第一章 肉羊产业发展概况
一、世界肉羊业现状
（一）羊肉需求缺口大
（二）羔羊肉消费加速
（三）科学、环保养殖被重视
（四）肉羊品种良种化
（五）肉羊养殖、交易、屠宰和销售环节规范化
二、我国养羊业现状
（一）肉羊养殖产业化
（二）羊肉消费市场逐步扩大
（三）良种肉羊备受青睐
（四）农区肉羊养殖步伐加快
（五）养殖模式发生改变
三、我国肉羊业发展中存在的问题
（一）肉羊生产过于分散、单位规模较小、生产方式仍显落后
（二）肉羊产业发展日益受到资源、环境的制约
（三）屠宰加工水平较低，现代加工业常常竞争不过私屠乱宰
（四）羊肉及其制品在整个畜产品消费中占比偏低
四、我国肉羊产业的发展优势
（一）政策和区位优势
（二）市场优势
（三）资源优势
第二章 肉羊的特性与利用
一、肉羊的生物学特点
（一）行为特点
（二）生活习性
（三）适应性
（四）耐饥渴
（五）喜净厌污
（六）繁殖潜力高
二、肉羊的生长发育规律
（一）体重增长规律
（二）组织生长发育规律
（三）组织器官生长发育规律
（四）补偿生长特性
（五）组织化学组成特征
三、肉羊经济杂交及杂交模式
（一）杂交亲本选择
（二）经济杂交的主要方式
（三）常见绵羊杂交组合
（四）常见山羊杂交组合
（五）（五）经济杂交利用中应注意的问题
第三章 肉羊的营养与饲料
一、肉用绵羊营养需要量
（一）生长育肥绵羊羔羊每日营养需要量
……
第四章 肉羊场的建设
第五章 肉羊场的管理
第六章 羔羊的直线育肥
第七章 肉羊的异地育肥
第八章 育肥羊常见病
参考文献

现代肉羊养殖规模已经越来越大，肉羊产业正向舍饲、半舍饲、规模化和产业化方向发展，其中标准化饲养是关键，科学配制饲料成为肉羊生产成败的主要因素。目前，我国没有自己的肉羊营养需要量标准，导致肉羊饲料的配制无据可依，缺少常用饲料参数，使得在肉羊饲料配制过程中，不知道基础饲料的营养价值，造成饲料配制浪费、成本上升、饲料转化率低等多种负面效益。古人云：“兵马未动，粮草先行”这句话如今也适用于肉羊养殖行业，在任何养殖过程中，营养都为重中之重，权凯，李君主编的《肉羊育肥一本通》从羊所需营养标准和物质、饲料种类、实际生产中的育肥技术等方面，客观地阐述了均衡营养，科学饲养对于肉羊养殖的重要性，希望能对肉羊养殖行业的健康发展起到一些积极的作用。