闽台文化大辞典》是一部反映闽台地域文化及其渊源关系的大型工具书。其收词范围相当广泛，内容涵盖福建、台湾地区地区两地的地理、历史、民俗、语言、文学、艺术、工艺美术、建筑、教育、思想与学术、民族与宗族、宗教与民间信仰、出版与传媒、科学与技术、医药卫生与体育、文化设施、旅游、饮食文化、华侨华人、海洋文化20个领域。不仅反映时代面貌、反映我国社会主义物质文明和精神文明建设面貌，同时还能够反映我国古代很好文化的传承面貌，能够丰富广大人民群众的地域文化知识。福建、台湾地区地区隔海相望，百姓同根，血脉相连，等

《闽台文化大辞典》为区域文化综合性的大型工具书，重点介绍福建文化的基本知识，同时从福建与台湾地区地区同属一个大文化区的特殊关系出发，介绍与福建相关联的部分台湾地区地区文化知识。本辞典收录条目约1.5万条，上起远古，下迄2010年（附录延至2013年）。分地理、历史、民族与宗族、思想与学术、文学、语言、教育、艺术、工艺美术与雕塑、出版与传媒、科学与技术、医药卫生与体育、宗教与民间信仰、民俗、饮食、旅游、建筑、文化设施、海洋文化、华侨华人20卷。为帮助读者较为全面地了解闽台文化及闽台关系，辞典在正文之前，置以《闽台文化导论》专文，对闽台文化的基本情况、特征做了概说。书后附有“参考书目”，可供读者作深入研究之参考。正文之后，有15种附录，补充闽台文化方面的重要内容。

闽台文化导论
一 地理卷
福建自然地理
地理
人物
著作
福建历史地理
台湾自然地理
台湾历史地理
二 历史卷
建置
史事
人物
著作
考古与文物
三 民族与宗族卷
民族
民系
宗族
四 思想与学术卷
人物
著作
学派、观点
机构与团体
史事（含事件会议）
五 文学卷
人物
著作
附：闽台歌谣与福建民间故事
流派、社团、机构
六 语言卷
方言
人物
著作
组织、会议
附：台湾"国语"里的闽南话词语
七 教育卷
古代官学、书院与科举
近代学校
现代学校
人物、著作
机构、团体、活动
八 艺术卷
戏剧分卷
剧种
戏俗、名词
人物
机构、团体
剧目
文物、古迹
曲艺分卷
曲种
名词、术语
人物
机构与团体
曲（书）目
专著
文物、古迹
书法分卷
人物
专业团体
篆刻分卷
人物
著作
绘画分卷
人物
团体、著作
音乐分卷
民歌
乐器与器乐
宗教音乐
曲艺戏曲音乐
人物
作品与著述
机构、团体与活动
舞蹈分卷
传统舞蹈
少数民族舞蹈
文物
人物
作品
团体
电影分卷
人物
影片
机构
杂技分卷
节目
机构
交流演出活动
摄影分卷
人物
作品、著作
机构
术语
活动事件
九 工艺美术与雕塑卷
工艺美术
福建特色工艺品种分布
品种与技艺特点
人物
福建工艺美术传承与教育
福建工艺美术科研与管理
雕塑艺术
重点雕塑品
雕塑名家
十 出版与传媒卷
报纸
期刊
广播电台
电视台
网络媒体
出版发行与刻书
人物
机构、团体与活动
十一科学与技术卷
人物
著作
科技成果
闽台科技交流
机构单位
十二 医药卫生与体育卷
医药卫生
人物
著作
医学教育
机构与团体
中药与中成药
杏林典故
体育
人物
武术
棋类
民间民俗体育
体育院校
训练基地
体育组织
运动场馆
运动竞赛
十三 宗教与民间信仰卷
宗教
佛教
道教
天主教
基督教
伊斯兰教
其他宗教
民间信仰
民间诸神
祭拜仪式
民间宗教教派
文献资料
宗教与民间信仰活动
十四 民俗卷
岁时节庆
人生礼仪
婚嫁习俗
生育习俗
寿庆习俗
丧葬习俗
生活习俗
生产商贸习俗
农业
林业
渔业
商业
习俗禁忌
行业禁忌

20世纪80年代以来，闽台文化研究方兴未艾，成果迭出。这些成果多为论文和专著，卷帙浩繁，且分布星散，一般读者查阅不易。为满足广大读者了解闽台文化知识的需要，编纂一部综合性的大型工具书已成为一项重要的任务，这部辞典应运而生。
在中华民族文化中，福建（闽）文化和台湾（台）文化都是各具特色的区域文化，也同属一个大区域文化，因此又统称为闽台文化。这是历史发展的结果，并非人为的划分。台湾在历史上是一个移民社会，其移民主要来自福建，部分来自广东。总体而言，一部台湾移民开发史，就是一部中华文化在台湾的播迁史和发展史。闽与台的文化之缘由此形成。
本辞典的编纂，主要从福建的实际出发，对福建文化力求全面反映；对台湾文化，则从“缘”的角度，侧重反映其与福建相关联的部分。所谓“关联”，主要指闽台文化的源与流，闽台历史发展中的文化交融、互动等。当然，文化的“关联”，并非一切均可条分缕析。反映在具体的人和事上，往往呈现出交错、复杂的状态，难免给词目的收录带来一定的困难，其中个别词目虽无明显的关联，但考虑到其在台湾文化中的特殊性，也酌情收列。概言之，本辞典主要让读者了解福建文化的知识，也适当了解与福建相关联的部分台湾文化知识。
本辞典收词约1.5万条，上起远古，下迄2010年，分为地理、历史、民族与宗族、思想与学术、文学、语言、教育、艺术、工艺美术与雕塑、出版与传媒、科学与技术、医药卫生与体育、宗教与民间信仰、饮食、民俗、旅游、建筑、文化设施、海洋文化、华侨华人等20卷。闽台文化丰富多元，特色鲜明，上述20卷基本涵盖了这一地域文化的各个层面。为帮助读者全面了解闽台文化及闽台关系，辞典在正文之首置以《闽台文化导论》专文，对闽台文化的基本情况、特征，做了一般性的概说，并编撰《闽台关系纪事》等作为附录。
本辞典是福建省炎黄文化研究会地域文化研究总体计划中的一部分。1991年福建省炎黄文化研究会成立后，即把八闽文化和闽台文化关系研究列为工作重点之一。此项研究的第一阶段，是和各地合作，开展关于闽南、闽北、闽都、莆仙、客家等汉民系和畲族文化的研究以及闽台文化关系的研究，连续召开十余次学术研讨会。其成果结集为一套“八闽文化研究丛书”和两部“闽台文化研究”论文集。通过这一阶段的研究，初步形成了福建地域文化研究的学理性架构，为其后地域文化研究的深化和拓展奠定了基础，同时，对地域文化研究队伍的建设也起到了一定的促进作用。第二阶段，在上述研究基础上，进行专业性的科研课题研究。2004年设立“闽文化系列研究”课题，组织由厦门大学、福建师范大学等高校和福建社会科学院学者组成的科研团队，开展专题研究。该课题列入福建省社会科学规划重点项目，研究成果为“闽文化系列研究”七卷本。2008年起进入第三阶段，组织编纂《闽台文化大辞典》，以工具书形式普及闽台文化知识，这是一次新的探索。闽台文化研究的多年积累，研究队伍