第一章 中国养羊业的发展概况
第一节 我国羊的养殖概况
第二节 我国肉羊品种与区域分布
一、肉用绵羊品种
二、肉用山羊品种
三、肉羊养殖区域分布
第三节 农区发展秸秆养羊的意义
第二章 中国农作物秸秆资源数量、分布及利用情况概述
第一节 中国农作物秸秆概念及种类
第二节 中国农作物秸秆资源数量及分布
第三节 中国农作物秸秆资源利用现状
第三章 羊的生物学习性和消化生理特点
第一节 羊的消化生理特点
一、羊消化器官特点
二、羊采食习性和生理特点
第二节 羊利用粗饲料的潜能
一、粗饲料的瘤胃调控作用
二、粗饲料的利用
第三节 农作物秸秆资源的饲用价值评定
一、秸秆饲料的营养价值评定
二、秸秆的体外发酵及瘤胃降解特性评价
第四节 影响农作物秸秆利用的因素（抗营养因子）
一、木质素
二、植物单宁
三、其他抗营养物质
第四章 秸秆饲料的加工与调制技术
第一节 秸秆饲料的物理加工技术
一、机械加工
二、辐射处理
三、蒸汽处理
四、热力处理
第二节 秸秆饲料的化学处理技术
一、碱化处理
二、氨化处理
第三节 秸秆饲料的生物调制技术
一、青贮调制技术
二、酶制剂处理
三、微生态处理
四、酶菌制剂处理
第四节 复合生物处理技术
第五章 秸秆成型饲料调制技术及饲喂方法
第一节 秸秆成型饲料的分类及优势
一、秸秆成型饲料加工调制原理及分类
二、秸秆成型饲料的优势
三、秸秆育肥成年羊的实用技术
第二节 秸秆颗粒饲料的加工调制技术
一、秸秆颗粒饲料加工工艺流程及设备
二、秸秆颗粒饲料的优势
三、秸秆颗粒饲料在育肥羊饲养中的应用
第三节 秸秆压块饲料的加工调制技术
一、秸秆压块饲料加工调制技术要点
二、秸秆压块饲料加工工艺流程及设备
三、秸秆压块饲料的优势
四、秸秆压块饲料的应用前景及生产建议
第四节 秸秆草捆饲料的加工调制技术
一、秸秆草捆饲料加工调制技术要点
二、秸秆草捆饲料加工设备
三、秸秆草捆饲料的优势
四、秸秆草捆饲料的应用前景
第六章 秸秆的碱化与氨化处理及配套饲喂技术
第一节 秸秆碱化处理技术
一、秸秆碱化处理技术要点
二、秸秆碱化处理工艺流程
三、秸秆碱化饲料的优点
四、秸秆碱化饲料饲喂羊的配套技术
第二节 秸秆氨化处理技术
一、秸秆氨化处理技术要点
二、秸秆氨化处理工艺流程
三、秸秆氨化饲料的优点
四、秸秆氨化饲料的质量评定
五、影响秸秆氨化饲料质量的因素
六、秸秆氨化饲料饲喂羊的配套技术
第七章 秸秆青贮饲料的调制及配套饲喂技术
第一节 秸秆青贮饲料的调制技术
一、秸秆青贮饲料调制技术原理
二、秸秆青贮设备与青贮调制工艺流程
三、秸秆青贮饲料的添加剂
四、秸秆青贮饲料的优势
第二节 秸秆青贮饲料的质量评定
一、评价方法
二、评定指标测定方法
第三节 青贮饲料的饲喂技术
一、青贮饲料的开窖
二、青贮饲料的取料
三、青贮饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果
第四节 秸秆饲料酶制剂处理技术及其饲喂效果
一、秸秆饲料酶制剂处理技术原理
二、秸秆饲料酶制剂处理技术要点
三、影响酶制剂作用效果的主要因素
四、秸秆加酶饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果
第五节 秸秆微处饲料的调制技术及其饲喂效果
一、秸秆微处饲料调制技术原理
二、秸秆微处饲料调制技术要点
三、秸秆微处饲料的品质鉴定
四、秸秆微处饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果
第六节 秸秆菌糠饲料的调制技术及其饲喂效果
一、秸秆菌糠饲料的加工调制技术
二、秸秆菌糠饲料的制作工艺及设备
三、秸秆菌糠饲料的优势
四、秸秆菌糠饲料的制作及使用注意事项
五、秸秆菌糠饲料饲喂羊的配套技术及饲喂效果
参考文献

刁其玉主编的《农作物秸杆养羊》首先介绍了我国羊的养殖业发展概况，农作物秸秆资源数量、分布及利用现状情况，羊的生物学习性和消化生理特点以及我国主要的农作物秸秆的饲用价值评定，包括常规营养成分分析、体外发酵和瘤胃降解特性评价等内容；并单独列出一章详细描述了秸秆饲料化加工调制技术，包括物理、化学和生物等方法的概念和分类。另外，本书中还归纳了秸秆加工调制新技术（如秸秆成型饲料调制、碱化氨化处理、青贮饲料调制）的技术要点、工艺流程及其应用情况。本书在写作手法上为文字、图、表的结合，用简单的语言文字和图表解释复杂的问题，具有可操作性、实用性和先进性，适合广大养殖人员、技术人员参考和应用。

合理、有效地将农作物秸秆转化为羊的良好粗饲料，是一项既减少环境污染又提高经济效益的实用技术。刁其玉主编的《农作物秸杆养羊》从我国养羊业具体情况出发，重点围绕如何提高秸秆饲料利用率，降低饲养成本，提高生产效益，系统介绍了将农作物秸秆转化为羊优良饲料的各种简单有效的加工调制技术。
本书可供羊养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供相关技术研究、推广、示范人员参考。