高巍、赵栋主编的《体育与健康(供中等职业教育各专业使用山东省职业教育规划教材)》为中等职业学校体育与健康课程公共课教材，按照最新《山东省三年制中等职业教育体育与健康课程标准》进行编写。全书共9章40节，共包括两部分内容。第一部分是基础理论部分，包括体育基础知识、健康基础知识及学生体质健康测试；第二部分是体育运动部分，包括田径运动、球类运动、健塑运动、武术和山东地域特色项目以及户外运动。教材内容编排形式多样，注重教学内容的科学性、实用性、典型性、关联性和递进性，文字叙述准确、易懂，并与图像和图表结合紧密，易于学生阅读和自学。
本教材可供中等职业教育各专业使用。

第一部分 基础理论篇
第1章 体育基础知识
第1节 体育概述
第2节 体育锻炼的原则与方法
第3节 健身运动处方
第2章 健康基础知识
第1节 健康标准
第2节 亚健康知识
第3节 青春期生理与心理
第4节 营养与膳食
第5节 传统养生理论和方法
第6节 健康的生活方式
第7节 环境与健康
第8节 运动损伤的预防与常见急救知识
第9节 体育与健康信息资源的获取
第3章 学生体质健康测试
第1节 《标准》测试项目及计分办法
第2节 《标准》测试的操作方法
第二部分 体育运动篇
第4章 田径运动
第1节 田赛
第2节 径赛
第3节 田径规则简介
第5章 球类运动
第1节 篮球
第2节 排球
第3节 足球
第4节 乒乓球
第5节 羽毛球
第6节 网球
第6章 健塑运动
第1节 健美操
第2节 瑜伽
第3节 形体训练
第4节 职业保健操
第7章 武术
第1节 武术的基本功
第2节 初级长拳（第三路）
第3节 24式简化太极拳
第4节 散打
第8章 地域特色运动项目
第1节 风筝
第2节 帆船
第3节 游泳
第4节 秧歌
第5节 空竹
第9章 户外运动
第1节 拓展运动
第2节 野外生存
第3节 登山运动
第4节 定向越野
参考文献
附录 《国家学生体质健康标准》
教学基本要求