第一章 导论
第一节 研究背景和研究价值
第二节 国内外相关研究综述
第三节 研究思路和研究方法
第四节 研究内容和研究创新
第二章 农业文化遗产的概念和价值
第一节 农业文化遗产的概念
第二节 农业文化遗产的特征及与其他遗产的区别
第三节 农业文化遗产的价值
第三章 农业文化遗产的旅游价值及其评价
第一节 农业文化遗产旅游资源的价值体现
第二节 农业文化遗产的旅游扶贫价值
第三节 农业文化遗产旅游资源价值评价的目的和内容
第四节 农业文化遗产旅游资源价值的“三三六”评价法
第四章 农业文化遗产旅游开发的理论基础
第一节 可持续发展理论
第二节 凝视理论
第三节 利益相关者理论
第四节 社会交换理论
第五章 农业文化遗产保护实践和对策
第一节 农业文化遗产保护的意义和存在的问题
第二节 农业文化遗产的保护实践
第三节 农业文化遗产的保护对策
第六章 农业文化遗产旅游开发
第一节 农业文化遗产的旅游开发
第二节 农业文化遗产旅游开发内容和存在的问题
第三节 农业文化遗产旅游开发模式
第四节 社区参与视角下的农业文化遗产旅游开发
第五节 农业文化遗产旅游开发对策
第七章 基于主客和谐关系构建的紫鹊界梯田旅游可持续发展
第一节 案例地的选择和实证分析框架
第二节 问卷设计与问卷处理
第三节 旅游主客冲突的数据分析
第四节 结论与建议
第八章 紫鹊界梯田旅游可持续发展
第一节 紫鹊界梯田居民参与旅游的程度
第二节 游客对紫鹊界梯田旅游发展的感知
第三节 紫鹊界梯田旅游发展对策
第九章 总结与展望
参考文献
中文部分
外文部分
附录
附录一
附录二
附录3 首批全球重要农业文化遗产
附录4 我国全球重要农业文化遗产
附录5 中国重要农业文化遗产名录

针对国内外对农业文化遗产的研究实际，熊礼明著的《农业文化遗产旅游开发与保护研究》拟在以下三个方面做出创新。创新点一：理论的创新。在对文献资料充分吸收的基础上，本书认为农业文化遗产主要是指历史悠久、结构复杂的传统农业景观和农业耕作方式。农业文化遗产概念有狭义和广义之分，狭义的农业文化遗产指的就是农业文化系统，广义的农业文化遗产则等同于农业遗产，既包括传统意义的农业遗产，也包括农业遗产系统。创新点二：研究内容的创新。对农业文化遗产的传承和保护的研究文献中，基于旅游的视角的文献资料较为少。本书从旅游的视角来探讨农业文化遗产的传承和保护，对农业文化遗产旅游化的途径做了深入的研究，并对农业文化遗产旅游开发存在的问题做了细致的归纳和总结，在此基础上提出了农业文化遗产旅游开发的对策，包括开发的原则、开发中要注意的问题以及开发的具体策略。创新点三：实证研究内容的创新。以中国重要农业文化遗产的湖南娄底紫鹊界梯田作为案例研究地，以旅游开发为研究视角，探讨我国农业文化遗产的传承和保护。本书通过对湖南娄底紫鹊界梯田旅游开发的现状分析，有针对性地提出了湖南娄底紫鹊界梯田旅游开发的对策。