第一章 蜜蜂与人类
第一节 蜜蜂对生态系统的贡献
第二节 蜜蜂对农业和粮食安全的贡献
第三节 蜜蜂对人类健康的贡献
第二章 国内外养蜂业现状
第一节 全球养蜂业现状
第二节 我国蜂业与发达国家对比
一、我国养蜂主要以职业居多，发达国家以业余养蜂居多
二、我国小规模精细化管理，而发达国家大规模粗放管理
三、我国蜂群数量稳步上升，西方国家波动较大
第三节 我国蜂业发展面临的机遇与挑战
一、对蜜蜂授粉对农业和生态的贡献认识以及蜂业的重视程度尚不到位
二、国民对国产蜂产品质量信任危机是最大的挑战
第三章 蜜蜂生物学
第一节 蜂巢和蜂群
第二节 蜜蜂个体生物学
一、蜜蜂表皮
二、消化和新陈代谢
三、呼吸
四、血液及循环系统
五、盐和水平衡
六、感官生理和神经功能
七、生殖发育
第三节 蜜蜂群体生物学
一、社会行为生理学
二、蜂群食物采集
三、昼夜节 律
四、群体呼吸
五、报警反应
六、群体温度调控
七、劳动分工
第四章 养蜂现代化基本管理技术
第一节 蜂场场址选择
第二节 蜂群检查
第三节 蜂群饲喂
第四节 分蜂与蜂群合并
第五节 人工育王
一、培育雄蜂
二、培育王台
三、诱人王台或处女王
四、交尾群的组织和管理
五、介绍蜂王
第六节 群势预测
第七节 盗蜂的防治
一、盗蜂的识别
二、盗蜂的预防
三、盗蜂的制止
第五章 蜂群复壮阶段管理
第一节 蜂群发展时期和阶段的划分
一、时期和阶段的划分
二、蜂群不同阶段的特点
第二节 复壮阶段的蜂群管理
一、蜂群复壮阶段的起始
二、复壮阶段的持续时间
三、复壮阶段的蜂群管理
四、繁殖蜂群的组织
五、加速繁殖的蜂群管理
第三节 预防蜂群发生春衰和快速增殖蜂群
一、无病先防有病早治
二、处理好蜂脾关系
三、因时伸缩蜂路
四、过好长期低温阴雨关
五、快速增殖蜂群
第六章 蜂群强盛阶段管理
第一节 强群的形成
一、由弱群繁殖而成
二、集中子脾拼蜂组织而成
第二节 维持强群的关键技术
一、更换劣王
二、维持较多的子脾
三、保持食物充足
四、加强防病治螨
五、加强蜂群管理
第三节 分蜂热预防和控制关键技术
一、分蜂热的预防
二、解除分蜂热关键技术
第七章 渐减和越冬阶段蜂群管理
第一节 培育越冬蜂关键技术
一、选择场地
二、防治蜂螨
三、平均群势
四、紧框奖饲
五、调节 温度
六、及时断子
七、增强越冬蜂体质
八、培育新王
九、留足越冬饲料
第二节 蜂群安全越冬关键技术
一、越冬前的准备
二、室外越冬蜂群管理
第八章 蜂群运输和饲养管理机械化
第一节 我国机械化养蜂现状
第二节 机械化养蜂车
第三节 国外运蜂机械化现状
第四节 蜂群管理机械化
第五节 蜂螨防治机械化
第九章 蜂蜜生产现代化
第一节 蜂蜜优质高产关键技术
一、提前培育适龄采集蜂
二、组织采蜜群
三、饲养蜂蜜高产蜂种
四、调动工蜂采蜜积极性
五、促进蜂蜜成熟，讲究取蜜方法
六、正确处理采蜜和繁殖的主要矛盾
七、采蜜期的蜂群管理
八、单一蜂蜜的生产
第二节 脱蜂
第三节 割蜜盖
第四节 摇蜜
第五节 巢蜜生产
一、巢蜜生产的基本条件
二、巢蜜的生产步骤
三、采收与包装
四、贮存与运输
五、巢蜜的种类
第十章 蜂王浆生产现代化
第一节 蜂王浆生产程序
一、组织产浆群
二、适龄幼虫的准备
三、王浆框的安装
四、移虫
五、取浆
六、过滤
七、冷藏
第二节 蜂王浆优质高产关键技术
一、增长产浆期
二、使用高产全塑台基条
三、因群制宜量蜂定台
四、饲养蜂王浆高产蜂种
五、保持蜜粉充足不断进行饲喂
六、蜂王浆生产工厂化
七、定地为主结合转地提高产量
八、提高产浆操作水平
第三节 蜂王浆生产机械化
第十一章 蜂花粉和蜂胶生产现代化
第一节 蜂花粉和蜂胶优质高产关键技术
一、采收花粉时期的选择
二、采收花粉的方法
三、采收花粉蜂群的管理
四、蜂花粉的干燥处理
第二节 蜂胶生产
一、直接收刮
二、盖布取胶
三、网栅取胶

养蜂业作为绿色发展的空中产业，对解决我国农业、农村、农民“三农”问题、脱贫致富以及提高国民生活水平发挥着巨大作用，对保障我国粮食安全、促进“绿水青山”生态文明建设具有极其重要战略意义。我国是世界养蜂大国，蜂业发展历史悠久，是世界上拥有蜂群数最多和蜂产品产量最高的国家。改革开放以来，我国蜂业与其他行业一样也发生了很大变化，李建科著的《画说现代化养蜂》针对近年来我国蜂业新技术的发展，以蜜蜂对人类的贡献、蜜蜂生物学和现代化养蜂技术为主线，通过大量的图片一目了然地讲解蜂群的饲养管理技术和蜂业现代化生产技术，这对提高我国蜂业的生产水平具有重要参考价值。