由贾素平主编的《养老机构管理与运营实务(第2版21世纪老年服务与管理系列教材)》的最大优势在于“养老”与“管理”的兼容性。教材本着实用性的原则，借鉴日本各类型养老机构的管理运营经验，同时结合了国内大量真实案例进行分析佐证，使本教材更具有科学性、实用性和可操作性。本书不仅适合大学开设的社会工作专业、劳动与社会保障专业、社会福祉专业的学生使用，而且还适合广大老年服务工作者以及老年社会福利事业投资者与管理者使用，是一本非常实用的专业性教材。

贾素平，大连交通大学信息管理学院，副教授。社会工作专业负责人。1985年毕业于辽宁师范大学，毕业后赴日留学，专业为地域经济·社会政策，专攻方向为老年政策与老年福祉。获硕士学位。毕业后在日本供职多年2006年回国。现主要从事老年产业管理、高龄者福祉、老年社会工作、老龄政策与法规等教学与研究工作。在国内外著名学术期刊发表论文多篇，承担国家和省级科研项目多项。出版《养老机构管理与运营实务》等著作多部。
现任中国社会福利协会老年项目评审专家，日本IIcA老年项目评审专家，大连市老年福利协会专家，并担任多家老年地产项目规划和养老机构经营咨询高级顾问。
作为养老产业专家，不仅拥有长期的学术研究沉淀，还具备丰富的实战经验。常年为养老机构院长做养老机构管理与运营、管理团队组织与构建、老年管理人才培养、养老机构护理事故对策与风险规避等专业培训，在电视台老年栏目做老年专题讲座，并多次受邀请赴日本讲学讲座，介绍中国老年福祉发展现状，探讨中日两国老年产业合作的前景。

第一章 老龄化社会与养老机构
第一节 人口老龄化及养老需求
第二节 养老模式及养老服务供给
第三节 养老机构概述
第二章 养老机构的建筑设计
第一节 养老机构的设计原则和空间构成
第二节 养老机构的规范性设计
第三章 养老机构的运营
第一节 养老机构开设申报与行政审批
第二节 岗位设置与人员配置
第三节 养老机构的策划与宣传
第四节 经济效益评估
第五节 经营风险规避
第四章 养老机构的管理
第一节 养老机构管理概述
第二节 养老机构规章制度管理
第三节 养老机构人员管理
第四节 养老机构安全与事故管理
第五节 养老机构质量管理
第六节 养老机构信息化管理
第七节 养老机构财务管理
第五章 养老机构的服务
第一节 膳食服务
第二节 护理服务
第三节 健康管理服务
第四节 娱乐服务
第五节 日常生活服务管理
第六章 养老机构服务的延伸与辐射
第一节 社区养老服务
第二节 居家养老服务
第三节 老年福祉用品的租赁与利用开发
第七章 我国养老机构发展与探索
第一节 养老机构的现状与发展
第二节 养老机构的转型与变革
第三节 我国养老机构的发展与探索
附录：相关政策法规
中华人民共和国老年人权益保障法
养老机构设立许可办法
养老机构管理办法
老年人建筑设计规范
老年人社会福利机构基本规范
财政部国家税务总局关于对老年服务机构有关税收政策问题的通知
养老护理员国家职业标准
参考文献