编志说明
自序
前言
中国燕麦概况
一、中国燕麦栽培的发展历程
（一）裸燕麦的起源
（二）我国燕麦生产发展现状
二、我国燕麦品种资源研究
中国燕麦育种概述
一、中国燕麦育种机构的发展历程
二、裸燕麦育种发展的五个主要阶段
（一）农家品种的筛选与应用阶段
（二）系统选育与引种阶段
（三）裸燕麦品种间杂交育种阶段
（四）皮、裸燕麦种间杂交育种阶段
（五）新技术新方法研究阶段
三、皮燕麦育种的三个阶段
（一）农家品种收集、整理、利用阶段
（二）国外品种引进筛选应用阶段
（三）种间杂交自选自育阶段
燕麦品种特征特性术语解释及记载标准
裸燕麦品种
河北省
张北大莜麦
丰宁大滩
华北2号
坝选1号
……
皮燕麦品种

任长忠、杨才主编的《中国燕麦品种志》共编入127个品种，其中裸燕麦102个，皮燕麦25个。主要包括：①农家品种。②国外引进推广的品种。③杂交选育的品种。④生物技术与传统技术有机结合育成的品种。
这些品种的入志，代表了我国不同育种阶段、采用不同的方法培育出的品种，充分体现了我国燕麦育种过程、采用的方法和技术是一个循序渐进不断提高的过程。