丁国峰编著的《食品安全法治热点问题探究》一方面收集和整理了国内外有关食品安全治理的法律法规和其他规范性法律文件，食品安全制度建设的基本原则、理论，以及食品安全风险评估、食品安全监管、食品安全标准等法律制度建设的基本情况和重要理论。另一方面综合阐述了具体食品安全领域的法律制度体系问题，综合运用法学分析方法、经济学分析方法和管理学及信息学的分析方法对其中的主要问题进行研究，对科学建立我国食品安全法律制度体系以及建立专业性的食品安全法律制度的问题进行深入探讨，并且采用了实证的分析方法，对某一食品安全事件进行梳理和分析，为法律治理制度的完善提供有力的理论上和实证上的支持。

丁国峰编著的《食品安全法治热点问题探究》一方面收集和整理了国内外有关食品安全治理的法律法规和其他规范性法律文件，食品安全制度建设的基本原则、理论，以及食品安全风险评估、食品安全监管、食品安全标准等法律制度建设的基本情况和重要理论。另一方面综合阐述了具体食品安全领域的法律制度体系问题，综合运用法学分析方法、经济学分析方法和管理学及信息学的分析方法对其中的主要问题进行研究，对科学建立我国食品安全法律制度体系以及建立专业性的食品安全法律制度的问题进行深入探讨，并且采用了实证的分析方法，对某一食品安全事件进行梳理和分析，为法律治理制度的完善提供有力的理论上和实证上的支持。

昆明理工大学法学文库、法学译丛总序

导论

 一、研究背景

 二、研究意义和目的

 三、研究的主要内容

 四、研究的主要方法

 五、研究的主要展望

第一编 品安全法治的制度探究

第一章 食品安全法治基本理论探讨

 一、与食品安全法相关的名词含义辨析

 二、食品安全法治的理论价值和实践意义

 三、食品安全法治的理论来源和现实依据

 四、《食品安全法》的基本理念和规制原则

 五、《食品安全法》的目标追求和体系框架

 六、《食品安全法》的立法变迁和基本特征

第二章 食品安全监管法治探讨

 一、食品安全监管主体的多元化

 二、食品安全监管内容的嬗变和更新

 三、我国食品安全监管的缺陷与不足

 四、国外食品安全监管制度的经验和借鉴

 五、我国食品安全监管的建构和完善

第三章 食品安全标准法治探讨

 一、食品安全标准基本概述

 二、国外食品安全标准法律制度的窥探

 三、我国食品安全标准的现状及问题

 四、完善我国食品安全标准法律制度的具体建议

 五、结语

第四章 食品安全风险评估法治探讨

 一、食品安全风险评估法律的基本理论

 二、国外食品安全风险评估制度及对我国的启示

 三、我国食品安全风险评估制度的现状及存在的问题

 四、我国食品安全风险评估制度完善的具体建议

 五、结语

第二编 品安全法治的领域探究

第五章 餐饮服务业食品安全法治分析

 一、餐饮服务业食品安全机制的一般原理

 二、国际上餐饮服务业食品安全监管机制的经验借鉴

 三、我国餐饮服务业食品安全的现状与困境

 四、构建科学合理的餐饮服务业食品安全监管机制

第六章 清真食品安全法治分析

 一、清真食品安全法治的基础理论

 二、清真食品不安全的主要表现及原因分析

 三、国外清真食品安全管理的经验做法

 四、我国清真食品安全法治的现状及问题

 五、完善我国清真食品安全法律的具体对策

第七章 乳制食品安全法治分析

 一、乳制食品质量安全法治的基本理论

 二、我国乳制品安全去律规制的现状及存在的问题

 三、国外乳制品安全规制的经验借鉴

 四、构建我国乳制品安全法治的具体路径

第八章 转基因食品安全法治分析

 一、转基因食品安全的基本理论

 二、转基因食品发展的原因及现状

 三、国外转基因食品安全制度的经验做法

 四、我国转基因食品安全制度的现状和不足

 五、完善我国转基因食品安全制度的具体建议

 六、结语

第九章 农产品安全追溯体系制度分析

 一、农产品安全追溯体系的基本内涵

 二、构建农产品安全追溯体系制度的必要性

 三、国外农产品安全追溯体系制度的现状及启示

 四、我国农产品安全可追溯体系的现状、问题和法律对策

第三编 食品安全法治的实施探究

第十章 食品安全法律责任问题研究

 一、食品安全法律责任制度的基本理论

 二、我国食品安全法律责任的现状及存在的问题

 三、国外食品安全法律责任制度的经验做法

 四、我国食品安全法律责任制度的完善建议

 五、结语

第十一章 食品安全法律实施问题研究

 一、食品安全行政执法的要素分析

 二、构建食品安全事故处置去律制度

 三、食品安全法律制度实施的完善路径

主要参考文献

 一、著作类

 二、论文类

 三、外文资料类

 四、网站资料类

后记