王平主编的《李时珍医药选读》是根据国家高等中医药教材建设研究会制定的“高等中医药教材编写基本原则与要求”，结合本课程的性质与内容编写而成。主要供高等中医药院校中医类专业使用，同时兼顾其他中医药类学生教学的需要。
为了适应培养中医应用型人才的需要，并基于李时珍医药是中医药本科教学后期提高课程的性质，教材将全书分为绪论、原著选读两个部分。绪论主要介绍李时珍的生平及著作、李时珍医药学术体系和贡献，以及学习本书的方法；原著选读主要从李时珍医药理论、脉要精微、百病主治、医案医话、本草精粹、宝命全形六个方面阐述，各章节以李时珍所著原文为基础，除对原著选读外，还增加理论阐释和现代运用，以便于阅读理解，并提高学生的理论水平和解决实际问题的能力。

绪论
1 李时珍的生平及著作
1.1 李时珍的生平
1.1.1 科举之路
1.1.2 行医著书
1.1.3 晚年生活
1.2 李时珍的医著
1.2.1 《本草纲目》
1.2.2 《濒湖脉学》
1.2.3 《奇经八脉考》
1.2.4 其他佚失著作
2 李时珍医药体系的主要内容和学术体系
2.1 李时珍医药体系的主要内容
2.1.1 本草
2.1.2 方剂
2.1.3 脉法
2.1.4 养生
2.1.5 医案
2.1.6 医论
2.2 《本草纲目》的学术体系
2.2.1 基本架构
2.2.2 编写体例
2.2.3 序例和药图
3 李时珍医药的学术特点和主要贡献
3.1 李时珍医药的学术特点
3.1.1 医药并重
3.1.2 严谨求实
3.1.3 实践创新
3.2 李时珍医药的主要贡献
3.2.1 医学理论
3.2.2 本草学
3.2.3 植物学
3.2.4 动物学
3.2.5 矿物学
3.2.6 其他
4 学习方法
4.1 熟悉原著
4.1.1 选择善本
4.1.2 通读原著
4.1.3 掇英咀华
4.2 借助注家
4.3 学以致用
原著选读
5 原序奏疏
5.1 原序
5.2 进《本草纲目》疏
6 理论萃精
6.1 七方十剂
6.2 气味阴阳
6.3 四时用药
6.4 相反诸药
6.5 服药食忌
6.6 饮食禁忌
6.7 妊娠禁忌
6.8 五味宜忌偏胜
6.9 五脏五味补泻
6.10 相须相使相畏相恶诸药
6.11 五运六淫用药式
6.12 脏腑虚实标本用药式
6.13 五脏六腑用药气味补泻
6.14 陈藏器诸虚用药凡例
6.15 张子和汗吐下三法
6.16 奇经八脉
7 脉要精微
7.1 七言脉诀
7.2 四言举要
8 百病主治
8.1 内科疾病
8.1.1 痰饮
8.1.2 呕吐
8.1.3 疟
8.1.4 健忘
8.1.5 惊悸
8.1.6 不眠
8.1.7 多眠
8.1.8 消渴
8.2 外科疾病
8.2.1 眼目
8.2.2 耳
8.3 妇儿疾病
8.3.1 妇人经水
8.3.2 带下
8.3.3 崩中漏下
8.3.4 小儿初生诸病
9 李时珍医案医话
9.1 李时珍医案撷要
9.2 李时珍医话撷要
10 本草精粹
10.1 水部
10.1.1 井泉水宋《嘉祐》
10.1.2 温汤《拾遗》
10.2 火部
10.2.1 炭火《纲目》
10.2.2 艾火《纲目》
10.3 土部
伏龙肝《别录》下品
10.4 金石部
铁落《本经》中品
10.5 草部
10.5.1 甘草《本经》上品
10.5.2 人参《本经》上品
10.5.3 三七《纲目》
10.5.4 黄连《本经》上品
10.5.5 艾《别录》中品
10.5.6 附子《本经》下品
10.5.7 半夏《本经》下品
10.5.8 曼陀罗花《纲目》
10.5.9 番木鳖《纲目》
10.5.10 石斛《本经》上品
10.6 谷部
10.6.1 荞麦《嘉韦占》
10.6.2 大豆《本经》中品
10.6.3 烧酒《纲目》
10.7 菜部
10.7.1 葱《别录》中品
10.7.2 蒜《别录》下品
10.7.3 生姜《别录》中品
10.7.4 胡萝卜《纲目》
10.7.5 木耳《本经》中品
10.8 果部
10.8.1 枣《本经》上品
10.8.2 梨《别录》下品
10.8.3 木瓜《别录》中品
10.8.4 荔枝《开宝》
10.8.5 猕猴桃《开宝》
10.8.6 莲藕《本经》上品
10.9 木部
10.9.1 杜仲《本经》上品
10.9.2 合欢《本经》中品
10.9.3 酸枣《本经》上品
10.9.4 枸杞地骨皮《本经》上品
10.9.5 茯苓《本经》上品
10.10 服器部
10.11 虫部
10.11.1 水蛭《本经》下品
10.11.2 蜈蚣《本经》下品
10.11.3 蚯蚓《本经》下品
10.12 鳞部
10.12.1 鲮鲤《别录》下品
10.12.2 守宫《纲目》
10.12.3 白花蛇《开宝》
10.13 介部
10.13.1 鳖《本经》中品
10.13.2 牡蛎《本经》上品
10.13.3 真珠《开宝》
10.14 禽部
鸡《本经》上品
10.15 兽部
阿胶《本经》上品
10.16 人部
乱发别录
11 宝命全形
11.1 李时珍医药养生思想
11.1.1 滋肾养肝，抗衰延寿
11.1.2 健脾和胃，固本培元
11.1.3 养心安神，益智驻颜
11.1.4 谷肉果菜，食宜养正
11.2 李时珍医药养生方法
11.2.1 花养
11.2.2 酒养
11.2.3 粥养
11.2.4 水养
参考文献