廖大松，四川新都客家人，国家一级茶艺技师。
长嘴壶茶艺36式创始人，成都二松堂茶文化传播创始人。
全国商业职业教育教学指导委员会茶艺与茶叶营销专业教学指导委员会委员；西南（国际）茶文化研究中心副秘书；四川省茶文化协会副会长、茶艺师工作委员会主任。
自20世纪90年代至今，与其孪生兄弟廖小松钻研独具四川特色的长嘴壶茶艺。多次作为巴蜀茶文化的代表人物，赴国内外宣传、推广。

第一章 长嘴壶茶艺溯源
第一节 长嘴壶的演变与特点
第二节 长嘴壶茶艺的由来与发展
第三节 长嘴壶茶艺的器具配备
第二章 长嘴壶茶艺的基本训练
第一节 训练基础
第二节 基本要领
第三节 基本礼仪
第四节 花式掺茶要点
第三章 36式长嘴壶茶艺
第一节 诠释36式
第二节 启蒙12式
第三节 固基18式
第四节 造诣36式
第四章 长嘴壶茶艺健身七部曲
第一节 头颈部健身
第二节 胸部健身
第三节 肩部健身
第四节 背部健身
第五节 腰部健身
第六节 腿部健身
第七节 手肘部健身
第五章 长嘴壶茶艺的传承与创新
第一节 音乐推荐
第二节 创新发展

廖大松、周晓红主编的《长嘴壶茶艺--传承与创新》主要从五个方面展开介绍，分别为长嘴壶茶艺溯源、长嘴壶茶艺的基本训练、36式长嘴壶茶艺、长嘴壶茶艺健身七部曲、长嘴壶茶艺的传承与创新。此五章环环紧扣，循序渐进，既讲原理更重实操，读者容易读懂，易于操作。
本书适合热爱长嘴壶茶艺人士阅读，也可作为社区推广长嘴壶茶艺的宣传读本和培训教材，还可作为专家学者研究长嘴壶茶艺的参考资料，并可作为大中专院校师生的教学用书。