用心写就的文字，用爱烹饪的美食！

　　灯芯绒大姐曾经是一位高三学生的妈妈，她的儿子2014年9月以优异的成绩考入了西安交通大学，可以说，儿子的成绩和妈妈平时对他在生活上，尤其与饮食上周到的照顾分不开。作者在《高考餐，灯芯绒私人定制》中首次将自己三年来烹饪高中生饮食的经验与各位高中生的妈妈们进行分享。特别是灯芯绒大姐还是一位职场妈妈，因此，她在书中特别为职场妈妈们支了很多可以“偷懒”的妙招，比如很多菜是可以在前一天晚上提前准备好的。

　　《高考餐，灯芯绒私人定制》有一大卖点，那就是举一反三，通过这个栏目，可以将一道菜中的某一种或者某几种食材替换成其他食材，或者变换一下烹饪方式，从而衍生和变换出多个菜式。

　　更为难得的是，《高考餐，灯芯绒私人定制》绝不仅仅是一本简单的美食书，它更是灯芯绒大姐送给儿子的一份礼物。书里面每一章的开篇都是作者对她儿子说的话，文字虽然简单朴实，但正是这种炙热纯真的母爱才最打动人心，每每读到这些文字，我就会想到我的妈妈这么多年来对我的无私付出，眼泪常常会不知不觉地流下来。相信高中生的妈妈们也可以从《高考餐灯芯绒私人定制》中找到情感的共鸣。

高三生吃什么，怎么吃？既要吃饱，还要吃好；既要讲究科学营养，还要兼顾口味喜好；既要满足他们胃口的需要，还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康，吃出活力，吃出快乐，吃出高效率，吃出好成绩，这个问题值得我们家长深入探索和不断提高。

《高考餐灯芯绒私人定制》分为健脑益智黄金早餐、荤素均衡花样午餐、清淡素雅健康晚餐、舒缓压力休闲美食、考前冲刺科学配餐五大类别，通过灯芯绒大姐的亲身体验和实践积累，为学业任务繁重的高三生量身打造88道美味营养餐。

Part1 健脑益智黄金早餐

 剩馒头的华丽转身――彩椒火腿炒馒头

 完美早餐主食――坚果糖包

 老辈子的味道――豆沙甜火烧

 最抢手的早餐――黄金泡泡饼

 五分钟速成――韭菜虾皮鸡蛋饼

 当美食成为一种记忆――蜜豆早餐包

 自制美味能量汉堡――牛肉汉堡

 剩饭巧变抢手货――虾仁时蔬蛋炒饭

 全能营养早餐饼――土豆鸡蛋薄饼

 家人都爱的早餐主食――紫薯葱油卷

 全程手不沾面――好吃易做的中式发面饼

 让孩子吃完还惦记的发面椒盐葱油饼

 被记忆神化了的肉卷

 轻松一点好粥到――八宝粥

 给玉米面糊糊加点料――豆蓉蛋花玉米羹

 暖身能量粥――胡萝卜牛肉粥

 便捷式学生早餐粥――肉丝青菜燕麦粥

 健脾益胃的芋头海鲜粥

 保持肠道通畅的红薯玉米杂粮粥

Part2　荤素均衡花样午餐

 豪华升级版酸辣汤粉

 快手蒸荤菜――虫草花蒸滑鸡

 好吃不好看的海鲜小豆腐

 鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅

 让舌尖味蕾感动的萝卜酥肉煲

 让孩子爱上豆腐菜――肉末榨菜烧豆腐

 学生补铁菜――山药胡萝卜炖羊腿

 幸福不过是一碗素鸡红烧肉

 去火去燥的酸萝卜老鸭汤

 鲜香脆嫩的蒜爆鱿鱼

 想说不爱都难――用虾水煮土豆片

 绝妙的味蕾体验――雪菜豆腐炖鱼头

 麻醇咸鲜、软嫩清爽的椒麻鸡

 补钙和口味皆一流――萝卜丝虾饼

 激发夏日食欲的茄汁微辣开胃鱼

Part3　清淡素雅健康晚餐

 风雪天的温暖――荠菜虾仁馅饼

 色香味料俱全――菠菜牛肉猫耳朵

 原汁原味的质朴――杂粮粉蒸时蔬

 酣畅淋漓的辣白菜骨汤面

 增进食欲的莲藕猪肉馅饼

 人人都爱的家味道――萝卜丝香菇烫面包

 明智的夜宵选择――三鲜馅馄饨

 盒子好吃不难做――香芹牛肉盒子

 白胖鲜灵的私房三鲜水饺

 养护眼睛的紫色食物――田园大包子

 汤、菜、主食一锅端――茼蒿虾米疙瘩汤

 恋上家常味――西红柿鸡蛋面片片

 胶东沿海风情的鲜鱼面

 又一道他爱的好面――青椒鱿鱼炒面

 实实在在的一碗好面―― 芸豆焖面

 皮软、底脆、馅鲜的水煎包

 金黄的脆皮让人心生温暖――鲜肉芹菜煎饺

 主食、菜、汤"三合一"的爆锅蘑菇油菜面

Part4　舒缓压力休闲美食

 大快朵颐的欢畅――烤羊腿

 简单讨巧的惹味菜――干锅香辣虾

 家庭自制放心零食――蜜汁儿猪肉脯

 夏日大排档上最火的一道小海鲜――酱爆蚍蛴

 极具肉感和肉味的经典素菜――软炸蘑菇

 妈妈牌健康休闲零食――咖喱牛肉干

 霸气十足的浓香酱棒骨

 瞬间打动味蕾――茄汁油焖虾

 孩子们的最爱――黑胡椒吮指虾

 好吃到泪奔的葱姜麻辣炒蟹

 把洋快餐搬回家――玉米香肠披萨

 冷热食均可――糖醋芝麻排骨

 干香吮指的麻辣香芹鸡脖

 新颖奇妙的组合――鸡焖蛤蜊

 不用烤箱也能吃上的烧烤味――牙签肉

 解馋的香辣孜然烤大串

Part5　考前冲刺科学配餐

 有效提升豆腐皮的凉拌口感――金针菇拌豆腐皮

 桑拿天里的解热除烦菜――上汤白菜

 酒店菜肴家常做――葱油海参烧豆腐

 提高考生记忆力的海参瘦肉汤

 补脑益智的黑鱼豆腐汤

 适合减压的清蒸鱼――金银蒜蒸偏口鱼

 激发学生食欲的咖喱鸡饭

 鲜嫩 Q 弹的纯手工鱼丸

 营养和美味兼顾――蒜苗茄汁烧豆腐

 补而不燥的酒店菜――蒜蓉蒸鲜鲍

 去火抗压绿叶菜――茼蒿炖豆腐

 细嫩鲜美的锡纸烤银鲳

 快乐就好――洋葱木耳炒鸡蛋

 高品质早餐凉拌菜――核桃牛肉拌菠菜

 蒸出来的清爽好味道――珍珠豆腐丸子

 补脑减压的豆腐菜――虾酱咕嘟豆腐

 爽口养胃快手汤――肉丝雪里蕻土豆汤

 让他爱上胡萝卜――胡萝卜肉丝炒豆干

 少油版惹味茄子菜――蛤蜊炖茄子