百万粉丝热捧的美食博主鱼菲分享自己的健身轻食食谱，让你轻松做出饱腹感刚刚好、轻盈无负担的日常美味！
换掉“重口味”，轻食不乏味！蔬果沙拉、轻主食、三明治、海鲜肉食、汤品、蔬果汁、茶点和小食……轻食可不是“一盘草”，书中丰盛美妙的食材搭配，让你对“轻口味”也充满了向往。
作者严格计算每道轻食的热量，保持低热量饮食，保持轻盈状态，与身体开始持久的爱恋！
美味料理轻松做，家常食材变花样，无需繁复程序和太多时间，也能做出惊艳的味道。简单快手的做法、详细的制作步骤图，让你几步就能做出一道充满时尚风味的轻食料理。
如果能够靠吃来放松自己，那就要吃得没有负担，跟“食尚厨神”鱼菲一起，为美丽下厨，活出清爽、自信的新自我！

鱼菲，本名潘晋元，创意美食家，高级西点师，ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军，《橄榄餐厅评论》专栏作家，已出版《行走的厨房》。

Part1 低热量主食
甜虾刺身饭
芒果藜麦饭
西班牙海鲜烩饭
冬阴功鸡肉饭
海味鱼松饭
石锅雪花和牛井
三文鱼波奇饭
茉莉花味噌茶泡饭
羊排时蔬通心粉
蟹肉蔬果意面
凉拌荞麦面
蛤蜊青酱意面
荞麦时蔬比萨
莎莎酱培根意面
Part2 增肌减脂肉食
香橙烤鸭胸
烤鸡胸羽衣甘蓝
时蔬牛排
香煎比目鱼
香茅土豆迷迭香烤鸡
凤梨鲜虾碗
芝麻金枪鱼
海鲜能量碗
G小调牛排卷
香茅鸡肉串
……
Part3 瘦身沙拉
暖烤双瓜沙拉
地中海沙拉
薄荷甜椒菌子沙拉
烤鲜菇沙拉
青柠香橙沙拉
希腊鹰嘴豆沙拉
无花果蔬菜火腿沙拉
烤甜椒沙拉
青蔬沙拉
香橙四季豆沙拉
凤梨沙拉
烤西葫芦沙拉
烟熏鲑鱼沙拉
牛油果雪梨沙拉
酸奶芸豆沙拉
双薯核桃沙拉
Part4 轻便当
蟹柳紫米饭
双米香栗肉酱饭
黑椒牛肉便当
脆皮芝士烤饭团
玉子烧
玉子黄瓜蟹肉卷
金枪鱼御饭团
蔓越莓芒果御饭团
玉子寿司
牛油果蒸蛋套餐
西蓝花培根饭团
牛肉米饼汉堡
鸡肉蛋包饭
Part5 元气三明治
烟熏鲑鱼法棍塔
泡菜虾仁三明治
牛油果番茄三明治卷
牛排芦笋三明治
鲔鱼三明治
樱桃萝卜三明治
柠香土豆三明治
芥末黄瓜三明治
飞鱼子鸡蛋三明治
桂花香栗三明治
搭配靓汤
番茄火腿汤
玉米甜椒浓汤
布列舞风味汤
百香蜜瓜汤
火腿南瓜汤
蜜桃牛油果冷汤
Part6 活力代餐杯
莓果优酪乳
柚子彩蔬梅森罐
橙柚叶菜梅森罐
排毒蔬果酸奶
低脂提拉米苏冻
荔枝马蹄爽
柚香莓果活力杯
醋栗杂果酸奶杯
樱桃果蔬谷物
Part7 健康茶点
水晶桂花卷
茉莉花茶香莓果
薄荷紫苏牛油果
夏威夷蔬食脆片
牛油果橘米芭芭露
无油麦片土豆虾
巴厘椰香南瓜冻
核桃南瓜派
水梨面包布丁
Part8 能量果蔬汁

轻食等同于轻断食、素食？
低热量高饱腹三餐如何搭配？
瘦身期如何“善待”自己的心和胃？
……
快节奏生活精神压力大，肠胃负担重，再也不能“填”入带来沉重感的食物啦！娜塔莉·波特曼喜欢的鹰嘴豆，米兰达·可儿、贝嫂维多利亚常“晒”在网上的牛油果，碧昂丝大爱的羽衣甘蓝……风靡全球的体现了人们追求“轻盈乐活”的生活追求，鱼菲就将这些潮流美食结合自身的创意，变成了一款款步骤细致、营养均衡的轻食食谱。
鱼菲“互粉”好友，美食作家老波头先生如此评价鱼菲的轻食创意：“相熟的从事美食工作的朋友，接近三位数，但平心而论，鲜有鱼菲先生这样的‘全能选手’。像我自己，就只知吃吃吃，对厨艺窍不通，看我的书，学不会做菜。鱼菲先生则不同，他中西皆能贯通，烘焙更是拿手好戏，很受‘粉丝’们的青睐。当今轻食的理念深入人心，不少朋友有开店的打算。来问我的意见，我总是两手一摊，不知如何回复，但从今以后，改为推荐鱼菲先生的这本新书。轻食店主可以看这本书，照做就是了，包你生意兴隆。”
鱼菲的这本轻食食谱，正是一种美好的指引，带你步入有滋有味的轻食生活。