孔祥文主编的《有机化学》(第二版)是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，本书按官能团体系顺序，脂肪族和芳香族混编方式编写，系统介绍各类官能团反应和反应机理，突出结构和性质的依赖关系。全书共16章，分为三部分：第一部分为有机化学基本理论（包括化学键理论、立体化学基础和有机化合物的结构表征等）和烃类；第二部分为烃的衍生物，包括卤代烃、含氧化合物和含氮化合物；第三部分为专论，包括杂环化合物、元素有机化合物和天然有机化合物等。每章后还精选多篇阅读材料，并配有习题。
《有机化学》(第二版)可作为高等院校化学、应用化学、化工、轻工、石油、纺织、材料、药学、环境、生物、食品、制药、安全、高分子、林产、冶金、农学等专业的教材，也可作为其它相关专业的教学用书或参考书，亦可作为相关行业工程技术人员的参考用书。

第1章 绪论
1.1 有机化学的研究内容
1.2 有机化合物的一般特点
1.3 有机化合物的分类
1.3.1 按碳架分类
1.3.2 按官能团分类
1.4 有机化合物分子结构和构造式
1.5 共价键
1.5.1 共价键的形成
1.5.2 共价键的属性
1.6 有机反应的基本类型
1.6.1 均裂
1.6.2 异裂
1.7 有机化合物的研究方法
阅读材料
习题
第2章 烷烃
2.1 烷烃的通式和同分异构
2.1.1 烷烃的通式
2.1.2 烷烃的同分异构
2.2 烷基的概念
2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氢原子
2.2.2 烷基
2.3 烷烃的命名
2.3.1 普通命名法
2.3.2 衍生命名法
2.3.3 系统命名法
2.4 烷烃的结构
2.4.1 碳碳σ键的形成
2.4.2 烷烃的构象
2.5 烷烃的物理性质
2.5.1 沸点（b.p.）
2.5.2 熔点(
2.5.3 相对密度
2.5.4 溶解度
2.5.5 折射率
2.6 烷烃的化学性质
2.6.1 自由基取代反应
2.6.2 氧化反应
2.6.3 异构化反应
2.6.4 裂化反应
2.7 烷烃的来源和制法
2.7.1 烷烃的来源
2.7.2 烷烃的制法
阅读材料
习题
第3章 不饱和烃
3.1 烯烃和炔烃的结构
3.1.1 碳碳双键的形成
3.1.2 碳碳叁键的组成
3.1.3 π键的特性
3.2 烯烃和炔烃的通式和同分异构
3.2.1 烯烃和炔烃的通式
3.2.2 烯烃和炔烃的同分异构
3.3 烯烃和炔烃的命名
3.3.1 烯烃、炔烃的衍生命名法
3.3.2 烯烃、炔烃的系统命名法
3.3.3 烯烃顺反异构的命名
3.4 烯烃和炔烃的物理性质
3.5 烯烃和炔烃的化学性质
3.5.1 加氢
3.5.2 亲电加成
3.5.3 自由基加成
3.5.4 亲核加成
3.5.5 氧化反应
……
第4章 脂环烃
第5章 芳烃
第6章 对映异构
第7章 卤代烃
第8章 光波谱分析在有机化学中的应用
第9章 醇、酚和醚
第10章 醛、酮和醌
第11章 羧酸及其衍生物
第12章 β-二羰基化合物
第13章 含氮化合物
第14章 杂环化合物
第15章 元素有机化合物
第16章 天然有机化合物
参考文献