中国文化包罗万象，传统文化是社会的一种生存机制和创造机制。借助它，历史才得经延续和发展，社会传统并非仅仅滞留于博物馆的陈列品和图书的线装书之间，它还活跃在今当今的社会实践中，并在实践中不断改变自己，学习、研究中国文化是培育理性态度和务实精神的最好途径。
何珍著的《中国旅游文化简析》所讲的“中国旅游文化”包括历史文化、民俗文化、景观文化、宗教文化、建筑文化、园林文化、饮食文化、文学艺术文化等内容。
本书特色突出、图文并茂，做到了科学性、知识性、趣味性、可读性和实用性的有机结合。

第一章 中国文化绪论
第一节 文化概述
第二节 中国传统文化概述
第三节 旅游文化概述
第二章 中国历史文化
第一节 中国历史概述
第二节 中国历史文化常识
第三章 中国民俗文化
第一节 民族民俗概论
第二节 中国北方部分少数民族民俗
第三节 中国西南地区部分少数民族民俗
第四节 中国中南地区少数民族民俗
第四章 中国旅游景观
第一节 山地旅游景观
第二节 水体旅游景观
第三节 气象和天象旅游景观
第四节 动植物旅游景观
第五章 中国宗教文化
第一节 宗教概述
第二节 佛教
第三节 道教
第四节 基督教
第五节 伊斯兰教
第六章 中国建筑文化
第一节 中国古建筑概述
第二节 宫殿和坛庙
第三节 陵墓
第四节 古城与古长城
第五节 古楼阁、古塔和古桥
第七章 中国园林文化
第一节 中国古典园林概述
第二节 中国古典园林的构成要素
第三节 中国古典园林的主要构景手法
第四节 中国古代著名园林
第八章 中国饮食文化
第一节 中国主要菜系
第二节 特色风味菜
第三节 中国名酒、名茶、中药
第九章 中国风物特产文化
第一节 陶瓷器
第二节 三大名锦与四大刺绣
第三节 文房四宝、年画、剪纸和风筝
第十章 中国文学艺术
第一节 文学艺术旅游资源的特点和功能
第二节 文学艺术旅游资源的类别