杨鹏鲲、关晓云主编的《世界特色美食之旅(附光盘舌尖上的诱惑英汉对照)》以传神的英汉双语介绍和令人垂涎的图片向读者展示了世界各地的经典诱人美食，其中囊括了亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲等地的招牌美食，不论是美食之王法国鹅肝，还是精致甜美的提拉米苏蛋糕，抑或是欧洲皇室追捧的“黑色黄金”鱼子酱……每一道美食都会让您的心灵与味蕾进行一次旅行盛宴，都会让您的味觉享受与英语学习来个不期而遇。

在介绍每一道美食之前都设有“了解点美食小知识”版块，这些小知识或是介绍与世界特色美食密切相关的历史渊源、人文小知识，或是此款珍馐美食的制作方法供您DlY尝试，这不仅能够使您在领略美食的同时潜移默化地扩充自己的知识，还会帮助您全方位地了解各个美食的前世今生。

Chapter 1 典雅精致的亚洲

 幸福团圆的味道——中国饺子

 团团又圆圆——元宵

 跨越干年的美食——粽子

 小饼如嚼月，中有酥与饴——月饼

 征服味蕾的天下美味——北京烤鸭 

 走向世界的中国好味道——狗不理包

 品尽麻辣人生——重庆火锅 

 那一抹浓浓的高原味儿——酥油茶 

 醇厚香甜，松软可口——香港蛋挞 

 妈妈的味道——海南鸡饭 

 淡雅却浓郁——越南河粉 

 挡不住的诱惑——马来西亚槟城亚三叻沙

 风靡世界的街边美食——萨莫萨三角饺

 海外华人的草根美食——肉骨茶 

 极简主义的美味艺术——日本寿司

 日料界的法式鹅肝——日本安康鱼肝

 迈克尔·杰克逊的最爱——韩式石锅拌饭

 用母爱腌制出亲情——韩式泡菜

 神秘国度里的国宴美味——印度坦都里烤鸡

 印尼菜的海外代名词——印尼巴东牛肉

 泰国国汤——冬荫功汤

 万食之王——泰国玛莎文咖喱

 旋转的美味——土耳其烤肉 

Chapter 2 风情浓郁的欧洲

 让人垂涎的英格兰伟大发明——肉馅土豆泥饼

 貌不惊人的灰姑娘——爱尔兰奶油洋葱土豆泥

 法国红酒——令人迷醉的琼浆玉液

 享誉国际的法国象征——法国羊角面包

 绚丽娇媚的意式甜点——提拉米苏

 绿色健康的美味之王——法国鹅肝

 可以生吃的贵族菜——意大利帕尔马火腿

 西餐之母——意大利面

 意大利美食的代表——比萨饼

 温暖芬芳的意式咖啡——Espresso

 来自大自然的珍贵甜品——枫糖浆 

 欧洲皇室追捧的“黑色黄金”——鱼子酱

 舌尖上的拉丁味儿——西班牙海鲜饭

 甜蜜芬芳——德国杏仁膏 

Chapter 3 热情奔放的非洲

 让你欲罢不能的——加鸡肉曼巴

Chapter 4 异国情调的大洋洲

 百分百的味觉享受——澳洲番茄奶酪鸡排

Chapter 5 珍馐美昧的美洲

 可以消除火灾的美食——美国火鸡 

 史诗般的盛宴——美国卡鲁阿烤猪

 倒杯不洒的冰淇淋——奶品皇后

 苹果和馅饼的完美搭配——美国苹果派

 让人十指大动的快捷小吃——美国热狗

 风靡全球的快餐食品——炸薯条  

 不容错过的美食——加拿大蒙特利尔熏肉 

 丝丝缕缕欲断还休——加拿大奶酪浇肉汁土豆条

 美味的画布——委内瑞拉夹肉饼

 申报世界文化遗产的美食——墨西哥玉米卷 

 丝丝好甜蜜——墨西哥巧克力