第1章 绪论
学习目标
引例：去寺庙推销梳子
1.1 商品的概念及构成
1.2 商品学的研究对象和内容
1.3 商品学的研究任务和方法
本章概要
基本训练
第2章 商品质量与商品质量管理
学习目标
引例：九阳豆浆机的质量理念
2.1 商品质量的概念及构成
2.2 商品质量的基本要求
2.3 影响商品质量的因素
2.4 商品质量管理
本章概要
基本训练
第3章 商品检验与评价
学习目标
引例：质检总局抽查60批次树脂镜片产品不合格8批次
3.1 商品检验的概念、形式和内容
3.2 商品检验的主要依据
3.3 商品抽样与检验的方法
3.4 商品质量评价与监督
本章概要
基本训练
第4章 商品分类
学习目标
引例：我国已经形成全球领先的商品数据库
4.1 商品分类的概念和标志
4.2 商品分类的方法和体系
4.3 商品编码和商品目录
本章概要
基本训练
第5章 商品包装
学习目标
引例：国际商品包装守则你知道多少
5.1 商品包装的有关知识
5.2 商品运输包装
5.3 商品销售包装
本章概要
基本训练
第6章 储存期间的商品质量保持
学习目标
引例：超市生鲜商品经营的损耗
6.1 商品储存管理
6.2 商品储存期间的质量变化
6.3 商品养护的技术方法
本章概要
基本训练
第7章 食品类商品概述
学习目标
引例：中国居民膳食指南(2016)
7.1 食品的分类与营养安全
7.2 糖酒类商品
7.3 茶叶和水果类商品
本章概要
基本训练
第8章 服装类商品概述
学习目标
引例：市井老裁缝的服装设计理念
8.1 服装材料
8.2 服装商品
本章概要
基本训练
第9章 日用工业晶商品概述
学习目标
引例：你染发?中消协提示选购染发产品七大注意事项
9.1 日化类商品
9.2 皮鞋商品
9.3 照相机商品
本章概要
基本训练
第10章 家用电器商品概述
学习目标
引例：AWE2018规模再创新高引导全新智慧生活方式
10.1 家用电器的分类和基础知识
10.2 电子类家用电器
10.3 电器类家用电器
本章概要
基本训练
第11章 汽车商品概述
学习目标
引例：“新四化”代表汽车产业未来发展趋势
11.1 汽车的概念和分类
11.2 汽车的总体构造
11.3 新车的选购
11.4 汽车的保养
本章概要
基本训练
综合案例
综合实训
主要参考
文献

商品学是研究商品使用价值的科学，是高职市场营销专业的主要专业课之一。汪永太、李萍编著的《商品学概论(第6版)/高职高专教育市场营销专业教材新系》在内容上以商品质量为中心，适度地论述了商品使用价值、商品质量等理论和应用问题，强化了常见大类商品的分类品种、性能特点、质量要求、检验选购、使用维护和咨询服务等方面的知识和技能，为今后从事营销工作打下基础。