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书名 二十四节气的味道
分类 文学艺术-文学-中国文学
作者 小满妈妈
出版社 北京联合出版公司
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简介
内容推荐
发现平常生活的趣味,感受中国传统二十四节气之美,和孩子一起动手做一道符合时令的美味。比如立春之时的“猪油芝麻汤圆”、芒种之时的“柚子茶”、寒露之时的“秋葵炖蛋”,或者立冬之时的“红豆糕”。
惊喜的是用简单的画笔绘下制作步骤。小满妈妈著的《二十四节气的味道》以随笔形式记录亲子生活的日常。祝福每一个孩子有丰盈的内心、善于发现美的眼睛,即使生活再单调枯燥也能过得五彩斑斓。
作者简介
小满妈妈原名杜莹,大学教师、插画师。爱画画、爱厨房、爱手工、爱生活的八零后妈妈,沉迷中国传统文化,和志同道合的学生们一起创办了“朝画夕食”微信公众号,致力于亲子生活美学的践行和推广。出版《二十四节气的味道》《二十四节气地板拼图认知大书》。
目录
序言

立春猪油芝麻汤圆
雨水梅花杯垫
惊蛰四喜福袋
春分踏青
清明野菜糯米肉丸子
谷雨卤肉饭

立夏茶叶蛋
小满有趣的果实
芒种蜂蜜柚子茶
夏至芙蓉鲜蔬汤
小暑蔬菜豆腐盅
大暑杨枝甘露

立秋牛奶小方
处暑炒瓜子
白露桂花糯米糖藕
秋分橘子酱
寒露秋葵炖蛋
霜降秋梨膏

立冬红豆糕
小雪蒜蓉粉丝虾
大雪黑芝麻糊
冬至糖葫芦
小寒腊八粥
大寒传统中国年
后记
序言
小满姑娘
为人父母后,你有没有想过一个问题:到底要怎
样去爱你的孩子?
我的姑娘叫小满,因为她出生百日的那天刚好是
小满节气,偏生那么巧,二十四节气,独爱小满:小
得盈满,长乐未央。所以我就“小满、小满”地叫她
,一直觉得盈而未满是种非常智慧的人生哲学,而小
满则是一个有福报的好名字。
我的姑娘,我很喜欢。
她的一颦一笑一喜一怒在我眼里皆成风景,你知
道什么是“女儿奴”吗?我觉得我整天在完美演绎。
我希望她多吃点,可又担心她吃撑了胃;我希望她多
运动,可又担心累到了身体;我希望她内心强大,却
又担心她经历风雨。
我的妈妈对我说:“你知道吗?孩子是用来祝福
的,不是用来担心的。一直担心这个担心那个,孩子
的福气都被你担心光了呢。”
唉呀,我的心突然就那么大了。
到底怎样的爱才算是最好的爱?这真是一道没有
标准答案的难题。
后来我开始和她一起做饭,她很乐意。我常带着
她上菜市场,感受扑面的人间烟火,看着一堆人为生
活辛苦努力;我和她一起淘米洗菜,种植小葱小蒜,
开始认识食物最自然的样子;我们一起烧菜,冬天守
着炉灶上咕嘟咕嘟吐泡泡的砂锅,夏天呲着牙喝下一
罐罐自己调制的各种奇怪口味的冷饮。我教她打毛衣
,虽然她的针眼松得像一张网,但是她依旧乐此不疲
;她跟着我画画,大山大水,蜜蜂蚂蚁,它们都有自
己最美的模样。我捏着绣花针刺绣,她捏着塑料针猛
扎,我绣的是美图,她绣的是“一塌糊图”,不过这
又有什么关系呢?
我祝福她有丰盈的内心,有善于发现美的眼睛,
即使生活再单调枯燥也能过得五彩斑斓。希望她独立
,能很好地照顾自己。即便一个人,哪怕冰箱里只有
一个鸡蛋,也能给自己做出一份香喷喷的蛋花炒饭,
撒上葱花,配上海盐。还要祝福她成为一个澄清、乐
观、内心强大的人,不开心的事忘记得快一点,开心
的事记得久一点。
因为这些,便有了《二十四节气的味道》这本书
,想把这些跟孩子的普通日常记录下来。感慨现在无
论学校教育还是家庭教育,孩子们的生活几乎被知识
教育填满了,技能教育基本靠边站了。热爱生活发现
美的健康心态,也很少有人在强调。社会传承除了知
识,还有很多生活的技能和态度,人生那么丰富多彩
,我们的孩子一定要学会好好照顾自己,好好安排自
己的生活,健康乐观的生活态度才是非常宝贵的人生
财富。
导语
希望她独立,能很好的照顾自己,即便一个人,哪怕冰箱里只有一个鸡蛋,也能为自己做一份香喷喷的蛋花炒饭,撒上葱花,配上海盐。不开心的事忘记快一点,开心的事就记得久一点。
小满妈妈是一位热爱生活、热衷亲子美学的文艺范儿妈妈。喜欢用画笔、文字、镜头记录和孩子生活的点滴。将美食和中国传统的二十四节气融合在一起。实践性强,利于亲子互动,可以培养孩子的生活技能,在寻常生活中发现美。
一道符合时节的菜肴把妈妈、时光、和爱的味道联结起来,温暖、朴实,美学观念巧妙融入生活中。
和孩子一同感受中国二十四时节之美,“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连”,了解顺应节气的传统食俗文化。
享受和孩子亲密互动,从小体验美食文化的乐趣,收获的不仅仅是健康,还有伴随一生的幸福感!
孩子要学会照顾自己,合理安排自己的生活,拥有健康、乐观、美好的生活态度,才是宝贵的人生财富。
《二十四节气的味道》是由小满妈妈著的。
后记
十月的空气嗅着总有些若有若无的沁香,窗外的
木栾树顶都被染成了红色,夕阳斜斜地洒进窗台,铺
了薄薄的一层金光,灶台上正煮着红豆圆子,咕嘟咕
嘟地吐着热气。
小满坐在边上剥核桃,抬头笑嘻嘻地跟我说话:
“妈妈,今天老师教了新诗,你想听吗?”我点头,
她便脆生生地念起来:“蓬头稚子学垂纶,侧坐莓苔
草映身。路人借问遥招手,怕得鱼惊不应人。”她的
尾音拖得长长的,还是小时候讲话的调子,可眨眼间
,眼前坐着的已是二年级的小学生了。
时光煮雨,深深浅浅的岁月里,都是光阴日复一
日的深情。
一年前的现在,也是木芙蓉沉甸甸的时候,我叫
了几个学生到办公室,跟他们说我想要做一档节目,
来记录琐碎寻常中的那些美好亲子生活,问他们愿不
愿意一起来做,他们欣然应允。这些个二十来岁的年
轻人,善良正直,平和上进,而且都有一颗热爱生活
的心。
我们申请了公众号,取了一个有意思的名字——
“朝画夕食”。在这个美育教育极度缺失的时代,我
多么想告诉我们的孩子:纵使生活一地鸡毛,也藏不
住内里的诗情画意。丁零当啷的柴米油盐、磕磕碰碰
的琐碎家事,还可以用爱来包围,用心去经营。黑压
压的乌云终会长出闪闪金边,吃完巧克力糖,盒子还
可以拿来种花种草。
真幸运,我们的“朝画夕食”一步一步做了起来
,其间各种艰辛,自是不足为外人道,总之心存感激
。现在把所做的内容集结成册,拿出来与众人分享,
有羞愧和惶恐,也有兴奋与紧张。
感谢组里的学生,没有你们便没有今日的“朝画
夕食”:陈雯负责手绘食谱,夏琳娜负责卡通动图,
林士立负责照片,沈少杰和陈铭字负责视频的拍摄和
剪辑,陆雯瑶负责剧本;感谢老王自己掏钱给我们买
了设备;感谢静子老师和编辑老师。
在夜色阑珊的罅隙里,留下这些文字,希望有缘
能和大家在“朝画夕食”里偶遇,彼此微笑问好,击
掌夜话。兴许还能邂逅几缕微曦,照出内心的光亮和
澄澈,如若那样可真是感恩。
2017.10.25夜
精彩页
汤圆是家乡鼎鼎有名的美食,不过宁波人不叫汤圆,我们喜欢叫汤团或者汤果。
一个个羊脂小白玉盛在青花碗里,一口咬破晶莹软糯的外皮儿,黑色的芝麻馅缓缓流出,满汤匙都是油亮的黑玉,一口下去,芝麻香伴着猪油香,从嘴里一直甜到心底。
如果图方便,猪油芝麻馅可以买现成的,本地最有名的当属老字号缸鸭狗。不过奶奶向来都要自己动手做馅。她总说,上好的猪油才能衬出黑芝麻的香气,才能做成不急不缓的流心。
奶奶熬猪油只用猪膛两边排骨上的板油,猪肠子上挂的油叫花油,出油率和香味都不及板油。板油买来要切成小块,锅里只放少许水打底,开中火,慢慢把猪油逼出来,直到小块的猪油变成油渣,才算好。熬好的猪油冷却后,倒入褐色的土陶小坛子中,隔天一揭盖子,都凝成奶白色的固体了,凑近一闻,一股持有的猪油香扑鼻而来。
熬好了猪油,就要炒芝麻,奶奶最钟爱山东枣庄的黑芝麻,说那里的水土养的黑芝麻最好,每次都要大费周折地托熟人捎来。黑芝麻入锅切记要小火,拿木勺子均匀酬炒,听到有噼啪声就可以关火,用锅里的余温将芝麻烘熟。待凉凉了拌上绵白精,一勺勺舀进石臼子,用石卡午慢慢地碾战细粉末。小颗粒逐一碾碎,袭人的香气立马就四散开来,我呢,总是忍不住伸手到石臼里捏一小撮往嘴里送,奶奶总是笑我,哪来的长了胡子的野丫头。
研磨好的芝麻和猪油要捏合起劲,成为一块可以切的猪油芝麻馅。而糯米粉用的也是家乡特有的水磨糯米粉,比起一般的糯米粉更细腻柔滑。揉好的糯米团耍分成一个个小剂子,食指压仟剂子中心,拇指顺势转动,便挤压出一个圆形小坑,填入猪油芝麻馅,糯米皮子一封口就可以放在手心搓圆。外头看上去雪白滚圆的一个团子,殊不知里头却是暗藏乾坤,这汤团的精华都要在咬开外皮后才能领略。
爷爷说过很多次,这叫藏而小露。我们的食物如此,我们的义化更如此。
小时候习字临帖,看到那纛又瘦又硬的字就好奇地问爷爷,这是什么体?爷爷告诉我,这叫瘦金体,一笔一画都是突出的棱角,好看是好看,但终究锋芒太盛。
所以爷爷钟爱颜体,一笔一画都平静如练,拙朴大方。他喜欢握着我的手一遍遍在纸上画竖,每一竖都要遒劲有力,圆厚庄严。做人如习字,也要内疏外密、结体方正。
爷爷一直说,老祖宗的智慧真是学不完。
趁着这两日晴好的天气,把年里的衣物都洗了,花花绿绿地晒了一露台。手头上这件就是特地请慈城的老张裁缝给小满做的过年新衣。斜襟大红团锦的棉褂子用红丝绒绲了边,还配了同色丝绒的四方扣。团锦花布好看,老张的手艺又好,整件衣服鲜亮得不得了。晾晒的时候,偶然瞥见胸口多了两朵暗红色的梅花,拿近了仔细一瞅,背面衬了约指甲盖大小的碎布,前头又细细地群了经纬绣了花,密密的长短针脚,看着倒是和这花团锦簇相得益彰。
我给妈妈打电话,电话那头她“扑哧”地笑出声来,说:“我还想着你啥时候才能发现呢。前阵子的事,小满放炮仗烧到了衣裳,瘪着嘴红着眼蹭到我跟前,我瞅着胸口太扎眼,就想办法补上了。小孩子家贪玩,你就装作没发现嘛,小囡囡一直担心挨骂呢。”我笑道:“这般狡猾,知道找靠山呢。”妈妈听了哈哈一笑道:“这狡猾倒是随你。”
天底下的外婆,十有八九都是小时候最好的靠山吧。
记得我小时候,凡是闯了祸犯了错总是先找外婆。外婆一定会兜着,边搂着我边乐呵呵地说,别怕别怕,有外婆在呢。
有回妈妈花了好长时间为我打了套全毛的线衣线裤,鹅黄色的底配了橘色的条纹,我高高兴兴地穿去幼儿园,中午睡觉的时候百无聊赖,就摸索着这件新衣服玩。不知怎的就扯到了裤子里的线头,然后尴尬的事情发生了,线头越拉越长,我居然鬼使神差地越拉越兴奋。外婆来接我的时候,老师把一团毛线和一个耷拉着脑袋只穿着一条裤腿的我交给了她。
在路上行人的注目礼下,外婆把垂头丧气的我领回了家。
我不断央求外婆,晚上又赖着不肯回自己家。外婆只好挑灯夜战,把被我拆掉的裤腿重新织回去。可是我拉断了好几根线,接回去还是少了一段。我的巧手外婆就把衣服的锁边拆下来补裤子,之前的锁边改威了镂空的梅花边。虽然衣服短了些,看着却更俏皮漂亮了。早上醒来,床头柜子上搁着叠得整齐的衣裤,我穿上得意地在衣柜的落地镜前芹照右照。外婆乐滋滋地看着我,叉变戏法般地掏出一朵毛线钩的小花,“这是用被你拉断的毛线钩的,给我囡囡扎头发最好了。”我的外婆,你一定是仙女吧。
和妈妈挂了电话,就给那几株梅花换了水。前几日去慈城小姨家,特意在院子里剪的。那梅还是外婆在时插的品字梅,凛然中又带点娇俏,阳光温柔地照着,光影里倒生出几分眉黛春衫的暖意。外婆说东西用久了,就会带上人的脾性,而她种的花,也像极了她的性情。
我的仙女外婆,你的囡囡可真想你啊。
P3-11
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更新时间:2025/2/23 4:14:34