李华平博士，华南农业大学教授，博士生导师，南粤优秀教师，现为华南农业大学农学院院长，兼任中国植物病理学会常务理事，广东省植病学会副理事长，广东省农业转基因生物安全管理专家委员会委员，国家香蕉产业技术体系栽培和植保功能研究室主任和岗位科学家。主要从事植物病理学、抗病转基因品种培育和农业微生物学的教学、科研和推广工作。

第一章 番木瓜的用途和生产史
第一节 番木瓜的用途和价值
第二节 番木瓜的生物学特征
第三节 番木瓜的生产史和世界分布
第二章 番木瓜的病毒病害
第一节 病毒病害种类、分布和为害
第二节 番木瓜环斑病毒的特征
第三节 番木瓜病毒病的防控方法
第三章 转基因番木瓜的研发
第一节 番木瓜转基因技术
第二节 美国转基因番木瓜
第三节 泰国转基因番木瓜
第四节 我国转基因番木瓜
第四章 转基因番木瓜的环境安全性评价
第一节 生存与竞争力
第二节 基因漂移的环境影响
第三节 对靶标生物的抗性
第四节 对非靶标生物的影响
第五节 对生态系统群落和有害生物地位演化的影响
第六节 对靶标生物的抗性风险
第五章 转基因番木瓜的食品安全性评价
第一节 新表达物质的毒理学评价
第二节 外源基因表达、稳定性及模拟消化试验分析
第三节 果实的营养成分和内源毒物BITc的含量分析
第六章 转基因番木瓜的产业化和消费
第一节 美国转基因番木瓜
第二节 我国转基因番木瓜
主要参考文献

对包括转基因技术、转基因番木瓜的研发、生产以及安全性等系列疑问摆在了人们的面前。如为什么要做转基因番木瓜的研发？其研发过程是怎样进行的？转基因番木瓜与传统番木瓜有何区别？种植转基因番木瓜是否会对环境有影响？食用转基因番木瓜是否安全？政府如何审批和监管？消费市场如何？等等。李华平主编的《转基因番木瓜/转基因科普书系》收录了六章，包括番木瓜的用途和生产史、番木瓜的病毒病害、转基因番木瓜的研发、转基因番木瓜的环境安全性评价等。

李华平主编的《转基因番木瓜/转基因科普书系》以商品化生产的我国转基因番木瓜和美国转基因番木瓜为主要案例，系统全面介绍了番木瓜的营养价值、用途和生产史，危害番木瓜的主要病毒病害，转基因番木瓜的研发过程，转基因番木瓜的环境安全性评价和食品安全性评价，以及转基因番木瓜的产业化生产和消费等。试图从科普性、知识性和专业性的角度，较为全面客观地揭示转基因番木瓜的“前世和今生”，为能使读者从中获得对转基因番木瓜的研发，生产，监管和消费，尤其是安全性评价等相关信息和系列疑问的解答。
该书作为“转基因科普书系·第二辑”的一部分，可供对“转基因技术”关心和感兴趣的读者阅读，也可供高等院校的农业、生物类等相关专业的师生、农业科研院所工作者和基层推广技术人员阅读参考。