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内容推荐 餐饮从业者如何基于移动互联网,用新思维、新营销,打造新体验、新口碑,让企业在残酷的竞争中脱颖而出?餐饮管理者如何基于O2O模式,用最少投入、最省力传播,成就大客流、高利润,让企业在大洗牌中成功留下? 刘胜涛编著的《一本书读懂餐饮O2O(第2版畅销升级版)》通过10个餐饮O2O专题内容,110个纯高手技巧,呈现餐饮O2O营销新玩法。 5种餐饮O2O新思维:跨界+品牌包装+迭代+爆品+产品经理思维。 10个餐饮O2O新口碑:菜品新+味道美+价格实惠+品质好+服务优等。 13种餐饮O2O新营销:明星+热点+饥饿+话题+活动+创意+精准等。 20种餐饮O2O新体验:分享+霸王餐+扫码支付+团购+外卖+定制等。 本书不仅适合于初进入餐饮O2O行业的创业新手阅读学习,也适合于准备向餐饮O2O行业转型的传统餐饮企业管理和经营人员、希望提高餐饮O2O营销能力的餐饮老板和管理人员,以及对餐饮O2O发展感兴趣的人士阅读。 作者简介 刘胜涛,本名刘胜璋,百胜连锁餐饮投资顾问,投资有多家酒楼,如大地烧烤、华湘府、湘江部落等。从吃到做,从消费到投资,始终在餐饮行业摸爬滚打,历经传统餐饮、网络餐饮、移动互联网餐饮的变革和升级。多年的餐饮投资真经是:以变制变,才能制胜。消费渠道在变,消费人群在变,消费习惯在变,就必须用新的思维、新的体验、新的营销,打造一种新餐饮模式,吸引新顾客,留住老顾客,才能客源不断,财源滚滚。 目录 第1章 解密餐饮O2O,掌握线上与线下 1.1 餐饮企业的跨界思维 1.1.1 跨界思维:从线下到线上的餐饮互联网思维 1.1.2 整合模式:线上线下的餐饮整合营销模式 1.2 餐饮企业的选址与门店租赁 1.2.1 选址技巧:餐饮店选址的窍门与关键 1.2.2 借鉴经验:麦当劳与肯德基的选址技巧 1.2.3 租赁门店:餐饮店的租赁技巧与要点 1.3 餐饮企业的开店与取名 1.3.1 开店流程:餐饮店的申办与注册流程 1.3.2 金字招牌:好的店名是餐饮店的品牌 1.3.3 取名技巧:餐厅取名的标准与原则 第2章 视觉设计:品牌+店铺+美食视觉 2.1 餐饮的品牌视觉设计 2.1.1 品牌分析:抓住品牌精髓,获得忠实顾客 2.1.2 品牌LOGO:无形资产,深深刻在受众心中 2.1.3 宣传口号:餐饮代言,加深顾客的记忆点 2.1.4 品牌包装:全方位统一格调加深品牌识别 2.2 餐饮的店铺视觉设计 2.2.1 店铺风格:帮助顾客轻松找到需求产品 2.2.2 搜索列表:有利于打造店内的人气菜品 2.2.3 导航设置:一梳理美食产品线做好细分类目 2.2.4 首页布局:让人流连忘返的第一印象 2.3 餐饮的产品视觉设计 2.3.1 广告设计:建立标准,图片突出品牌感 2.3.2 美食描述:做出一个优秀的美食产品详页 2.3.3 后期颜值:让产品图片变得真实又美观 第3章 爆品打造:匠心打造爆品+餐饮IP 3.1 匠心打造餐饮爆品 3.1.1 爆品引入:找准你的目标受众 …… 第4章 营销策略:借势+话题+热点+活动 第5章 互动营销:参与+分享+福利+红包 第6章 口碑营销:味道+价格+质量+体验 第7章 创意营销:WiFi+小程序+朋友圈+H5营销 第8章 精准营销:大数据+O2O+LBS营销 第9章 平台营销:团购+外卖+生鲜+私人定制 第10章 新媒体营销:微信+微博+视频+公众号
导语 刘胜涛编著的《一本书读懂餐饮O2O(第2版畅销升级版)》是互联网餐饮菜鸟入门与速成兵法,是互联网餐饮营销与运营必备宝典。本书以干货为主,精心提炼了餐饮O2O营销实战中的110个实用技巧,帮助餐饮营销行业从业者打造富有吸引力和集聚人流的餐饮品牌,增加餐饮品牌和产品的影响力与知名度。 |