作为中医初学者、对外宣传教学的科普性教材，该书遵循市场规律，采用简单明了、图文并茂形式，将中医药展现在广大热爱中医的初学者及海外的广大群众的视野中，既是视觉的享受，又是文化的传播，又兼具养育生命的元素，也是作者多年来从事对外交流的体会和结晶。该书特色主要在于将深奥丰富的中医药理论由博返约，通俗易懂，突出中医的整体观、辨证法及自然界植物的力量赋予人们的不可或缺的滋养作用。韦大文主编，谷素芳绘图的《跟我学中医(本草食材篇国家中医药管理局中医药国际合作基地河南辅导教材)》图文并茂，主要内容为药食同源的食材，辅以每味食材的特性及功效，融入食材的各种成分，以及食养方与药疗方，有利于查阅。

韦大文，教授、主任编审、主任中医师硕士研究生导师。
学术职务：“十二五”国家中医药管理局重点学科《中医养生学》学术带头人。“十二五”国家中医药管理局重点专科《预防与保健》学术带头人。中华中医药学会养生康复专业委员会副主任委员。世界中医药联合会药膳与食疗专业委员会副会长。日本本草药膳学院客座教授。河南省委组织部处级干部自主选学课程授课专家。河南省中医管理局全科医师培训课程授课专家。河南省体育局竞技体育特聘专家。

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胡萝卜
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