作者简介 甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www。zhirongcook。com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 目录 Part 1 准备开始,早午餐的狂欢 让早午餐变简单的器具 选购好食材,是做好饭的关键 基础调料大集会 很营养!早午餐也要合理搭配 Part 2 甜蜜复制,给伴侣的浪漫早午餐 日式烤秋刀鱼&鲑鱼芝麻茶泡饭 沙拉芝麻酱拌面&长长久久豆浆 烤核桃水煮蛋沙拉&XO酱海味拌面&草莓蜂蜜燕麦奶昔 南瓜小饼&柠檬汁蔬果 苦菊沙拉&煎锅料理 酸奶红薯泥&奇妙蛋 蒜香面包&意式炖番茄汤 韩式黄瓜蒟蒻面沙拉&牛肉泡菜饭卷&柠檬红茶 日式炖菜&蜜糖吐司 缤纷吐司&牛奶香蕉奶昔 烤蔬菜&餐蛋可丽饼 紫薯贝果&鸡蛋沙拉 紫薯泡芙&双色甘蓝塔 烟熏鲑鱼牛油果沙拉&花蛤海苔意大利面&蜂蜜蔓越莓柠檬汁 Part 3 感恩回馈,给父母的舒心早午餐 四季豆牛油果鲜菇沙拉&海米丝瓜粥&香蕉杏仁燕麦昔 五红紫米粥&胡萝卜太阳蛋 巧拌海藻&瘦肉猪肝粥&酒酿冲蛋 杂粮饭团&蚝油生菜 包菜蛋饼&醋味萝卜丝 西葫芦蛋饼&五谷豆浆 荷塘炒锦绣&番茄疙瘩汤&胡萝卜杏汁 炖土豆面团&蔬菜杂烩 太阳花饺子&海带豆腐汤 腰果全蔬&鸭血粉丝&玉米浓汤 粗粮月饼&大枣枸杞子蛋花醪糟 亚麻子粉卷饼&紫米黑豆粥 紫薯香蕉卷&小白菜清炒蘑菇 紫薯燕麦能量圆球&绿豆薏米豆浆 Part 4 营养定制,给宝贝的暧萌早午餐 粉红炒饭&热牛奶 蛋卷饭团&烤芝麻蔬菜沙拉 茄汁饭团&原味烘蛋 包莱包肉&虾油拌萝卜泥 肉饼蒸蛋&滑蛋牛肉粥&苹果地瓜牛奶 鲑鱼烘蛋卷&土豆蔬菜沙拉 山药火腿卷&蔬莱海鲜粥&西芹牛奶汁 糯米小南瓜&香蕉牛奶奶昔 钢琴吐司&音符酸奶 吐司盅&水果坚果 小恶魔煎蛋吐司&创意酸奶 缤纷彩虹比萨&水果牛奶 黄瓜鱿鱼水波蛋沙拉&水果松饼&苹果紫甘蓝菠萝昔 Part 5 单身福利,给自己的元气早午餐 芥蓝百合&速煮猪肉盖饭&豆腐味噌汤 咖喱彩椒拌豆芽&水果什锦粥&蛤蜊冬瓜汤 有机蔬菜沙拉&黑椒三文鱼意面&柠檬薄荷绿茶 黑醋圣女果沙拉&黄油芦笋 油浸圣女果&蒜香法棍 鹰嘴豆泥&芝士沙拉 香煎三文鱼&厚蛋烧 香蕉肉桂吐司&水果酸奶 草莓果酱三明治&牛奶咖啡 双色三明治&核桃酸奶 番茄牛小排沙拉&牛油果三明治&杂莓奶昔 罗勒芝士煎蛋&香蕉牛奶
内容推荐 甘智荣主编的《HELLO早午餐--自然醒族的早午餐》是一本与读者分享幸福悠闲早午餐的美食书,书中不仅有给伴侣的浪漫早午餐,给父母的舒心早午餐,给宝贝的暖萌早午餐,更有给自己的元气早午餐。主食、沙拉、饮品等营养配搭,迅速上桌,带读者细品生活中的悠闲,享受慢调生活,元气满满地开始新的一天。 |