李光，男，博士，教授，贵州省高层次创新人才“千”层次、贵州省“三区”科技特派员、贵州省科技厅专家库专家、安顺市市管专家、安顺市人民政府重大行政决策咨询论证专家、安顺学院学术带头人。曾获安顺市科技进步三等奖，贵州省首届高校大学生优秀专利发明人（设计人）专利展示活动二等奖，安顺市第五次自然科学优秀论文三等奖各1项（均为第一完成人），并入选贵州省三区科技人员专项扶持计划和贵州省“万名农业专家服务‘三农’行动”专家团队。长期从事作物学、植物学及其应用研究，先后主持贵州省农业攻关项目，贵州省教育厅创新群体重大研究项目，贵州省高校优秀科技创新人才支持计划，贵州省科技厅、安顺市人民政府、安顺学院三方联合基金，安顺学院博士基金项目，安顺学院精品课项目“作物育种学”各1项，另参加国家级和省部级项目4项。近年来共发表学术论文40篇；授权专利和软件著作权5项。

第1章 文献综述
1.1 自由基及抗氧化物质
1.1.1 自由基的产生及生物学效应
1.1.2 自由基的清除及防御措施
1.1.3 抗氧化剂研究与开发
1.2 转录组测序技术
1.3 基因序列全长获取方法研究现状
1.3.1 反向PCR
1.3.2 外源接头介导PCR
1.3.2.1 单特异引物PCR
1.3.2.2 捕获PCR
1.3.2.3 锅柄PCR
1.3.2.4 步降PCR
1.3.2.5 胸腺嘧啶核苷酸接头特异连接PCR
1.3.2.6 cDNA末端快速扩增
1.3.3 依赖酶切连接的PER
1.4 荞麦属植物抗氧化成分研究现状
1.4.1 荞麦种质资源研究现状
1.4.2 荞麦属植物化学成分研究现状
1.4.2.1 荞麦的营养成分研究现状
1.4.2.2 荞麦抗氧化成分研究现状
1.5 本文的研究目标、研究内容和拟解决的关键问题
1.5.1 研究目标
1.5.2 研究内容
1.5.3 技术路线
1.5.4 特色与创新之处
第2章 金荞麦叶片抗氧化活性物质分析
2.1 前言
2.2 材料与方法
2.2.1 材料
2.2.2 万法
2.3 结果与分析
2.3.1 金荞麦抗氧化性能力评价结果
2.3.2 金荞麦典型植株和甜荞的各指标的测定结果
2.3.3 金荞麦和甜荞各指标之间的相关性分析
2.4 讨论
第3章 金荞麦黄酮提取工艺研究及其测量方法研究
3.1 前言
3.2 材料与方法
3.2.1 材料
3.2.2 方法
3.2.2.1 正交实验因素水平
3.2.2.2 黄酮含量的测定
3.2.2.3 验证试验
3.2.2.4 四种黄酮测定方法的波长扫描
3.2.2.5 四种黄酮测定方法的稳定性比较
3.2.2.6 方法学考察
3.3 结果与分析
3.3.1 正交实验结果分析
3.3.2 验证试验
3.3.3 四种测定方法的波长扫描结果
3.3.4 四种测定方法的稳定性比较
3.3.5 方法学考察
3.3.5.1 线性关系的考察
3.3.5.2 加样回收率试验
3.4 讨论
第4章 荞麦属植物转录组测序分析
4.1 前言
4.2 材料与方法
4.2.1 材料
4.2.2 方法
4.2.2.1 总RNA的提取
4.2.2.2 RNA纯度及完整性鉴定
4.2.2.3 RNA纯化
4.2.2.4 测序处理过程
4.2.2.5 组装分析过程
4.2.2.6 注释及目的基因序列获得
4.2.2.7 Unigenes数据库覆盖度评价
4.3 结果与分析
4.3.1 RNA纯度及完整性鉴定
4.3.2 Reads产出统计
4.3.3 组装分析
4.3.3.1 样品A的组装统计分析
4.3.3.2 样品B的组装统计分析
4.3.3.3 样品C的组装统计分析
4.3.3.4 样品D的组装统计分析
4.3.3.5 样品E的组装统计分析
4.3.3.6 样品F的组装统计分析
4.3.4 Unigenes数据库统计分析
4.3.5 Unigenes基因数据库覆盖度评价
4.3.6 Unigenes功能注释
4.4 讨论
第5章 金荞麦黄酮合成相关基因差异表达研究
5.1 前言
5.2 材料和方法
5.2.1 材料
5.2.2 方法
5.2.2.1 黄酮含量测量
5.2.2.2 RNA提取
5.2.2.3 第一链cDNA合成
5.2.2.4 引物设计与合成
5.2.2.5 实时荧光定量PCR
5.2.2.6 相关性分析
5.2.2.7 金荞麦黄酮合成关键基因生物信息学分析
5.3 结果与分析
5.3.1 黄酮含量测定结果
5.3.2 RNA提取
5.3.3 相对定量结果
5.3.4 相关性分析
5.3.5 金荞麦黄酮合成关键基因的生物信息学分析
5.3.5.1 金荞麦C4H2基因的生物信息学分析
5.3.5.2 金荞麦F3'5'H2基因的生物信息学分析
5.4 讨论
第6章 金荞麦维生素E合成相关基因差异表达研究
6.1 前言
6.2 材料和方法
6.2.1 材料
6.2.2 方法
6.2.2.1 维生素E测量
6.2.2.2 RNA提取及第一链cDNA合成
6.2.2.3 引物设计与合成
6.2.2.4 荧光定量PCR检测及相关性分析
6.2.2.5 金荞麦维生素E合成关键基因生物信息学分析
6.3 结果与分析
6.3.1 维生素E测量结果
6.3.2 相对定量结果
6.3.3 相关性分析
6.3.4 金荞麦维生素E合成关键基因生物信息学分析
6.3.4.1 金荞麦CHL P3基因的生物信息学分析
6.3.4.2 金荞麦TC基因的生物信息学分析
6.4 讨论
参考文献
主要缩写词表
附录
后记

本书以金荞麦为材料，考察了金荞麦的黄酮含量、维生素C含量、维生素E含量、多酚含量及多糖含量等参数的变化及其与抗氧化能力之间的相关性，确定了金荞麦中具有抗氧化活性的关键化合物。同时，本书根据转录组测序结果，采用实时定量PCR方法筛选金荞麦关键抗氧化物质的关键合成基因，并对其进行了生物信息学分析，本书的相关内容可为金荞麦的开发利用提供理论基础，具有重要的意义。