马德英、刘俊、王翀主编的《新疆鲜食瓜果及制品质量检验》重点对新疆主要鲜食瓜果及其制品进行了论述，根据多年的实践经验和科学发展的需求，以及在国家重点研发计划项目——重大／新发农业入侵生物风险评估及防控关键技术研究(编号：2017YFCl200600)和农业部行业专项：有机化学品污染农田和农产品质量安全综合防治技术方案(编号：201503107)及国家自然科学基金项目：新疆地区烟粉虱优势天敌桨角蚜小蜂的生态适应性及控害效应(编号：31360455)的基础上提出了最新的研究成果：产地鲜食瓜果及其制品安全、卫生检验、鉴定方法和技术手段。同时对成果内容进行了整合和编排，尽可能做到通俗易懂、叙述简明扼要，既注意理论的逻辑性，又突出实践的技术性。
本书共5章，主要内容包括：新疆鲜食瓜果及其制品农药残留、禁用染料检测技术和鉴别方法、新疆鲜食瓜果关键病害检测方法、新疆鲜食瓜果制品微生物检验、新疆大宗进出口鲜食瓜果及其他农产品双边议定书、新疆鲜食瓜果制品及其他农产品警示通报等。

第1章 新疆鲜食瓜果农药残留和禁用染料检测技术及鉴别方法
l QuEChERS-液相色谱一串联质谱法测定瓜果中乙烯利残留
2 QuEChERS-气相色谱法同时测定瓜果中12种有机氯和拟除虫菊酯农药残留
3 顶空一气相色谱法测定瓜果中苯、甲苯、乙苯、间二甲苯和正己烷的残留量
4 无衍生一超高效液相色谱法快速测定瓜果中黄曲霉毒素B1
5 液相色谱一串联质谱法测定瓜果中19种植物生长调节剂的测定
6 气相色谱法测定瓜果中13种有机磷类农药残留
7 气相色谱法测定瓜果中9种拟除虫菊酯农药残留
8 液相色谱法测定瓜果中7种氨基甲酸酯类农药残留
9 液相色谱法测定瓜果中4种苯并咪唑类农药残留
10 液相色谱一质谱法测定瓜果中7种氨基甲酸酯和4种苯并咪唑类农药残留
11 超高效液相色谱一串联质谱法测定瓜果中氟啶虫胺腈农药残留
12 等离子体质谱法同时测定蔬菜和水果中多种重金属元素
13 高效液相色谱法测定瓜果中24种禁用酸性染料
14 高效液相色谱串联质谱法测定瓜果中23种酸性染料
15 液相色谱一串联质谱法测定瓜果汁中罗丹明B和苏丹红染料
16 固相萃取一高效液相色谱一串联质谱法测定瓜果中9种红色合成色素
17 红外光谱法快速鉴别瓜果中酸性染料
第2章 新疆鲜食瓜果关键病害检测方法
1 瓜蔓枯病菌检测方法
2 瓜炭疽病菌检测方法
3 甜瓜黑点根腐病菌检测方法
4 黄瓜黑星病菌检测方法
5 黄瓜黑色根腐病菌检测方法-
6 西瓜细菌性果斑病菌检测方法
7 瓜细菌性角斑病菌检测方法
8 南瓜花叶病毒检测方法
9 黄瓜花叶病毒检测方法
10 黄瓜绿斑驳花叶病毒检测方法
11 10种病害的微阵列芯片检测方法
第3章 新疆鲜食瓜果制品微生物检测方法
1 新疆鲜食瓜果制品微生物污染原因及检验原则和要求
2新疆鲜食瓜果制品微生物检验方法
第4章 新疆大宗进出口鲜食瓜果及其他农产品双边议定书
1 中国香梨输往美国植物检疫要求
2 中国梨输秘鲁植物检疫要求的议定书
3 中国苹果和梨输阿根廷植物卫生要求的议定书
4 中国苹果、梨出口南非植物检疫要求的议定书
5 中国梨输墨西哥检疫议定书
6 中国核果(油桃、桃、李、杏)输往澳大利亚植物检验检疫要求
7 中国苹果输往澳大利亚植物检验检疫要求
8 中国梨输往澳大利亚植物检验检疫要求
9 中国鲜苹果输往美国植物检验检疫要求
10 进口吉尔吉斯斯坦鲜食樱桃植物检疫要求
11 巴基斯坦柑橘进境检验检疫要求
12 巴基斯坦芒果进境植物检疫要求
13 进口土耳其鲜食樱桃植物检验检疫要求
14 进口塔吉克斯坦樱桃植物检疫要求
15 进口乌兹别克斯坦樱桃植物检验检疫要求
16 进口哈萨克斯坦小麦植物检验检疫要求
17 进口蒙古国大麦植物检验检疫要求
18 进口哈萨克斯坦大豆植物检验检疫要求
19 进口乌兹别克斯坦绿豆植物检疫要求
20 进口巴基斯坦菜籽粕检验检疫要求
21 进口乌克兰甜菜粕检验检疫要求
22 进口乌克兰葵粕检验检疫要求
23 进口哈萨克斯坦麦麸检验检疫要求
第5章 新疆进出口农产品通报情况
1 进口葡萄干中检出有害生物警示通报
2 进口杏干二氧化硫超标警示通报
3 进口葵花籽及其制品检出有害生物及有毒化学物质残留警示通报
4 进口小麦检出有害生物警示通报
5 进口红花籽及其制品检出有害生物和有毒化学物质的警示通报
6进口甘草有害化学物质超标警示通报
参考文献