幼儿美术教育是学前教育的重要课程之一。近年来，随着幼儿美术教育理论研究与实践探索的深入，以及《幼儿教育指导纲要（试行）》《3-6岁儿童学习与发展指南》所倡导的幼教理念的传播，幼儿园教育开始逐步探寻如何结合美术课，促进幼儿人文素养的生成与各项能力的发展。吕耀坚、何海波主编的《幼儿美术教育与活动指导(21世纪学前教师教育系列教材)》共八章，分别讲述了幼儿美术教育的基本理论，幼儿美术能力的发展，幼儿美术教学活动、美工区域活动的设计与组织，以及幼儿美术教育的评价等内容。全书旨在为学前教育师生以及广大幼儿园教师获得适宜的、科学的幼儿美术教育理论提供帮助，力求大限度地发挥美术教育对幼儿发展的促进价值。

第一章 幼儿美术教育的基本理论
第一节 幼儿美术教育与幼儿发展
一、幼儿美术及其特征
二、幼儿美术与幼儿心理发展
三、儿童美术教育的意义
第二节 完整的幼儿美术教育观及其内涵
一、完整的幼儿美术教育观
二、以完整的幼儿美术教育观为指导处理几对关系
第三节 幼儿美术教育目标解读
一、《纲要》中艺术领域的目标与要求
二、《指南》中美术领域目标的解读
三、幼儿美术教育目标的分析
第四节 《指南》对当今幼儿美术教育的启示
一、基于《指南》审视幼儿美术教育
二、《指南》对幼儿美术教育的启示
三、《指南》视野下的各领域融合
第二章 中外儿童美术教育理论简介
第一节 中国儿童美术教育相关理论
一、以陈鹤琴为代表的早期儿童美术教育思想
二、以屠美如为代表的20世纪后期的儿童美术教育思想
第二节 日本儿童美术教育的相关理论
一、以山本鼎为代表的大正时期儿童美术自由教育思想
二、二战后的日本儿童美术教育思想
第三节 西方儿童美术教育相关理论
一、阿恩海姆的视知觉和视觉思维的理论
二、里德的艺术与教育完全交融的理论
三、艾修勒和哈特薇克的“美术是儿童人格表现”的理论
四、古迪纳夫和哈里斯的“美术是儿童智力发展水平指标”的理论
五、加德纳的多元智能理论
第三章 幼儿美术能力的发展
第一节 幼儿美术能力发展的阶段
一、幼儿绘画能力的发展
二、幼儿手工能力的发展
三、儿童美术欣赏能力的发展
第二节 幼儿美术创作的心理过程
一、幼儿美术创作心理过程
二、幼儿美术创作的三个阶段
第三节 幼儿美术创作中教、学、用的关系
一、幼儿美术创作中的“教”
二、幼儿美术创作中的“学”
三、幼儿美术创作中的“用”
第四章 幼儿美术教学活动设计（上）
第一节 幼儿美术教学活动目标的确定
一、幼儿美术教育目标构成
二、幼儿美术教学活动目标撰写要求
三、幼儿美术教学活动目标撰写的案例与分析
第二节 幼儿美术教学活动内容的选定
一、美术教学活动内容选定的依据
二、幼儿美术教育的具体内容的选定
第三节 幼儿美术教学活动准备
一、幼儿美术教学活动的经验准备
二、幼儿美术教学活动材料准备
第四节 常用的幼儿美术教学方法
一、讲授法
二、谈话法
三、讨论法
四、演示法
五、练习法
六、尝试探究法
第五章 幼儿美术教学活动设计（下）
第一节 幼儿美术教学活动设计的过程模型
一、幼儿美术教学活动的构成
二、以美术技能教学为主要内容的美术教学过程设计
三、以美术表现为主的美术教学过程设计
四、美术欣赏教学过程设计
第二节 幼儿美术教学活动设计案例的格式
一、活动名称
二、活动目标
三、活动准备
四、活动过程
五、活动反思
第三节 幼儿美术教学活动设计的评价
一、幼儿美术教学活动评价方案设计
二、幼儿美术教学活动评价工具设计
三、幼儿美术教学活动评价的反馈与修正
第四节 幼儿美术教学活动设计案例与评析
一、绘画教学案例
二、手工教学案例
三、美术欣赏案例
第六章 幼儿美术教学活动的组织
第一节 幼儿美术教学活动组织的原则
一、愉悦性原则
二、审美性原则
三、体验性原则
四、创造性原则
五、个性化原则
第二节 幼儿美术教学活动组织存在的问题
一、对美术教育的目的认识不清,强调模仿和再现
二、追求技能技巧的提高，忽视创造性的发挥
三、教学活动过程中幼儿自由表达和艺术体验的缺失
四、缺乏“主题”背景和经验，美术教学活动孤立地开展
五、教学形式、教学方法单一化
第三节 幼儿美术教学活动组织策略
一、教学的策略
二、组织策略
第七章 幼儿美工区域活动设计与组织
第一节 幼儿美工区域活动基本流程
一、材料采集
二、材料加工
三、图纸设计
四、作品制作
五、作品处置
六、环境管理
第二节 幼儿美工区域活动的特征
一、儿童性
二、全程性
三、情境性
四、游戏性
第三节 幼儿美工区域活动创设策略与组织技巧
一、幼儿美工区域活动创设策略
二、幼儿美工区域活动组织技巧
第四节 幼儿美工区域活动举例
一、石玩坊
二、布艺
三、色彩实验
第八章 幼儿美术教育评价
第一节 幼儿美术教育评价的概述
一、幼儿美术教育评价的内涵
二、幼儿美术教育评价的意义
第二节 幼儿美术教育评价的内容
一、幼儿美术作品的评价
二、