乔玉辉、陈恩成、王茂华主编的《中国有机产品认证与有机产业发展(2018)》从国内外有机产业发展新形势、我国有机产品生产概况、分布区域及发展趋势、国内与国际有机产品产值与贸易、有机产品专项监督检查状况、中国有机产业发展潜力分析等方面，详细总结和分析了2017年度中国有机产业发展所取得成绩和存在的不足，对中国有机产业整体发展进行了较为系统的总结。

1 国内外有机产业发展新态势
1.1 国内有机产业发展最新态势
1.2 国际有机产业发展新动态
2 2017年中国有机产业发展概况
2.1 数据来源、范围及分析原则
2.2 2017年有机产品生产概况
2.3 2013—2017年有机产品生产概况
2.4 有机产品认证地域分布
2.5 不同类型有机产品证书的分布
2.6 从有机发证量看有机产业发展趋势
3 有机植物产品生产、区域分布及发展趋势
3.1 有机作物生产总体概况
3.2 不同种类作物的生产状况
3.3 野生采集
4 有机动物生产、区域分布及发展趋势
4.1 有机动物养殖发展状况
4.2 有机水产发展状况
5 有机加工产品生产、区域分布及发展趋势
5.1 有机加工产品认证状况
5.2 有机加工产品种类及产量
5.3 有机加工产品区域分布情况
6 中国进出口有机产品生产状况
6.1 中国进口有机产品生产状况
6.2 中国出口有机产品生产状况
7 中国有机产品贸易
7.1 有机产品产值及贸易估计
7.2 有机产品出口贸易
8 2017年有机产品专项监督检查
8.1 基本情况
8.2 抽样方法及判定依据
8.3 认证真实性符合结果分析
8.4 抽样检测结果
8.5 小结
9 中国有机产业发展潜力分析
9.1 中国与全球有机产品发展状况的比较分析
9.2 中国国内有机产品潜力分析
9.3 中国国内有机产品的销售潜力分析
9.4 中国出口有机产品的发展潜力
9.5 中国有机产业发展的问题与对策建议
附录1 有机产品认证机构名录
附录2 有机产品认证目录
附录3 大事记(2017)