世人常常将川菜误以为独一味的辣，这种误读流传千百年，深谙其味的巴山蜀水人笑而不语。川菜以辣著称，但又不仅仅是辣，川菜的博大精深远甚于此。一菜一格，百莱百味的川莱仅复合味型就有20多种，伟大的川人就像艺术家一样，将信手拈来的食材的味道发挥得千姿百态、淋漓尽致。虽说川菜不等于麻辣，但川菜又离不开麻辣。如果川菜真的没有了麻辣，也就没有了那种最富特色、最具风味的味型。但是如果一桌宴席上尽是麻辣，也定然不能体现川菜五味调和、浓淡各异的精髓。
美食生活工作室编写的《巧厨娘诱惑川菜一本全》这本书收录了最受欢迎的经典川菜、新派川莱、川味火锅、小吃等等。编者力求以详细地步骤描述让您直观了解、简单上手，在家中成功复制出美味川菜的地道口感，让您在舌尖上全方位体验这说不完道不尽的巴山蜀水之美。