范茜主编的《幼儿园16周新标准带量食谱》以幼儿园创新菜为主要特色，按春、夏、秋、冬分为篇，每篇中设有主食、米饭、小菜、粥、菜、汤、蛋糕7个方面的食谱，详细说明了主料、配料、做法，图文并茂，同时配有16周的带量食谱，非常适合幼儿园保健医、食堂工作人员使用，实操性强、信息量大，是一本超实用的教师案头工具书，也是家庭制作幼儿餐的优质参考。

第一章 春季篇
第一节 主食
一、肉松奶馒头
二、紫米面开花馒头
三、三色盘卷
四、奶黄包
五、三色芝麻花卷
六、肉松紫菜卷
七、葱花饼
八、西葫芦饼
第二节 米饭
一、排骨蒸饭
二、彩帽饭
三、豆豆彩丁蒸饭
四、果仁米饭
五、珍珠蒸饭
六、红豆绿豆米饭
七、紫薯米饭
八、燕麦米饭
第三节 小菜
一、香椿炒鸡蛋
二、桃仁菠菜
三、肉末虾仁蛋羹
四、蛋丝炒菠菜
五、素烩彩丁
第四节 粥
一、蜜枣核桃小米粥
二、猪肝菠菜粥
三、青豆猪肝小米粥
四、红枣大米薏仁粥
第五节 菜
一、春笋烧肉
二、金钩南瓜
三、蟹肉极品豆腐
四、彩色牛肉丝
五、什锦鱼丁
六、吉祥素三鲜
七、甜椒银芽鱿鱼丝
八、海鲜烩豆腐
九、五色炒玉米
十、炒合菜
十一、翡翠虾仁
十二、菜肉团子
第二章 夏季篇
第三章 秋季篇
第四章 冬季篇