前言
一、肉鸡生产现状及相关政策与标准
1.我国肉鸡生产规模及养殖模式
2.我国有关肉鸡养殖的法律法规
3.我国肉鸡养殖的有关标准
二、生产中应用的主要肉鸡品种
1.白羽肉鸡
2.黄羽肉鸡
3.817肉鸡
三、肉鸡的营养与饲料
1.肉鸡的消化生理与营养特点
2.营养代谢异常对肉鸡的影响
3.肉鸡的饲养标准
4.肉鸡常用的饲料种类
5.肉鸡的配合饲料
四、商品肉鸡的健康养殖技术
1.概况
2.进雏前的准备
3.育雏期的健康养殖技术
4.生长期和育肥期的健康养殖技术
5.放牧饲养的关键技术
五、肉种鸡的饲养管理技术
1.肉鸡的繁殖
2.育雏期的特殊要求
3.育成期饲养管理
4.产蛋期饲养管理
六、肉鸡场建设与环境控制
1.鸡场设计与总体环境要求
2.鸡舍建筑设计
3.设施设备
4.环境控制
七、鸡场生物安全体系
1.消毒
2.隔离
3.免疫接种
4.驱虫与灭害
5.全进全出饲养制度
八、鸡场的经营管理
1.肉鸡场市场信息的采集
2.建立规章制度
3.生产记录档案管理
4.鸡场经济效益指标及核算
5.提高鸡场经济效益的途径
九、鸡场废弃物的无害化处理与资源化利用
1.鸡粪的无害化与资源化处理
2.污水的无害化处理
3.死鸡的无害化处理
4.孵化场废弃物的无害化处理
附录
附录一 无公害食品畜禽饮用水水质（NY 5027-2008）
附录二 畜禽养殖业污染物排放标准（GB 18596-2001）
附录三 肉鸡常见疾病诊断
附录四 肉鸡常用药物剂量和停药期
附录五 农业部公告禁用兽药汇总
附录六 畜禽规模养殖污染防治条例
附录七 畜禽养殖禁养区划定技术指南
附录八 常见饲料原料成分及营养价值表
参考文献

针对我国肉鸡生产中存在的实际问题，李淑青，曹顶国主编的《高效健康养肉鸡全程实操图解》，笔者从肉鸡的品种、饲料营养及饲料配制技术、商品肉鸡的健康养殖技术、肉种鸡的饲养管理、鸡场建设与环境控制、鸡场生物安全控制、鸡场的经营管理、废弃物的无害化处理等方面查阅了国内外有关肉鸡生产的专著和文献资料，吸收最新的实用生产技术进行总结阐述。特别是针对国家环保政策等方面的调整，对肉鸡生产现状与现行政策与标准做了梳理，力求让从业者了解国家政策和相关技术标准。本书采用表格、图片等形式多样的表达方式，生动讲述肉鸡生产的各个技术环节，专业术语用浅显易懂的语言做了注解，期望对我国肉鸡生产技术人员有所帮助。