收益的影响
第一节 理论分析
第二节 数据来源与变量说明
第三节 研究方法
第四节 实证分析
第五节 影响因素内在联系检验
本章小结
第七章 研究结论与政策建议
第一节 研究结论
第二节 政策建议
参考文献

本书从以下五个方面提出了保持我国粮食价格稳定、促进农民增收和确保我国粮食安全的对策建议：第一，加大对农业基础设施建设和农业科技的投入力度，提升我国粮食综合生产能力；第二，加强粮食市场体系建设，完善我国粮食价格市场形成机制；第三，采取有效措施规范、培育和发展农业生产要素市场，为粮价稳定和粮农持续增收营造良好宽松的成本环境；第四，进一步完善粮食生产者补贴制度，保护粮农合理收益；第五，加强和完善粮食市场的宏观调控体系建设，提高粮食宏观调控能力。