前言

制作12个场景 早餐菜单

01 烤三文鱼的清爽早餐

02 炒鸡蛋魩仔鱼饭

03 柔软煎蛋和酸甜腌菜

04 竹荚鱼干的经典早餐

05 香脆荷包蛋的菜谱

06 芝士法式吐司和四种蔬菜的综合色拉

07 芝麻醋煮沙丁鱼和清口小钵菜

08 鸡蛋卷饭的假日

09 菌菇鸡蛋烧和充满大豆的早饭

10 玉米薄烤饼和两种色拉

11 蒸蔬菜和蛋饼三明治

12 肉酱饭和五彩蔬菜的早午饭

早餐专栏

基础米饭

基础味噌汤

方便的常备调味料

方便的常备小菜

享受季节风味的鸡蛋烧

低糖的简单果酱

适合早餐使用的器皿

做早餐时使用便捷的厨房用品

早餐快照

后记

歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天，并不是日剧主角的专利。《早餐礼赞》中《深夜食堂》《 海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美，首次公开她的私房早餐食谱。她设计了十二个场景中的早餐，并列出了详细的菜谱及如此搭配的原因，手把手教你做出令人难以抗拒的精致早餐。

用简简单单的材料，再花上一点点时间，就能做出美味丰盛的早餐。从今天起，开始期待每一天的到来。

《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》《眼镜》《今日的猫村小姐》……这些耳熟能详的日剧或电影中出现过的料理，都出自食物造型师饭岛奈美之手。《早餐礼赞》选自杂志专栏《电影食堂》的连载，饭岛奈美亲自挑选、烹饪，由摄影师重新拍摄，制作了将近70道经典荧幕料理，让喜欢电影又想试做料理的每个人都能轻松尝试。将荧幕中的美食带回家，重现故事里的每一个幸福瞬间。