目前尚未有全面阐述代谢外科学的参考工具书，广东省医学会肠内与肠外营养学会委托代谢外科学组着手编写《实用代谢疾病诊断与治疗》，以期填补该项空白，希望为广大外科医生提供一本实用的参考工具书。为更好介绍代谢疾病的诊断与治疗，我们组织营养学、内分泌学、普通外科学、泌尿外科学、骨科学、麻醉学以及风湿病学等有关专家合著此书以飨读者。本书共计20章，近400幅插图，约130万字，详细讲解营养与代谢，代谢综合征，水、电解质及酸碱平衡紊乱，营养风险筛查方法与评价，围手术期营养支持方法与评价，代谢性疾病的饮食，代谢性疾病术前评估，甲状腺功能亢进与低下，甲状旁腺功能亢进与低下，糖尿病，肥胖症，胰岛素瘤，胃泌素瘤，肾上腺皮质功能亢进与低下，代谢性骨病与痛风的诊断与治疗；重点探讨代谢性疾病的外科处理策略，特别是糖尿病和肥胖症的开放手术和腹腔镜手术治疗。该书具有以下特点：国内第一本关于代谢疾病诊断与治疗的专著；国内第一本阐述有关物质代谢，肠内、肠外营养，营养风险评估与代谢性疾病关系的专著；国内第一本同时阐述代谢性疾病开放手术及腹腔镜手术操作、术中意外的应急处理及术后并发症防治的专著。
本书由王天宝、石汉平、赵刚主编。

第一章 代谢性疾病概述
第一节 病因病机
第二节 主要临床表现
第三节 诊断原则
第四节 治疗
第五节 预防和展望
第二章 营养与代谢
第一节 物质代谢
第二节 人体的基本营养物质
第三节 新陈代谢相关酶的生理特性
第三章 代谢综合征
第一节 基本概念
第二节 病因病机
第三节 临床表现
第四节 诊断
第五节 治疗
第六节 代谢综合征与手术
第七节 预防与展望
第四章 水、电解质及酸碱平衡紊乱
第一节 人体正常体液调节
第二节 体液代谢失调
第三节 酸碱平衡失调
第四节 单纯性酸碱平衡紊乱
第五节 混合性酸碱平衡失调
第六节 水、电解质与酸碱平衡紊乱的处理原则
第五章 营养风险筛查方法与评价
第一节 营养风险的概念
第二节 营养风险筛查的现状
第三节 营养风险筛查方法的发展
第六章 围手术期营养支持方法与评价
第一节 肠内营养
第二节 肠外营养
第三节 围手术期营养支持方法选择与评价
第七章 代谢性疾病饮食
第一节 甲状腺功能亢进的饮食
第二节 甲状腺功能低下的饮食
第三节 甲状旁腺功能亢进的饮食
第四节 甲状旁腺功能低下的饮食
第五节 糖尿病的饮食
第六节 肥胖症的饮食
第七节 胰岛素瘤的饮食
第八节 胃泌素瘤的饮食
第九节 肾上腺皮质功能亢进的饮食
第十节 肾上腺皮质功能低下的饮食
第十一节 骨质疏松的饮食
第十二节 痛风的饮食
第八章 代谢外科疾病围手术期处理
第一节 代谢外科疾病术前评估
第二节 代谢外科手术麻醉
第三节 代谢外科术后监护
第四节 代谢外科术后镇痛
第五节 快速康复外科的临床应用
第六节 代谢外科抗生素应用问题
第七节 手术部位感染
第九章 甲状腺功能亢进
第一节 甲状腺实用解剖与生理
第二节 实验室检查
第三节 甲状腺激素的生理功能与甲状腺功能亢进时机体代谢变化
第四节 病因
第五节 临床表现
第六节 诊断与鉴别诊断
第七节 同位素治疗
第八节 药物治疗
第九节 外科治疗
第十节 甲状腺功能亢进性心脏病
第十一节 甲状腺功能亢进相关眼病
第十二节 慢性甲状腺功能亢进性肌病
第十三节 甲状腺功能亢进合并周期性麻痹
第十章 甲状腺功能低下
第一节 病因和发病机制
第二节 实验室检查
第三节 代谢变化
第四节 临床表现
第五节 诊断与鉴别诊断
第六节 治疗
第七节 甲状腺功能低下性代谢性骨病
第十一章 甲状旁腺功能亢进
第一节 甲状旁腺实用解剖
第二节 病因
第三节 代谢变化
第四节 临床表现
第五节 实验室检查
第六节 诊断与鉴别诊断
第七节 非手术治疗
第八节 外科治疗
第九节 甲状旁腺功能亢进性代谢性骨病
第十二章 甲状旁腺功能低下
第一节 病因和分类
第二节 代谢变化
第三节 临床表现
第四节 实验室检查
第五节 诊断与鉴别诊断
第六节 非手术治疗
第七节 外科治疗
第十三章 糖尿病
第一节 病因
第二节 代谢变化
第三节 临床表现
第四节 实验室检查、诊断与鉴别诊断
第五节 非外科治疗
第六节 外科治疗
第七节 糖尿病乳酸性酸中毒
第八节 糖尿病酮症酸中毒
第九节 糖尿病高血糖高渗状态
第十节 糖尿病肾病
第十一节 糖尿病并发胃肠功能紊乱
第十二节 糖尿病并发心血管疾病
第十三节 糖尿病的眼部并发症
第十四节 糖尿病的神经系统并发症
第十五节 糖尿病围手术期处理
第十六节 糖尿病并发感染
第十七节 糖尿病足
第十八节 糖尿病性骨病
第十九节 糖尿病并发结核病
第二十节 糖尿病并发下肢血管病变
第二十一节 糖尿病勃起功能障碍
第二十二节 妊娠糖尿病
第二十三节 老年糖尿病的处理要点
第二十四节 儿童和青少年糖尿病
第二十五节 糖尿病低血糖诊治要点
第二十六节 糖尿病性皮肤病的诊治要点
第二十七节 糖尿病性脂代谢紊乱
第二十八节 糖尿病口腔疾病
第二十九节 糖尿病的教育管理
第十四章 肥胖症
第一节 病因
第二节 临床表现
第三节 实验室及辅助检查
第四节 诊断与鉴别诊断
第五节 治疗意义和目标
第六节 肥胖症的运动疗法
第七节 药物治疗
第八节 行为治疗
第九节 外科治疗
第十五章 胰岛素瘤
第一节 胰腺实用解剖
第二节 病因
第三节 代谢变化
第四节 临床表现
第五节 实验室检查
第六节 诊断与鉴别诊断
第七节 药物治疗
第八节 外科治疗
第十六章 胃泌素瘤
第一节 实用解剖
第二节 病因
第三节 代谢变化
第四节 临床表现
第五节 实验室检查
第六节 诊断与鉴别诊断
第七节 药物治疗
第八节 外科治疗
第十七章 肾上腺皮质功能