关于饮食，中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”，足见“吃”在中国人生活中的重要地位。刘军茹、王岳川编著的《中国文化系列(饮食)(波斯文版)》从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状，不仅展示了中国饮食文化的独特魅力，还通过饮食展示了中华文化的博大精深，并反映出当代中国人生活水平的不断提高。
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