本书收录迄今为止发现的汪曾祺全部散文作品，共分
六卷。作品以我社新近出版的《汪曾祺全集》“散文卷”
“谈艺卷”为底本，收入作者自1941年创作的散文、谈艺
类文章，共计553篇。作品以写作时间排列顺序，写作时间不详则按发表时
间排序。如写作时间与发表时间均不详，则编入“未编年
”。文末写作时间如非作者自属，加括号以示区别。每篇皆有题注，交代原载及收入作品集、文本改动、
笔名等版本信息。保留作者原注；其他少量必要的注释，
皆标明“编者注”。作者早期作品中的个别字词，如“婉惜”“瑚蝶”等
，均不予改动；外国人译名均不予改动；保留异体字，保
留带有作家个人风格与时代印记的用语。本书肯定还存在种种不足之处，敬请指正。人民文学出版社编辑部

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。 汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

第一卷
 1941年
   私生活
 1943年
   小贝编
   论“世故”
   家信
   家书
   烧花集
 1944年
   灌园日记
   黑罂粟花——《李贺歌诗编》读后
 1945年
   花园——茱萸小集二
   花·果子·旅行——日记抄
   干荔枝
 1946年
   街上的孩子
   风景
   “膝行的人”引
   昆明草木
 1947年
   飞的
   蔡德惠
   短篇小说的本质——在解鞋带和刷牙的时候之四
   室外写生
   烟与寂寞
   歌声
   幡与旌
   蝴蝶：日记抄
 1948年
   背东西的兽物
   勿忘侬花
   书《寂寞》后
   昆明的叫卖缘起
   礼拜天早晨
   蜘蛛和苍蝇
   道具树
 1950年
   寄到永玉的展览会上
 1951年
   一个邮件的复活——访问北京邮政管理局无着邮件股
   丹娘不死
   武训的错误
   听侯宝林同志说相声
   赵坚同志的《磨刀》和《检查站上》
   怀念一个朝鲜驾驶员同志
 1952年
   从国防战士到文艺战士——记王凤鸣
 1956年
   且说过于执
   鲁迅对于民间文学的一些基本看法
   冬天的树
   下水道和孩子
 1957年
   国子监
   战争
   马莲
   星期天
 1958年
   仇恨·轻蔑·自豪——读“义和团的传说故事”札记
   关于“路永修快板抄”
 1960年
   古代民歌杂说
     说《弹歌》说《雉子班》
 1979年
   “花儿”的格律——兼论新诗向民歌学习的一些问题
   飞出黄金的牢狱
   笔下处处有人——谈《四进士》
 1980年
   第一场在七十六页
   读民歌札记
   沈从文和他的《边城》
   果园杂记
   从戏剧文学的角度看京剧的危机
   裘盛戎二三事
 1981年
   我的老师沈从文
   宋士杰——一个独特的典型
   与友人谈沈从文——给一个中年作家的信
   关于《受戒》
   艺坛逸事
   动人不在高声
   尊丑
   《汪曾祺短篇小说选》自序
   中国戏曲有没有间离效果
   《贵妃醉酒》是京剧么？
   高英培的相声和埃林·彼林的小说
   京剧格律的解放
   关于葡萄
   名优之死——纪念裘盛戎
第二卷
 1982年
   揉面——谈语言运用
   小说笔谈
   听遛鸟人谈戏
   从赵荣琛拉胡琴谈起
   看《小翠》，忆老薛
   作家五人谈
   关于文学的语言问题——在大足县业余作者座谈会上的讲话
   小议新程派
   造屋为人
   简论毛泽东的书法
   《矮纸集》题记
   难得最是得从容——《裘盛戎影集》前言
   月亮
   七十五岁
   病
 1996年
   《吃的自由》序
   深箩漈
   题画三则
   晚翠园曲会
   人间送小温
   《废名小说选集》代序
   果蔬秋浓
   颜色的世界
   哀哀父母，生我劬劳（代序）
   果园的收获
   “国风文丛”总序
   彩云聚散
   再淡一些——《文牧散文选》序
   师恩母爱——怀念王文英老师
   书到用时
   北京的秋花
   评审感言
   草木春秋
   古都残梦——胡同
   关于于会泳
   哲人其萎——悼端木蕻良同志
   平心静气——《布衣文丛》代序
   辞达而已矣
   对仗·平仄
   好人平安——马得及其戏曲人物画
 1997年
   辣椒
   清汤挂面
   “安逸
   张郎且莫笑郭郎
   玉烟杂记
   梨园古道
   《日下集》题记
   潘天寿的倔脾气
   《旅食与文化》题记
   谭富英佚事
   才子赵树理
   面茶
   花溅泪
   唐立厂先生
   闻一多先生上课
   “诗人”韩复榘
   只可自怡悦，不堪持赠君
   炸弹和冰糖莲子
   猫
   林斤澜！哈哈哈哈
   梦见沈从文先生
   济公坐轿子——四时佳兴之七
   齐白石的童心
   富贵闲人，风雅盟主——企业家我对你说
   论精品意识一与友人书
   句读·气口
   铁凝印象
   贵在坚持——序《雨雾山乡》
   谈散文
   百岛之县——洞头拾贝
 1998年
   下大雨
   三圣庵
   阴城
   罗汉
   记梦
   草木虫鱼鸟兽
   豆汁儿
   北京人的遛鸟
   秘书
   叹皇陵
   架上鸭言
   无意义诗
 2015年
   散文五题
 未编年
   沈从文先生的“抒情考古学”——《中国古代服饰研究》读后感
   推陈出新，成绩不大
   现实主义的魅力
   《范进中举》（初稿油印本）前言
   关于一出戏的意见
   读《(赵巧儿送灯台)读后》
附录
 社会性·小说技巧
 漫话作家的责任感
 文章千古事  得失寸心知——《清明》杂志文学座谈会纪要
 宋四家都是文学家兼书法家
   《大淖记事》是怎样写出来的
   重新学习《在延安文艺座谈会上的讲话》
   要有益于世道人心
   说短——与友人书
   旅途杂记
   道是无情却有情
   两栖杂述
   关于现阶段的文学——答《当代文艺思潮》编辑部问
   天山行色
   沈从文的寂寞——浅谈他的散文
   小说创作随谈
   湘

本书收录迄今为止发现的所有汪曾祺散文作品，以新近出版的《汪曾祺全集》“散文卷”“谈艺卷”为底本，按照写作时间（辅以发表时间）排序，共计553篇。