祁新萍、李永霞主编的《化工产品分析与检测(高职高专十三五规划教材)》属于理实一体化教材，既有学生进行实际操作所必需的理论知识，同时又有许多可操作的实验，内容包括化工分析基础知识、化工分析基本操作、配位滴定分析、氧化还原分析、沉淀滴定分析与重量分析、电位分析、吸光光度分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析及配套实验等内容。
本书作为高职高专院校、中职院校应用化工专业学生教材，也可作为化工企业分析岗位员工参考。

绪论
一、分析化学实训课开设的目的
二、分析化学实训课的任务和要求
三、分析化学实训课的基本内容
项目一 化工分析基本操作技能训练
一、实验室基本常识
二、实验室安全知识
三、化学实验中的数据表达与处理
四、重量分析基本操作技术
五、定量分析中的分离操作技术
六、试纸的使用
任务一 仪器认领与玻璃管(棒)的简单加工
一、常用玻璃仪器
二、玻璃仪器的洗涤
三、玻璃仪器的干燥
四、加热与冷却
任务二 电子天平的使用
一、电子天平
二、试剂的取用
任务三 容量瓶和移液管的使用
一、容量瓶
二、移液管和吸量管
三、滴定管
任务四 常用度量仪器的校正
项目二 食醋中醋酸的测定
一、滴定分析的基本概念
二、滴定分析法的基本要求
三、滴定方式
四、酸碱滴定
五、酸碱质子理论的定义
六、水溶液中的质子转移平衡
七、缓冲溶液
八、酸碱指示剂
九、酸碱滴定曲线和指示剂的选择
十、酸碱滴定法应用示例
任务一 NaOH标准溶液的配制及标定
一、滴定液
二、滴定分析的计算
任务二 食醋中醋酸含量的测定
项目三 工业片碱分析
任务一 HCl标准溶液的配制及标定
任务二 工业片碱主要组分含量的测定
任务三 铵盐中氮含量的测定——甲醛法
项目四 自来水及工业废水的测定
一、无机配位剂与简单配合物
二、有机配位剂与螯合物
三、乙二胺四乙酸
四、乙二胺四乙酸的螯合物
任务一 EDTA标准溶液的配制和标定
一、EDTA标准溶液的配制
二、EDTA标准滴定溶液的标定
三、金属离子指示剂
任务二 自来水总硬度的测定
一、直接滴定法及应用
二、返滴定法及应用
三、置换滴定法及应用
四、间接滴定法及应用
任务三 铅、铋混合液中Pb2+、Bi3+的连续滴定
项目五 工业用水DO的测定
任务一 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定
任务二 工业用水中DO的测定
项目六 工业双氧水的测定
任务一 高锰酸钾标准溶液的配制和标定
任务二 工业双氧水含量的测定
项目七 氯碱厂粗盐水的测定
任务一 硝酸银标准滴定溶液的配制与标定
一、概述
二、沉淀滴定曲线
三、银量法滴定终点的确定
任务二 氯碱厂粗盐水NaCl含量的测定
项目八 分光光度法测定工业盐酸中的铁含量
一、基本原理
二、吸光定律
三、吸光度的加和性
任务一 高锰酸钾溶液吸收曲线的绘制
任务二 高锰酸钾溶液标准曲线的绘制
任务三 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
一、显色剂的选择
二、显色反应的条件
任务四 邻二氮菲吸光光度法测定铁的条件试验
项目九 紫外分光光度法测定有机物
任务一 紫外分光光度法进行定性分析和定量分析
任务二 紫外分光光度法测定维生素C含量
项目十 原子吸收光谱分析化工原料及产品
一、原子吸收光谱分析的基本原理
二、原子吸收光谱仪结构
三、空心阴极灯光源
四、光学系统
五、原子化系统
六、检测系统与数据处理系统
七、样品的制备方法
八、分析数据处理
任务一 火焰原子吸收光谱法测定水中铅
一、原子吸收分析方法——火焰法简介
二、火焰特性及基本过程
三、原子化过程中的化学反应
四、火焰原子吸收法最佳条件选择
五、原子吸收光谱分析中的干扰及消除
任务二 石墨炉原子吸收光谱法测定土壤中铬的含量
一、石墨炉原子化法的特点
二、石墨炉原子吸收分析最佳条件选择
三、石墨炉基体改进技术
四、石墨管的种类及应用
五、背景校正技术
项目十一 气相色谱法测定有机化工产品的含量
一、色谱分析法简介
二、色谱分析法分类
三、气相色谱分析的基本原理
四、气相色谱仪器组成与结构
五、实验技术
六、常用仪器的操作规程与日常维护
任务一 气相色谱分析条件的选择和色谱峰的定性鉴定
一、色谱图及基本参数简介
二、定性分析方法
任务二 气相色谱归一化定量分析
一、定量校正因子
二、几种常用的定量分析方法
任务三 气相色谱法测定苯系物混合样品的含量
任务四 气相色谱法测定酒中乙醇的含量
任务五 毛细管气相色谱法分离白酒中微量香味化合物
任务六 食品中有机磷残留量的气相色谱分析
项目十二 高效液相色谱法测定有机物的含量
一、高效液相色谱仪器组成与结构
二、实验技术
三、常用仪器的操作规程与日常维护
任务一 高效液相色谱法测定有机化合物的含量
任务二 高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量
任务三 高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸的含量
任务四 高效液相色谱法检测常见的食品添加剂
任务五 高效液相色谱法测定土壤中的多环芳烃
任务六 高效液相色谱法正相拆分麻黄碱对映体
项目十三 离子色谱法测